“用腦就喝六個核桃”，“學習累了脱货，吃點核桃補補腦”政鼠，很多人都覺得核桃能補腦风瘦，俗話說，以形補形嘛公般，而且核桃的營養(yǎng)價值很高万搔，形狀又像大腦，補腦肯定沒問題的官帘！
今天我們就來看看究竟核桃能不能補腦瞬雹，核桃又要怎么吃？
很多較真的人遏佣，覺得只因核桃形狀像大腦就說核桃補腦未免太過主觀臆想挖炬， 一點都不理性。
不過，一些近期的科學研究提示意敛，不能完全否定核桃對長期的大腦健康和認知功能可能有一定益處馅巷。
有國外研究表明，增加堅果類食物的攝入草姻，特別是核桃钓猬，對于中老年人的認知能力有改善作用。較多的堅果攝入撩独，與記憶力敞曹、認知靈活性、信息處理速度综膀，以及整體的認知功能改善有關【Nooyens ACJ et al, 2011】澳迫。另一項為期3年的研究表明，每天吃初榨橄欖油+30g堅果（15g核桃剧劝、7.5g扁桃仁橄登、7.5g榛子），相比于僅吃初榨橄欖油而無堅果讥此，或者吃低脂肪飲食的人拢锹，能夠持續(xù)提升血漿中腦源性神經營養(yǎng)因子（BDNF）的濃度，有著對抗抑郁萄喳，以及衰老帶來的認知退化的作用【S′anchez et al, 2011】卒稳。
此外，富含核桃或核桃油的飲食他巨，還能夠降低心血管疾病風險充坑。而心血管疾病是神經退行性疾病、衰老相關的認知減退等問題的風險因子闻蛀，并與腦血管疾病匪傍、中風、輕度認知功能障礙等的發(fā)生發(fā)展關系密切觉痛。在膳食中加入核桃役衡，能夠減輕高膽固醇血癥人群的炎癥反應，減少其心血管疾病的相關風險因子薪棒；還能夠改善2型糖尿病人手蝎，以及超重成年人的內皮依賴性血管舒張功能±荆【Ma Y et al, 2010; Zhao G et al, 2004;?Katz DL?, 2012】棵介。（以上兩段摘自微博范志紅_原創(chuàng)營養(yǎng)信息）
從這些方面來看，在膳食中加入一些核桃或核桃油吧史，確實能夠對身體起到有益效果邮辽，進而可以間接促進大腦功能的健康狀態(tài)。當然，前提是膳食當中的總脂肪含量并不升高吨述，用核桃來代替日常中的其他蛋糕餅干巧克力等零食岩睁，否則只是增加吃核桃，肯定會長胖噠揣云，畢竟核桃是一種高熱量食物啊捕儒。
現(xiàn)在我們確定吃核桃一定是對身體有好處的，那么如何吃就成了一個很好的問題邓夕，有些人非常喜歡吃刘莹，直接生吃原味核桃就感覺非常幸福了，但是還是有一些人不喜歡核桃的口感焚刚，感覺核桃吃的時候点弯，一嘴的渣渣，非常難受矿咕，又或者是腸胃不好蒲拉，咽喉發(fā)炎，吃核桃的時候也是非常不舒服痴腌。
下面我們就介紹幾種核桃的美味吃法：
1，將核桃打成糊糊吃燃领，具體操作就是用豆?jié){機將五谷雜糧外加兩三個核桃士聪，加1000ml水打成米糊，這種做法很容易把核桃的香氣散發(fā)出來猛蔽，如果有條件的話剥悟，可以加一些紅棗，葡萄干等食物增加米糊的甜度曼库，我相信区岗，不管是老人還是小孩都會喜歡這種做法的。
溫馨提示：如果將核桃提前略微烤或者炒一下毁枯，那么香氣會更加的濃郁慈缔。不過需要注意的是，不能烤的顏色加深种玛，那樣就有點太過了藐鹤，不僅營養(yǎng)價值會流失，而且還有可能引發(fā)致癌危險赂韵。
這種做法的可選材料有黃豆娱节，黑米，黑豆祭示，紅豆肄满，小米，百合，燕麥稠歉，糯米掰担，葡萄干，紅棗等等轧抗，每天早上隨機抓幾把恩敌，放進豆?jié){機，然后你就可以去洗漱了横媚，20分鐘纠炮，美味的核桃米糊早餐就完成了。
2灯蝴，最近兩年非常流行的棗夾核桃恢口，就是用棗夾住核桃仁，這種搭配也會大大提高核桃的口感穷躁，是人們更容易接受耕肩，不喜歡單獨吃核桃的朋友，也可以試試這種吃法问潭。一定不會讓你失望的猿诸。
你們要是有什么吃核桃的妙招，歡迎大家留言分享哦~~
本文總結：
1狡忙，吃核桃有益于大腦發(fā)育梳虽；
2，想要得到好處需要長期堅持吃核桃灾茁；
3窜觉，每天攝入堅果（包括核桃）的總量不要超過30g。
