長安尋跡-歷史與美食的追尋之旅

西有羅馬回懦,東有長安气笙。

2017年的第一站,是久負(fù)盛名的西安怯晕。

朋友告訴我潜圃,西安的景點(diǎn)其實(shí)不多,很快就能逛完舟茶,我并沒有失落谭期。在我眼里,這里的某條街道吧凉,也許曾經(jīng)有“春風(fēng)得意馬蹄疾隧出,一日看盡長安花”的才子騎馬揚(yáng)鞭而過,哪個路旁阀捅,可能就是謫先人對酒當(dāng)歌醉而高臥的地方胀瞪,長安,有其“九天閶闔開宮殿,萬國衣冠拜冕旒”的恢弘大氣饲鄙,也有“百千家似圍棋局凄诞,十二街如種菜畦”的世俗煙火,隔著時(shí)間的長河忍级,我在這一端幔摸,同他們共處同一土地之上,在剩下的遺跡中得以共同感受這個時(shí)代的氣息颤练,對我來說既忆,已經(jīng)很完美了。

##陜西博物館

因?yàn)槿サ耐砹肃戮粒粊淼眉坝^看大唐遺寶和青銅文化患雇。大唐遺寶,是西安何家村出土的宇挫,是一單位的基建施工人員在挖掘地基時(shí)發(fā)現(xiàn)的苛吱,經(jīng)過考古隊(duì)挖掘,一共兩個陶翁和一個提梁銀罐器瘪,里面裝滿了金銀寶物翠储,至今該財(cái)寶的主人也沒有被研究出來绘雁。

三個不大的罐子,卻藏了許多價(jià)值連城的寶貝——兩翁一罐共計(jì)收納金銀器援所、寶玉珍飾庐舟、貴重藥物、中外錢幣等文物共計(jì)1000多件住拭,這批文物的價(jià)值挪略。“純金器298兩滔岳、純銀器3700余兩杠娱、玉器若干……總值大約折合當(dāng)時(shí)三千八百三十萬錢,可購米300萬斛谱煤,相當(dāng)于150萬男丁向唐政府交納的租粟”就這還是沒有計(jì)算金銀器皿的加工費(fèi)用和昂貴的藥物價(jià)值摊求,當(dāng)時(shí)長安豪富之奢華可以由此窺見一斑。


裝滿金銀財(cái)寶的二甕一壺


? ? ? ?份量最重的是各式各樣的玉帶刘离,白玉九環(huán)蹀躞帶1副睹簇,玉帶胯9副,這十幅玉帶寥闪,比如今的奢侈品牌還要遠(yuǎn)遠(yuǎn)貴重的多,每一條都價(jià)值千金磨淌,而他們的主人居然有十條之巨疲憋,這還只是他們藏入罐中的。玉帶只有幾條梁只,看得不過癮缚柳,重頭戲是讓人目不暇接的各種金銀器皿,金碗搪锣,銀碗秋忙,金盒,銀壺构舟。灰追。。這些讓我這個熱愛金子的人看的是口水直流狗超,大飽眼福弹澎,我這輩子沒見過這么多造型各異、琳瑯滿目的金子呢努咐。銀碗實(shí)在太多苦蒿,有些就直接隨意的堆在一起,有些上面都驤有不同的花紋——侍女狩獵紋渗稍,鎏金蔓草紋佩迟,海獸水波紋团滥,掐絲團(tuán)花紋,這些復(fù)雜的圖案大多刻在不足巴掌大的杯报强、斛或者碗中灸姊,讓人目眩神迷,隔著厚厚的玻璃躺涝,都能感受到這撲面而來的紙醉金迷歌舞升平的盛唐氣象厨钻,這一幅幅圖案仿佛都活生生的從歷史中走出來,喧鬧嘈雜的大殿坚嗜,開懷暢飲的各位客人東倒西歪夯膀,活色生香的美人在殿中不知疲倦的舞動,銀杯盛著美酒苍蔬,金盤擺放著各色佳肴诱建,一飲而盡后,詩興大發(fā)的文人揮毫潑墨碟绑,身旁伸出一段雪白玲瓏的手臂俺猿,手中提著鎏金舞馬銜杯紋銀壺,又將銀杯斟滿美酒格仲。押袍。。



太多了凯肋,只能隨便選四個傳上來

還有讓人嘆為觀止的四件國寶級文物:鑲金獸首瑪瑙杯谊惭、鎏金鸚鵡紋提梁銀罐、鎏金舞馬銜杯紋皮囊銀壺和鴛鴦蓮瓣紋金碗侮东。他們的造型無不活靈活現(xiàn)圈盔,巧妙無比,極富感染力悄雅,尊貴典雅之外驱敲,又浪漫迷人,今天我們只能隔著玻璃虔誠的圍觀宽闲,想想在幾百年前众眨,他們可能盛滿美酒,可能束之高閣容诬,可能被人擎入掌中摩挲把玩围辙,也有可能只是隨意的散落在杯盤狼藉的案前。每一個國寶放案,它不僅僅是因自己的價(jià)值而名貴姚建,更因?yàn)樗鼈儯且粋€富麗堂皇的時(shí)代的經(jīng)歷者吱殉,見證者掸冤,他們的身上厘托,還殘留著這一絲詩書歌酒的升平之氣,如今稿湿,他們靜靜地躺在博物館中铅匹,成為聯(lián)結(jié)了兩個時(shí)代的魔法,讓我為止沉醉饺藤。


