? ? ? 胃是什么荧嵌？你了解你的胃嗎？我想凡是上過小學(xué)一年級的人都能回答出來：“我當(dāng)然了解我的胃啊砾淌，胃是人體用來消化食物的地方啦撮！我們嘴巴里吃過的東西，都會來到胃里消化汪厨，然后再送入小腸赃春！”，短短幾句話劫乱，似乎就完全概括了胃是什么這個問題织中，但是，這么回答了你們衷戈，真的了解什么是胃嗎狭吼？也許有人會說“對呀！我就是了解爸掣尽刁笙！胃是人體內(nèi)的消化之神，什么食物到他那里都會被消化拉一！”那你看看這些問題：胃的形狀是什么采盒？胃的結(jié)構(gòu)是什么？胃液具有怎樣的作用蔚润？……磅氨，怎么樣？是不是蒙了呀嫡纠？是不是打破了你之前的認(rèn)知烦租？是不是瞬間讓你覺得胃變得神奇了呢延赌？不要慌，這篇文章叉橱，就讓我們重新更深刻地走進胃挫以，真正的了解什么是胃吧。
? ? ? 口腔里窃祝，人體通過牙齒咀嚼和舌頭攪拌的物理消化作用以及淀粉酶分解淀粉的化學(xué)分解作用將吃進去的食物變成了一個又一個小食團掐松，隨后通過咽（一個柔軟的骨質(zhì)器官，存在的目的是為了防止食物進入氣管粪小，順利地進入食道）大磺，進入食道，最后通過食道里的肌肉的收縮運動為動力探膊，被運輸?shù)轿覆扛芾ⅲS著食物落在胃壁上的撲通一聲，胃立刻從沉睡中驚醒逞壁，開始按部就班的工作流济。
? ? ? 大家都知道，胃的主要工作就是消化食物腌闯，但是問題是绳瘟，有很多人不知道為到底如何消化食物，那么绑嘹，只好先進行猜想了稽荧，根據(jù)口腔里的起發(fā)，胃應(yīng)該有兩種消化方式工腋，一種是利用肌肉的擠壓摩擦物理消化姨丈，另一種是利用化學(xué)原料進行化學(xué)消化，因為不知道胃內(nèi)部的結(jié)構(gòu)擅腰，我們無法證明第一種消化方式的真假蟋恬，但是在大部分人的認(rèn)知里，都知道胃里面有一種極具腐蝕性的液體：胃液趁冈，說不定胃液就是胃進行化學(xué)消化的原料呢歼争。當(dāng)然，這只是一個猜想渗勘，需要設(shè)計實驗進行證明：
? ? ? ? 實驗?zāi)康模禾骄课敢旱淖饔?/p>
? ? ? ? 實驗思路：胃液是在胃里發(fā)生作用的沐绒，既然想探究胃液的作用，一定要模仿胃的環(huán)境：溫度為37度（模擬人體內(nèi)溫度）左右且不停攪拌著的燒杯（模擬胃的蠕動）便非常合適旺坠。而且乔遮，必須進行對照實驗，才能得到最好的結(jié)果取刃，將一個模擬胃環(huán)境的燒杯中加入清水蹋肮，將另一個模擬胃環(huán)境的燒杯中加入等量的胃液出刷，并且將等量的營養(yǎng)物質(zhì)分別放入兩個燒杯中，觀察兩種營養(yǎng)物質(zhì)在兩個燒杯中的消化情況坯辩，就能反差出胃液的作用馁龟，而且，對照實驗需要遵守的單因素變量原則漆魔，實驗組和對照組除了實驗需要改變的因素之外坷檩，其他的所有因素都相同（檢驗營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用的是幾種特定的化學(xué)藥劑，比如碘液有送，雙縮尿試劑淌喻，蘇丹三染液，分別可以檢驗我們用來實驗的三種營養(yǎng)物質(zhì)：淀粉雀摘，蛋白質(zhì)和脂肪，具體請看下列表格和過程）
? ? ? 實驗過程：1:可否消化淀粉實驗：將兩個模擬胃環(huán)境的燒杯分別裝上清水和胃液八拱，并分別放入等量的淀粉湯阵赠，在37度溫水中攪拌5到6分鐘之后，同時滴入碘液肌稻，觀察碘液的變色情況清蚀。
? ? ? ? 實驗結(jié)果：1:在同時滴入碘液之后，裝有胃液的燒杯起了絮狀物爹谭，沒有裝胃液的燒杯則沒有變化枷邪，但是在兩個燒杯中的碘液都讓燒杯變藍(lán)了，說明胃液并沒有消化掉淀粉诺凡。
? ? ? ? 實驗過程：2:东揣，可否消化蛋白質(zhì)實驗：將兩個模擬胃環(huán)境的燒杯分別裝上清水和胃液，并分別放入等量的蛋白質(zhì)腹泌，在37度溫水中攪拌5到6分鐘之后同時加入雙縮尿試劑嘶卧，并觀察試劑的變化情況。
? ? ? ? 實驗結(jié)果：2:? 同時加入試劑后凉袱，裝有胃液的燒杯變粉了芥吟，裝有清水的燒杯變紫了，說明胃液有消化蛋白質(zhì)的能力专甩。
? ? ? ? 實驗過程：3:? 可否消化脂肪實驗：將兩個模擬胃環(huán)境的燒杯分別裝上清水和胃液钟鸵，并分別放入等量的脂肪，在37度溫水中攪拌5到6分鐘之后同時加入蘇丹三染液涤躲，并觀察兩個燒杯的顏色變化情況棺耍。
? ? ? ? 實驗結(jié)果：3:兩個燒杯都沒有變色，說明胃液無法消化脂肪篓叶。
