椒麻雞是那種請(qǐng)客吃飯這一頓還沒(méi)吃完蔽午，客人又想和你約下一頓飯的雞易茬。讓人流連忘返，吃了還想吃及老！
介于可能會(huì)不夠吃抽莱，所以我一般選擇肉多的大公雞或者獻(xiàn)雞來(lái)做這道菜。
做法很簡(jiǎn)便喲骄恶！
首先食铐，你需要一只正宗的高山土雞。比如拉拉家的雞僧鲁，滿山放養(yǎng)虐呻，吃玉米象泵、稻谷、高山蔬菜長(zhǎng)大斟叼，原汁原味偶惠，非同反響，你值得擁有!
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
第一步：將雞洗凈后朗涩，里外用鹽和花椒粉抹一下忽孽。（如果沒(méi)有花椒粉，可以和我一樣選擇胡椒粉）
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
煮雞的時(shí)候竞慢，備輔料先紫。將大蔥（京蔥）、紅椒筹煮、生姜遮精、香菜、小蔥切絲败潦。
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
第四步：把雞肉手撕成雞絲本冲，放鍋中備用。并加好生抽劫扒、陳醋檬洞、糖，倒入一小碗煮雞的雞湯沟饥。
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
再把切好的大蔥添怔、紅椒（喜歡吃辣的可以選擇朝天椒）湾戳、香菜、小蔥等鋪在雞肉上广料。
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
第五步砾脑，燒一鍋熱油，開(kāi)小火放入生姜絲性昭、花椒拦止、干辣椒、蒜末糜颠，再加一點(diǎn)麻油汹族。
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
第六步，將燒好的熱油淋到放好的雞肉和京蔥香菜上其兴，哧溜一聲顶瞒，香味四溢。
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
可以再小火溫一會(huì)元旬，就大功告成啦榴徐。極其鮮香，極其麻辣匀归，極其入味坑资，極其過(guò)癮！
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
嘻嘻穆端，真是色香味俱全案ぶ！好吃又好上手体啰，接受來(lái)自高山土雞的美味饋贈(zèng)吧攒巍！
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ·YUMMY·
世外有山，名云竹嶺荒勇。林茂竹蔥柒莉，良田美池，阡陌交通沽翔，雞犬相聞兢孝。美酒佳肴，悉數(shù)自種仅偎，原汁原味跨蟹，無(wú)增無(wú)減。山有饋贈(zèng)哨颂，報(bào)以美味喷市，農(nóng)人赤心，許以城中人威恼。
