最近一次米其林餐廳在中國形成傳播间景，可能是因?yàn)椤逗孟壬返牟コ觥?br>
身邊看過電視的朋友張嘴就來米其林三星大廚云云，也是有趣线婚。
米其林作為一個生產(chǎn)輪胎的廠商贿衍，為了能讓人更多地走出家門開車去旅行進(jìn)而消費(fèi)更多的輪胎，開始推出米其林旅行指南牡直。
能想到這個企劃的人一定是個天才缀匕。
所謂米其林星級餐廳，分為三個等級碰逸。
一星餐廳是“值得”去造訪的餐廳乡小。在同類飲食風(fēng)格中特別優(yōu)秀的餐廳。
二星餐廳是“值得繞遠(yuǎn)路”去造訪的餐廳饵史。廚藝非常高明满钟。
三星餐廳是“值得特別安排一趟旅行”去造訪的餐廳。擁有著令人永志不忘的美味胳喷。
當(dāng)然了這種指南零远，你可以奉若寶典，也可以一笑置之厌蔽。
都OK牵辣。
2016年以前，米其林在韓國推出的都是綠色指南奴饮，并不給酒店和餐廳評級纬向，只是推薦一些值得去的酒店和餐廳。
2017開始戴卜，紅色指南上線逾条，首爾的24四家餐廳被定了星級。
名單可以自行百度投剥。其中包含了中餐师脂、日餐、韓餐江锨、法餐廳吃警。
有兩家韓餐廳被定為3星餐廳。
位于新羅飯店23層的羅宴?? 是這二分之一啄育。
今天就講講我的一點(diǎn)經(jīng)歷酌心。
羅宴的午餐和晚餐的菜單并不一樣，開放時間也是有限制的挑豌。
午餐時間12：00 -14：30
晚餐時間18：00 - 22：00
開飯時間不一樣菜單也不一樣安券。每一個時段提供三到兩個菜單墩崩。
每個菜單其實(shí)就是一個韓式宴。
午餐由于時間較短侯勉，宴的菜色也就較少鹦筹，價格也就相對低一點(diǎn)。
網(wǎng)上有比較詳細(xì)的菜單址貌，網(wǎng)上搜索一下就可以盛龄。
因?yàn)槲沂峭砩先サ模詴N出來晚上的菜單芳誓。
以上的內(nèi)容都是在網(wǎng)絡(luò)上先了解過的余舶，接下來需要在網(wǎng)上預(yù)約用餐時間。
預(yù)約之后第二天锹淌，收到了回復(fù)的郵件告訴我只剩下一張在入口處的桌子了匿值。
而我是提前了二十多天預(yù)定的。
所以羅宴里到底有幾張桌子呢赂摆？
據(jù)我不清楚的記憶挟憔，包間以外是有七張桌子。
包間里面只有一個桌子烟号。
因此一晚上接待的客人就只有八桌绊谭。
1月9號，收到餐廳的電話確認(rèn)行程汪拥。
1月10日达传，不到五點(diǎn)四十，我們就趕到了羅宴餐廳的入口迫筑。畢竟初次見面宪赶，也不知緣分深淺。去晚了會不會不讓我進(jìn)了脯燃。
事實(shí)證明是我想多了搂妻。
來的太早了，所以不讓我進(jìn)的辕棚。
六點(diǎn)準(zhǔn)時欲主，一位高大帥氣且熱情洋溢的男服務(wù)員將我們招呼進(jìn)了餐廳，但是也沒走進(jìn)去多少逝嚎，畢竟是靠門的位置扁瓢。
然后兩位服務(wù)員幫我們把外套脫下來收好，拉出凳子懈糯，讓我們就坐涤妒。
在我的拜托下单雾，服務(wù)員將菜單換成了漢語菜單赚哗。
晚餐有兩種選擇她紫。
為了把能嘗到的都嘗到，我們各自點(diǎn)了一個菜單屿储。
花了我將近一個月的津貼贿讹。
在等待上菜的過程中，其他桌的客人也依次到訪了够掠。
離我們最近的一桌民褂，一位冬天里穿著性感戴著眼鏡的女生和一個看著很像猶太人的白人結(jié)伴而來，親密但不像情侶疯潭。
斜后方一桌赊堪，是三個韓國年輕人的聚會。兩位女生和一位男生竖哩，各帶著一束花前來哭廉。
更遠(yuǎn)的那桌子，一個身材魁梧的短發(fā)美國白人相叁，和兩個衣著很有風(fēng)格遵绰、胡須經(jīng)過精心修剪過的韓國人，在尬聊增淹。
