那不勒斯——魔鬼愛美食

走遍萬水千山,卻只對那不勒斯心存偏見又如此心馳神往缀拭。


可以形象的把那不勒斯比喻成在意大利的孟買榨了。意大利本身就是一個歷史殘痕斷壁殘垣隨處可見的國家,但是那不勒斯的破舊卻給人一種第三世界的臟亂差坊萝。


那不勒斯本地人隨性到不守規(guī)矩。記得在napoli的中心火車站門口的大街上许起,亂闖紅燈的同時還不忘向在路邊的我拋來一句意大利文:“c'e normale”十偶,然后萬臉嫌棄的大步流星瀟灑過道,留下在風(fēng)中凌亂的我——并不相信身處歐洲文明世界园细。


接近4pm惦积,光天化日。還是在中心火車站前的大廣場猛频,熙熙攘攘的人群狮崩,我正一手可樂一手kebab大快朵頤。卻突然感覺右邊的風(fēng)衣被拉扯鹿寻,右撇一眼竟然是一個難民一樣打扮的男人睦柴,污濁的臉和一雙躲閃而狡黠的眼神,手在我兜里試圖行竊毡熏√沟校慌亂之中我把可樂撒了他一身,他也并未太慌張痢法,撤了手然后順著人流顛兒了恬试。讓人可氣又可笑的是,周圍靠墻站著有好幾個看熱鬧的當(dāng)?shù)厝朔枋睿慷昧巳^程,卻并未做出任何反應(yīng)哑舒,就像看戲一樣妇拯。并不是他們怕惹事或者麻木,而是這種事情太多了,外來人種太復(fù)雜越锈,坑蒙拐騙常有仗嗦,形成了那不勒斯的特色。等那個小偷走了以后甘凭,其中一個意大利人還和我開玩笑:“welcome to napoli”稀拐。我,無語丹弱。


其實意大利雖然面積不大德撬,但由南到北風(fēng)土人情相差甚遠(yuǎn)。之前一直在羅馬待著的躲胳,雖說只坐了兩小時的火車便到了那波里蜓洪,這里的口音,人們的狀態(tài)坯苹,生活都與北方有很大區(qū)別隆檀。在街上可以看到十歲剛出頭的意大利小帥哥頂著一頭剛做好的發(fā)型騎著摩托車穿梭而過,亦或是打扮妖艷粹湃,吹著口哨勾著手指的站街女恐仑。在富人區(qū)便是隨處可見的豪車,別墅为鳄,上層人西裝革履小禮服共赴晚宴裳仆。根本想象不到貧民窟一般的古城和富麗堂皇的富人區(qū)是如何雜糅在一個城市,和諧共處不顯突兀的济赎。



然而鉴逞,去過這么多地方,能稱之為美食之都的司训,在我心里只有那不勒斯构捡。


隨便找一家披薩店,那個披薩店的特色配方都能讓人嘖嘖稱贊壳猜。判斷一家店的披薩做的好不好勾徽,可以先點(diǎn)一個瑪格麗塔試一試。香脆的披薩餅上涂滿了酸甜爽口的番茄沙司统扳,番茄沙司上面布滿了意大利特色奶酪——馬蘇里拉喘帚。在披薩出爐了以后撒上橄欖油,香芹碎咒钟,如果喜歡辣味的可以添加意大利特色香辛料制成的辣油吹由,一口下去奶酪拉絲,綿軟而筋道的奶酪夾在脆薄餅之間朱嘴,酸甜爽口倾鲫,奶香濃郁粗合,夾雜著香料的味道,堪稱世間極品乌昔。



或者隨便找一家早餐店隙疚,點(diǎn)一杯咖啡,兩個牛角面包磕道」┨耄咖啡平均一歐一杯,真正的意大利的卡布奇諾咖啡香氣濃郁溺蕉,酸度適中伶丐,微苦繚繞舌尖,卻又被奶泡的綿厚香醇沖散焙贷∧旄睿可以選擇適當(dāng)?shù)娜鲆恍┣煽肆Ψ刍蛉夤鸱郏Q于個人口味辙芍。說起那不勒斯的羊角包啡彬,到目前我還沒吃到過超越它的糕點(diǎn)。外皮覆蓋焦糖故硅,黃澄澄亮晶晶庶灿。羊角包里面夾著自制的莓子果醬,酸甜爽口吃衅,面包質(zhì)地做得恰到好處往踢,略微筋道,烘焙黃油面包的香味夾雜著淡淡的紅果味道徘层,而這種檔次的美食已然是那不勒斯的日常峻呕,這才叫讓全世界都羨慕。



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