看了周作人先生的《北京的茶食》仰楚，不禁也想效仿隆判，寫寫丹東的黃蜆子犬庇。生在丹東，長(zhǎng)在丹東蜜氨，可以說械筛，家鄉(xiāng)的黃蜆子陪伴著我長(zhǎng)大捎泻，而我也一直鐘愛于它飒炎。
小的時(shí)候，最有趣的記憶便是和家里人去鴨綠江撈蜆子烤著吃了笆豁。夏日的丹東郎汪，不像濟(jì)南這么熱，夜晚風(fēng)還是涼颼颼的闯狱，穿著短袖煞赢，江風(fēng)迎面吹來，和三五兄弟姐妹在江邊撈蜆子哄孤，月光皎潔照筑，小小的炭爐子，微微的紅光那么溫和瘦陈，澄澈凝危。小叔負(fù)責(zé)照顧炭爐子，一是不能讓火滅了晨逝，二是不能讓火掉到地上蛾默，以免燒著周邊的樹木，干草捉貌。蹲在江邊撈蜆子要有耐心支鸡，悠然自得，撈到的蜆子現(xiàn)烤現(xiàn)吃趁窃，烤蜆子鮮味兒隨風(fēng)能飄很遠(yuǎn)牧挣。最期盼的時(shí)刻便是等待烤熟的蜆子，幾個(gè)孩子就那個(gè)死死的盯著自己挑好的那個(gè)又肥又大的蜆子醒陆，生怕烤熟了一不留神就給別人拿走了瀑构。紅彤彤的炭火，黃燦燦的蜆殼统求，熱騰騰的水汽检碗，不一會(huì)兒，黃蜆子的殼就被烤開码邻，這時(shí)趕緊用筷子夾起熱乎乎的蜆肉往嘴里一放折剃，飽滿的肉汁瞬間充溢口腔，鮮得過癮像屋。一家人一起各種感嘆蜆子的大而鮮怕犁，真的難以忘懷。那樣的記憶在如今看來，那么珍貴奏甫，如今的鴨綠江戈轿，再也沒有那么溫婉的記憶了。
前些日子阵子，帶女朋友到丹東看看思杯，可能由于我一直夸贊家鄉(xiāng)的黃蜆子可口美味，她硬是要我?guī)龂L嘗挠进，于是我們就找了一家當(dāng)?shù)氐男〔损^色乾。菜館不大，老板是一個(gè)年輕的小伙领突，聽說我們想吃黃蜆子暖璧，向我們介紹丹東的黃蜆子個(gè)兒大肉多，新鮮美味君旦，很是熱情澎办，我不禁有點(diǎn)自豪，我想老板肯定是把我門斗當(dāng)外地的游客看了金砍，我不戳穿局蚀，只是看他激情洋溢的介紹著。最后女朋友說就要辣炒的吧捞魁。于是我們就要了一份辣炒的黃蜆子至会。在學(xué)校呆好久，其實(shí)我也很久沒有吃到家鄉(xiāng)的黃蜆子了谱俭。辣炒的蜆子上桌后奉件，我看她迫不及待拿起一個(gè)來，用手輕輕的把殼掰開昆著，問了我一句：
“里邊的都可以吃嗎县貌？”
我微笑點(diǎn)頭，看著她滿是驚喜和探索的表情凑懂，我不由得放下了手里的筷子煤痕，想看看她覺得味道怎么樣，她用筷子小心翼翼的將殼里的肉撕下來接谨，然后放入口中摆碉，過了幾秒鐘，她說:
“真的好好吃啊脓豪，就是感覺有沙子巷帝，硌牙∩ㄒ梗”
說完這個(gè)楞泼，我們兩都笑了驰徊，我跟她講丹東的蜆子里邊有泥挺正常的，這已經(jīng)洗的很干凈了堕阔，我小時(shí)候吃的那個(gè)沙才多呢棍厂。接下來，她一個(gè)一個(gè)的吃超陆，不自覺地加快了速度牺弹。看得出來侥猬，即使有沙例驹，她也很喜歡，我也終于放心了退唠，拿起筷子幫她剝那些沒有炒開的蜆子。
其實(shí)荤胁，丹東的海鮮很多瞧预，可最出名的卻當(dāng)屬黃蜆子了，如果你來丹東仅政，一定要去嘗嘗垢油，我想那將會(huì)是你難忘的回憶。
