今天是除夕募寨，也是一家團(tuán)圓告別舊年的日子族展。
為了這一天的到來，我昨晚就煮好一大鍋菠蘿糖水拔鹰，其實(shí)在馬來西亞都不叫菠蘿而叫鳳梨仪缸，更普遍是叫黃梨；閩南語(yǔ)聽來就是旺來了列肢。
旺來旺來恰画，過年又怎么能少了旺來糖水？
另外就是每一年除夕團(tuán)圓飯不能缺席的鹵鴨瓷马，臨睡前還得先腌上五香粉讓它慢慢入味拴还，而我則在夢(mèng)鄉(xiāng)慢慢醞釀烹飪的情緒。
早在一天前决采，太太就把團(tuán)圓飯的菜單準(zhǔn)備妥當(dāng)并給我發(fā)了一份：年鴨自沧、炸肉骨、蒸魚蝦树瞭、玻璃生菜拇厢、釀辣椒豆腐、藥材鹽焗雞晒喷、豆卜湯凉敲、花開富貴——七菜一湯爷抓，剛好八道菜式蓝撇，討個(gè)“發(fā)”的好彩頭。
我太太當(dāng)然知道我下廚向來講究虽抄，講究也意味著我的手腳慢，所以她負(fù)責(zé)兩菜一湯私植，剩下的五道菜就讓我自由發(fā)揮了曲稼。
光陰似箭啊躯肌，一轉(zhuǎn)眼這已是第五只年鴨了清女。
猶記得去年那只鹵鴨嫡丙，若是我不說怕是沒人敢確認(rèn)那一團(tuán)烏黑的物體就是鹵鴨读第，所以我今年就不再研究怎么煮才能煮出像樣的鹵鴨了怜瞒。
畢竟我已經(jīng)煮了四年鹵鴨吴汪，得相信自己才行漾橙！
首先在鴨肚內(nèi)塞入少許姜片、幾根蔥段脾歇、八粒蒜頭淘捡，再以竹簽將縫隙串連起來。
然后燒開了鍋激况，放兩匙糖轉(zhuǎn)小火慢炒誉碴，待糖炒至焦褐色加水……扒痢成黄！水呢逻杖？快！把水壺拿過來闻伶！還好蓝翰，沒燒焦畜份。
再來倒入適量黑醬油欣尼、生抽愕鼓、把備好的鴨子輕輕放入鍋內(nèi)反復(fù)小煮片刻再加水拒啰，直至淹沒整只鴨子為止（ 我家鍋?zhàn)記]那么大，就以不溢出為標(biāo)準(zhǔn)了? ）剩失。然后扔入兩顆朝天椒拴孤、鹵包則分置東南西北四個(gè)角落（ 沒別的涵義 ）演熟，不辨方向也行，反正湯汁一沸騰也會(huì)混在一塊兄纺。
在燜煮的等待過程也不能發(fā)呆估脆，趕緊備妥其他材料——蒜蓉疙赠、蔥段圃阳、蕃茄（ 西紅柿 ）捍岳；這就如同寫小說的節(jié)奏裸弦，素材先準(zhǔn)備妥當(dāng)才不會(huì)在創(chuàng)作過程頻出狀況啊。
至于鹵鴨，每隔不久還得溫柔地反轉(zhuǎn)以均勻入味窖贤，而不久是多久也很難說明赃梧，一切就隨緣好了。
我太太負(fù)責(zé)的藥材紙包雞物咳、釀辣椒和豆卜湯很快就完成了览闰，但是她也沒敢催促我加快手腳巷折，因?yàn)闅v史也說了催促只會(huì)壞事锻拘。
可不是嗎击蹲？太子丹若不是一昧催促荊軻出發(fā)刺秦歌豺，也許荊軻真的等來能人相助世曾，刺秦的結(jié)局也就改寫了。
誒岭佳，過去已成定局珊随，而我的鹵鴨還在鍋內(nèi)柿隙，只要還沒上桌都不能論成敗百餮隆艺晴！
魚蝦選擇清蒸倒是省事掸屡，重點(diǎn)在于火候控制而已仅财。肉骨先油炸至金黃盏求，再調(diào)配蕃茄與辣椒醬风喇、糖和少許黑醬油后重新下鍋快炒勾芡魂莫，于我是小兒科……好不好吃也是個(gè)人囗味，對(duì)吧潭兽？
前后差不多四個(gè)小時(shí)山卦，我的菜終于上桌了：
那兩道素菜就不介紹了逾一，正如水文，不值一提箱玷。
我太太準(zhǔn)備的兩菜一湯：
吃，每一天每一餐都在吃舶得，味道自然也不同扩灯。
但是珠插，除夕團(tuán)圓飯除了菜肴的味道捻撑，還有一種味道是平日嘗不著的顾患，對(duì)江解，就是年味犁河。
在飯桌上，我問說若是一個(gè)人天天都吃得很豐盛（ 這些菜于我們而言確實(shí)豐盛了 ）桨螺，這人是幸福還是可憐宾符？
我太太說這人會(huì)死得很快，因?yàn)槎即篝~大肉啊灭翔。
我想的卻是這人很可憐魏烫，因?yàn)樗僖渤圆恢晡读恕肝箱；叵胄r(shí)候哄褒，汽水糖果、雞肉魚蝦煌张、一桌子菜肴也就只有新年才吃得著读处，所以對(duì)于年的期待總是讓人萬分雀躍，甚至夢(mèng)里都會(huì)發(fā)笑的大日子唱矛。
如今，年味淡了绎谦，究竟是幸福了還是可憐了刷允？
或許，年味還有另一個(gè)期待泊窘，就是關(guān)于親情携悯、友情龟劲、愛情避矢、世間一切的情，因?yàn)槟甓兊酶形兜懒恕?/p>
題外話：
因?yàn)榕老x技術(shù)是原文直接搬走，因此在文章下方置入聲明，爬蟲也不會(huì)選擇而是照搬不誤，也因此設(shè)置聲明圖片或許會(huì)讓爬蟲網(wǎng)站發(fā)覺后而自動(dòng)清空爬取的頁(yè)面。
為了預(yù)防還有我們所不知道的第四、第五硼身、第N只爬蟲，我們也只能自己想辦法自保直至簡(jiǎn)書改善吩屹、加強(qiáng)防護(hù)系統(tǒng)為止擦盾。
