小廚成長(zhǎng)記 (6/4/2018 Dinner)

連下了幾天的雨僵朗,終于出太陽(yáng)了赖欣。一大早去超市買(mǎi)食材,不小心坐過(guò)了一站验庙,不過(guò)沒(méi)關(guān)系顶吮,趁著好天氣,多走走路粪薛,多看看藍(lán)天白云悴了,多感受這個(gè)城市的安寧與平和。(ps:一個(gè)很適合養(yǎng)老的城市汗菜。)有時(shí)候在deadline任務(wù)截止日期之前自己會(huì)特別忙让禀,甚至?xí)置δ_亂,心無(wú)旁騖陨界,總想著抓住一切可以利用的時(shí)間趕工巡揍,一根弦一直繃著,可是卻忽視了周?chē)拿篮蔑L(fēng)景菌瘪。其實(shí)腮敌,生活不應(yīng)該只是忙忙碌碌,忙工作俏扩,忙學(xué)業(yè)糜工,忙家務(wù)......有時(shí)候我們可以慢下腳步,細(xì)細(xì)觀察自己周?chē)囊磺新嫉屪约旱男难b下生命中更多更有意義的人和事捌木。

生活,不僅要生存在這個(gè)萬(wàn)花筒般的世界里嫉戚,還要活得快樂(lè)刨裆,活出自己原本的模樣,每個(gè)人都是無(wú)比珍貴的個(gè)體彬檀,因?yàn)樵谶@個(gè)世界上帆啃,你永遠(yuǎn)是獨(dú)一無(wú)二的。


今天去超市又買(mǎi)了牛排窍帝,因?yàn)榕E藕苋菀鬃雠耍址奖阌趾贸浴.?dāng)然,除了葷菜疯坤,蔬菜可不能少报慕,牛排和西藍(lán)花是絕配哦。


曝光太強(qiáng)了贴膘,哈哈卖子,不過(guò)這樣可以看得更清楚。牛排先解凍刑峡,因?yàn)槌匈I(mǎi)的肉類(lèi)都沒(méi)有放血洋闽,所以多泡泡,把血水泡出來(lái)突梦。然后诫舅,加鹽,胡椒宫患,料酒刊懈,腌一小會(huì)兒。這樣的是全生的牛排娃闲。(rare)

先煎一面虚汛,我放了不少油,聽(tīng)著牛排和油接觸發(fā)出的噼里啪啦的聲音皇帮,心里期待著美食的誕生卷哩。哦,對(duì)了属拾,這個(gè)時(shí)候可以把西藍(lán)花煮上了将谊。


一面差不多煎好了,這個(gè)時(shí)候大概是三分熟(medium rare)渐白,接著尊浓,再開(kāi)始煎另一面,看顏色纯衍,差不多五六分熟了栋齿。(medium)記得上次做的是七八分熟的。(medium well)這次來(lái)個(gè)全熟的襟诸。(well done)

這可真是全熟的牛排了瓦堵,差點(diǎn)被我煎得快糊了,哈哈励堡。趁熱倒上胡椒醬,用刀切成小塊堡掏。

再擺上煮好的西藍(lán)花应结,再加點(diǎn)佐料和自己喜歡的醬,就要大功告成了。

成品如下鹅龄,我滴晚餐揩慕,開(kāi)吃啦~

—END

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