? ? ? ? 經(jīng)過三個實驗烈掠，我們已經(jīng)得知了胃的化學(xué)消化作用可以消化什么：蛋白質(zhì)羞秤，既然胃液里有物質(zhì)可以消化蛋白質(zhì)，那我們不妨將那種物質(zhì)稱作為蛋白質(zhì)酶左敌。不知道大家有沒有感到疑惑瘾蛋，之前所認(rèn)為的胃似乎消化能力很強，什么食物在他那里都會成為手下敗將矫限，怎么哺哼，經(jīng)過驗證只能消化蛋白質(zhì)？實在是讓人大跌眼鏡叼风。不過也許取董，胃的消化有機物功能并沒有那么強，真正強的是他的物理消化能力无宿，說到物理消化茵汰，恐怕我們得回到胃的結(jié)構(gòu)上來了，胃到底有著怎樣的結(jié)構(gòu)呢孽鸡？
? ? ? 上圖是一幅胃的結(jié)構(gòu)圖蹂午，我們可以看到，胃部有著厚厚的肌肉層彬碱，總共分為好幾層豆胸，有著很強的動力，因此可以推測胃一定具有強大的物理消化的能力巷疼，而胃的主要功能就在于此晚胡。而胃整體為一個不規(guī)則圖形，上頭寬底下窄嚼沿，為了阻止食物直接通過食道進入胃部估盘，在胃的最上方有一個門，專門控制從食道來的食物的進入伏尼，科學(xué)家給它命名叫賁門忿檩。在胃的最下方也有一個門，專門控制從胃里消化完成的食物進入小腸爆阶，科學(xué)家給它命名為幽門燥透。這兩個門都依靠一種肌肉進行收縮，控制食物的進出辨图。如果沒有他們班套，那么胃將根本儲存不了食物，而是將食物一股腦地傾倒進小腸故河。
? ? ? ? 在胃的結(jié)構(gòu)圖中吱韭，能夠明顯的看出兩個彎，分別是在胃上側(cè)的胃小彎，以及在胃下冊的胃大彎理盆，別看就只是兩個普普通通的彎痘煤，其實卻隱含著許許多多奇妙的功能呢。當(dāng)液體進入胃猿规，而胃里面正好有胃液衷快，那么進入胃的液體是否就會稀釋掉胃液呢？如果那樣的話人體內(nèi)的消化能力會大大消失的耙塘蘸拔！這時候，胃小彎發(fā)揮出了他獨特的作用环葵，讓液體借助慣例和表面張力順著這一個小灣直接越過堆積著胃液的胃底進入十二指腸调窍。而大型的固體食物呢？則直接進入由胃大彎組成的胃的底座张遭，從而避免滑出胃部邓萨，然后進行消化。是的菊卷，這么一個不起眼的袋狀結(jié)構(gòu)先誉，其實非常精妙，暗藏著物理學(xué)原理的烁。看似不起眼的胃小灣和胃大彎诈闺，其實卻直接造就了兩條通道渴庆。
? ? ? ? 胃的外部大概就只有這些主要結(jié)構(gòu)了，讓我們將眼光放進胃的內(nèi)部雅镊，在那里襟雷，可以觀察到讓胃進行物理消化的厚厚許多肌肉層，這些肌肉層的不斷扭動仁烹，再加上其表面上的凸起耸弄，在胃液消化食物的同時來回攪拌者食物，并在胃液消化完食物中的某些營養(yǎng)物質(zhì)的時候卓缰，食物變成了食糜计呈。當(dāng)然，組成了胃的表面的胃壁也極其重要征唬。有理道外總共分為四個層次捌显，第一個層次是黏膜層，黏膜層里的下層細(xì)胞有許多腺體总寒，這些腺體會制造胃化學(xué)消化的功具：胃液（現(xiàn)在知道腸胃里的幾乎取之不盡的胃液是哪里來的了吧扶歪，所以胃液的分泌量可以有那么大，因為這些腺體數(shù)量極多）上層細(xì)胞則制造著保護腸胃免受胃液侵蝕的黏膜（畢竟胃液也會反過來侵蝕胃自己摄闸，日常所知的饑餓感就是胃液在消化胃造成的）可謂胃壁最重要的一層結(jié)構(gòu)善镰。第二個層次是黏膜下層妹萨，沒有什么特別的做用，只是分隔了研磨層和肌肉層炫欺，第三個層次肌肉層讓腸胃得以扭動乎完，進行物理消化，最后一個層次是胃的最外層竣稽，有著一定的保護作用囱怕。胃壁非常容易受傷，所謂胃炎毫别，胃潰瘍娃弓，胃穿孔，胃癌岛宦，等等令人談之色變的胃病台丛，都是因為胃壁受損，而病情的嚴(yán)重砾肺，這取決于你的受損在哪一個程度挽霉。而一旦你的胃受損，那便是不可逆的变汪，再也無法治好侠坎，并且有極大的可能輕輕松松就惡化。
? ? ? 現(xiàn)在裙盾，你對胃這個看起來簡單實則復(fù)雜的人體器官是否有了一個更深刻的了解呢实胸？我們現(xiàn)在知道胃的袋裝形狀，胃為什么有這些形狀番官，胃的結(jié)構(gòu)庐完，以及胃液的化學(xué)消化蛋白質(zhì)的作用和胃肌肉層的物理消化作用，（之前以為胃有強大的化學(xué)消化能力徘熔，是不是現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)他最強大的其實是物理消化门躯？）也清楚地知道胃的結(jié)構(gòu)，胃受損的危害酷师，希望大家運用這些更深刻的知識讶凉，更客觀理性的保護胃，理解胃窒升，避免胃病缀遍。
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