鑲金獸首瑪瑙杯

##回民街美食探秘

要想抓住一個人的心包斑,先抓住他的胃。

于是涕俗,回民街是我的攻略重中之重罗丰。而更慶幸的是,朋友的朋友再姑,是一位老餮萌抵,作為一名真誠的吃貨,她吃遍回民街各大小巷子中的每一個美食元镀,而且還同一名阿訇的女兒私交甚熟绍填,在如此優(yōu)越的條件下,經(jīng)過豐富的實(shí)踐與論證栖疑,終于對回民街上每一個有亮點(diǎn)的美食了如指掌爛熟于心讨永。而今天,我就屁顛顛跟在她的屁股后遇革,一路逛+吃卿闹,完全不用帶任何腦子。(這大概是旅途中最幸福的一件事了)

先到大學(xué)習(xí)巷澳淑,第一站小炒,在清真寺的斜對面插佛。這并不是小炒菜杠巡,而是羊肉泡饃的另一種做法。其制法前半部與羊肉泡饃相同雇寇,先用羊肉湯將饃煮到七八分熟氢拥,撈出饃。②鍋至旺火锨侯,油燒熱嫩海,下饃翻炒,加鹽囚痴、雞精叁怪、蔥、姜深滚、蒜奕谭,加湯涣觉,略煮。出鍋血柳。吃貨朋友告訴我饃需要掰的碎一點(diǎn)才能更加入味官册,由于還要預(yù)留肚子給后面的美食,所以我們?nèi)酥稽c(diǎn)了一碗难捌。剛出鍋的小炒色香味俱全膝宁,十分入味,吃起來大呼過癮根吁。朋友告訴我员淫,來這一家吃飯的都是回頭老客,都是對美食不懈追求的同道中人婴栽。


親手掰的泡饃


吃完接著逛到另一條不知名的小巷满粗,走到中間,排著長隊(duì)的都是買蛋菜夾饃的愚争。將饃剖開映皆,放入咸蛋黃碾碎攤開,再放入秘制咸菜轰枝,煎雞蛋捅彻,就是一個蛋夾饃了。面餅堅(jiān)韌嚼勁十足鞍陨,咸菜香脆步淹,咸蛋黃香的流油,一口下去诚撵,幾個食材的特色在最終完美的融合在一起缭裆。提著蛋菜夾饃,到斜對面寿烟,買一籠灌湯蒸餃澈驼,加一碗熱氣騰騰的八寶粥。依舊是最紅火的店面筛武,座無虛席缝其,最后對面兩個大叔只能委委屈屈的接受我們?nèi)齻€女生嘰嘰喳喳的在對面拼桌-很快他們也不介意了,因?yàn)檎麸溈救庖簧献琅橇麄兙皖櫜簧峡紤]其他的了内边。八寶粥很有特色,內(nèi)容豐富待锈,有山楂粒漠其,瓜子仁,蓮子,花生等等辉懒,粥里還有玫瑰花的味道阳惹。等吃完這些,我們都表示戰(zhàn)斗力稍顯不足需要歇一歇了眶俩。


再看一遍還是口水直流

然后是走馬觀花的逛完了其他幾個巷子莹汤。每個巷子都是熙熙攘攘,各種各樣的小吃攤子颠印,各種有趣的做法纲岭,一路看過去有意思極了。小炒土豆线罕、麻醬涼皮止潮、甑糕、黃桂柿子餅钞楼、臘牛羊肉喇闸、鏡糕,蜂蜜涼糕询件。燃乍。。還有臉盆那么大的餅宛琅,擺著各種點(diǎn)心的攤子刻蟹,上面排的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)男〕裕谎弁^去都會讓人生出極大的幸福感--對于吃貨來說嘿辟,即使看看舆瘪,也是很開心的啊。朋友邊走邊告訴我红伦,這個東南亞的甑糕味道一級棒英古,劉記的臘牛羊肉店排隊(duì)能排出巷子外,老米家大雨泡饃一定要嘗嘗昙读,可以上這一家買一個揪餅召调,再走兩步買點(diǎn)鍋貼,上斜對面要粉粉蒸肉箕戳,要油多一點(diǎn)的某残,最后再來碗八寶粥国撵,慢慢吃著陵吸,這日子,賽神仙介牙!我一邊聽著一邊恨不得自己能再復(fù)制粘貼兩個胃出來壮虫,能把她推薦的美食再一一嘗一遍。


這些都是來不及吃的

吃到最后實(shí)在吃不動了,我們還是堅(jiān)強(qiáng)的買了一碗蜂蜜涼糕囚似,再去盛家涼皮要了一碗涼皮剩拢。涼皮底下的湯,鮮香無比饶唤,讓人吃了一口忍不住吃再吃一口徐伐,可惜實(shí)在吃不下了。

出了回民街募狂,最后看了下時(shí)間办素,從11點(diǎn)吃到了3點(diǎn),刷新了我的戰(zhàn)斗紀(jì)錄祸穷。往東走大概五百米性穿,就能看到鼓樓,再從地下通道繞過去雷滚,出來就是鐘樓需曾,晨鐘暮鼓,鼓響祈远,城門關(guān)閉呆万,實(shí)行宵禁;鐘鳴绊含,城門開啟桑嘶,萬戶活動。


左:鼓樓躬充,右:鐘樓

至此歷史+美食的探秘第一站完美收官逃顶,吃貨小朋友們,如果有需要的話充甚,我會繼續(xù)向朋友取經(jīng)以政,整理出更詳盡的回民街美食攻略的。

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