昨天是小年益涧，傳統(tǒng)祭灶的日子。
聽說過很多地方過小年的風俗驯鳖，有吃灶糖的闲询，有吃年糕的久免，也有吃餃子的，種種風俗不一而足扭弧。我的家鄉(xiāng)豫西南地區(qū)還有一個獨特的風俗是炕“火燒兒”吃阎姥。
家鄉(xiāng)的火燒，類似于燒餅鸽捻，圓圓的呼巴，一般不超過成人的手掌大小。冬季天冷御蒲，要提前幾天發(fā)上面摔桦，到了臘月二十三這一天面開得歡實串慰，正好可以做火燒关摇。首先將面團揉勻奶赔、搟平，搟成薄薄的一層攤在案板上痰滋，撒上油摘能、鹽、十三香等作料敲街，還可以加上干辣椒粉团搞、蔥花等物料，然后一層層卷起來多艇，卷成多層次橫放的圓柱形逻恐；然后再揪成一個個小圓面團，每個面團就是一個火燒峻黍，根據(jù)個人喜好不同大小不定复隆。每個面團用掌心一揉、一按姆涩，再用搟面杖搟個幾下挽拂，一個火燒就好了。做好的火燒先是放在鏊子上烙骨饿，烙到餅面上有鮮艷的“焦花”亏栈，只剩下四周上不了花，就放到爐膛里炕宏赘，炕個幾分鐘绒北，焦黃香脆的火燒就出爐了。
做成的火燒要先要供奉灶王爺察署，然后全家分吃闷游。小年沒回家的成員，或出嫁的姑娘沒法吃到火燒，家里的長輩會留著幾個火燒脐往，等遠歸的家人回來俱济，或者出嫁的閨女回家時，拿出來給他（她）們吃钙勃，都吃到了，才算徹底的團圓聂喇。
這一天辖源，每家每戶的廚房里要請上一副新的灶王爺?shù)纳裣瘢瑩Q去被煙熏火燎一年希太，已經(jīng)蒙上一層黑乎乎油膩膩的舊灶神像克饶。灶神像上是兩位花花綠綠的年畫版的兩位老人，分別是灶王爺和灶王奶奶誊辉，左右分別這些“二十三日去”矾湃、“初一五更還”。傳說每年臘月二十三祭灶就是為了送灶王爺去天宮匯報工作堕澄，要給他吃火燒邀跃，當路上的干糧，吃甜的粘牙的灶糖蛙紫，好“上天言好事拍屑，下界報平安”。到了大年初一坑傅，人間遍地鞭炮齊鳴僵驰，就是為了迎接匯報完工作的各路神仙回到人間。
過了臘月二十三唁毒，就拉開了這一年過年的序幕蒜茴，幾乎所有的勞作都停下來了，全力為過年做準備浆西。打掃房間粉私、購置新衣、殺雞宰羊室谚、貼春聯(lián)毡鉴、購置年貨……正如俗語所說，二十三兒炕火燒兒秒赤，二十四掃房子猪瞬；二十五，凍豆腐入篮；二十六陈瘦，去買肉；二十七潮售，宰公雞痊项；.二十八锅风，貼花花（春聯(lián)），二十九蒸饅頭鞍泉；三十晚上熬一宿皱埠，大年初一，撅屁股作揖兒……
以前上學時咖驮，幾乎都會在小年前放假回家边器。后來上班，過年回家的時間越來越晚托修，記不清多少年沒在家過過小年了忘巧，慢慢也習以為常了，小年的形式感也越來越弱睦刃。不過每年春節(jié)不管多晚回家砚嘴，奶奶都會拿出特意給我留的小年那天做的火燒，就著烤火取暖的爐子烤熱給我吃……
今年的小年涩拙，還是在工作中度過际长，沒有特別之處。下班后去商場逛逛吃环，看看有沒有喜歡的衣服也颤，春節(jié)回家還是要穿件新衣服。雖然年歲漸長郁轻，沒有小時候過新年穿新衣的渴望翅娶，只為了證明我也外面過得很好，沒有不舍得花錢好唯，只為了堵住媽媽那善意嘮叨的嘴...
正試著一件外套竭沫，又接到家里的電話，問過年什么時候放假回去……