靠近遠(yuǎn)側(cè)窗戶的桌邊椿访，一位干練整潔、衣著講究的三十歲左右的韓國男子（可以說他像個小開）虑润，陪同一對氣質(zhì)雍容成玫、神態(tài)不可一世的年長夫妻坐著。這位韓國大娘很像韓劇里的貴婦人拳喻。
男子和夫婦倆熟悉但保持距離梁剔。一開始沒觀察出這以點(diǎn)距離感，還以為他們是家庭聚餐舞蔽。后來猜測應(yīng)該是一個銷售經(jīng)理在陪大客戶夫婦吃飯荣病。
最后到場的是一大家祖孫三代，母慈子孝渗柿。
兩個老人已然皓首蒼顏个盆；長子龍行虎步，環(huán)視一遍全場朵栖，看上去正當(dāng)?shù)靡庵畷r颊亮；倒是家里的女眷都打扮樸實(shí)，沒有奢靡之風(fēng)陨溅。
一家人穿過整個餐廳终惑，走到最后面的包間。
離我們座位再遠(yuǎn)一點(diǎn)的桌子就看不太清楚了门扇。
不過有一點(diǎn)可以確認(rèn)雹有，只有我是便裝前來的偿渡。穿著一件衛(wèi)衣。
整個餐廳沉浸在安靜祥和的氣氛中霸奕。
這期間溜宽，開胃小食續(xù)了好幾次碗。
前菜也開始上桌了质帅。
每一道菜服務(wù)員都會跟我們詳細(xì)介紹做法和用料适揉。我也配合他們的解說的節(jié)奏而點(diǎn)頭。
我的菜單比另一個多了兩道菜煤惩，服務(wù)員會按照一一對應(yīng)的方式給我們上菜嫉嘀，我多出來的兩道菜會給我單拿出餐具當(dāng)面給我們分好，并在此之前給我們留下拍照的時間魄揉。
根據(jù)我們吃完一道菜的時間來幫我們撤下去再端上來下一道菜吃沪。
和我同行的美麗的女伴是左利手，從第三道菜開始什猖，服務(wù)員在上菜撤菜的時候就會刻意幫她把餐具擺在左側(cè)票彪。
十一道菜肴吃完，已經(jīng)將近九點(diǎn)不狮。服務(wù)員依舊幫我們穿上外套降铸。
服務(wù)費(fèi)已經(jīng)包含在菜價里了，不用另付小費(fèi)摇零。
還好地鐵站離得近推掸，不然很冷的。
照片都在下面驻仅，不帶說明的不代表不好吃谅畅。光線有點(diǎn)暗，沒用濾鏡噪服，沒有點(diǎn)酒毡泻。
開胃小吃
薄薄的一層酥脆爽口
棗的口味也很好，嘎嘣脆粘优。甜度適當(dāng)仇味。
栗子粥
九折飯九種小菜用薄餅包起來，非常好吃雹顺。沒拍好丹墨。
涼拌章魚
豆醬水拌鮑魚片
蟹肉松子粥，真的太香了嬉愧，松子的味道和蟹的味道真的融合在一起贩挣。
肉餅
鱈魚餅
清蒸鱈魚
炒雞肉
神仙爐其實(shí)就是小火鍋，口味比較清淡，主要是用一些比較好的食材王财。
這道菜是服務(wù)員給我們分的卵迂。
三選一選了碳烤韓牛肉。
韓國牛肉貴搪搏，指的就是這種韓國當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的牛肉狭握。
主食分別是蝦仁砂鍋飯和鮑魚醬汁排骨湯
根本吃不完闪金，已經(jīng)很飽了疯溺。
全場好像只有我們是把每一道菜都盡量吃完的。太游客了哎垦！
生姜桂皮蘋果盅很爽口囱嫩，口味很中韓結(jié)合的感覺。
茶和甜點(diǎn)
韓食口味都比較清淡漏设，做法也不大開大闔墨闲，用料比較講究，總體是注意養(yǎng)生郑口。
總得來說是一次很好的體驗(yàn)鸳碧。畢竟米其林在大陸還沒有推出指南。在首爾感受一下還是很好的犬性。
三星餐廳是“值得特別安排一趟旅行”去造訪的餐廳瞻离。
于是吃，就變成了旅行的意義乒裆。
也不錯套利。
2017年4月12日 ?青sir
