人參在古代被稱為神草，能醫(yī)治的病癥涉及內(nèi)科豁延、外科、兒科、婦科、五官科等，同時大失血，大汗桃序，大吐瀉等一切疾病導(dǎo)致的元?dú)馓撝翗O欲脫的癥狀泛释，都可用人參補(bǔ)益注竿。
正因?yàn)榇耍耖g有很多關(guān)于它的美麗傳說，而且大都被人格化了。比如人參精的形象直接取自人參宿根酷似人形的特點(diǎn)，在故事中被描繪為穿紅肚兜的小孩、頭插紅花的美麗姑娘入挣、善良的白發(fā)老翁等葛假。
他們以優(yōu)美的形象，善良的品質(zhì)勋拟，神奇的魔力，出沒于深山密林烙博，幫助辛苦的參農(nóng)戰(zhàn)勝敵人眷唉，發(fā)財(cái)致富，或者獲得愛情狼讨、健康和幸福。
人參如何區(qū)分离陶？
按產(chǎn)地，人參可分為三大類：吉林參术吝、高麗參淘衙、西洋參。
吉林參主要分布在大興安嶺一帶铺坞，量稀少而滋補(bǔ)效果顯著钝诚，在世界上享有極高的聲譽(yù)，被譽(yù)為“起死回生的仙草”疹鳄， 并且是個頭越大生長年限越久的拧略，藥效就越佳。它特別適用于體虛欲脫瘪弓，肢冷脈微垫蛆，產(chǎn)后補(bǔ)養(yǎng)，術(shù)后復(fù)原腺怯。
高麗參別名朝鮮參袱饭，主要產(chǎn)自長白山一帶，有大補(bǔ)元?dú)馇赫肌⑸虬采竦茸饔寐枪裕m用于驚悸失眠者，體虛者晾虑，心力衰竭疹味、心源性休克等仅叫。它在預(yù)防糖尿病，動脈硬化糙捺，高血壓等方面有明顯效果诫咱。來自韓國的人參主要是高麗參。
西洋參又稱花旗參洪灯，原產(chǎn)于美國北部到加拿大南部一帶坎缭。有益肺陰、清虛火婴渡、生津止渴之效，常用于治療肺虛久嗽凯亮、失血咽干边臼、口渴等癥。藥性最平和假消，比較適合吃其他人參易上火柠并，但身體又比較虛的人。
哪些人適宜吃人參富拗？
人參具有扶正祛邪臼予，大補(bǔ)元?dú)猓岣呙庖吡Φ墓πЭ谢Γ瑢τ跉舛谭αφ呈埃埡蟾姑洠?jīng)常頭暈创千，血壓偏低缰雇，容易感冒，冬天怕冷容易受寒追驴，夏天怕熱容易中暑的氣虛體質(zhì)械哟，以及體質(zhì)虛弱，冬季手腳冰冷殿雪，易疲勞的適宜服用暇咆。
同時，人參也很適合大病初愈丙曙，癌癥患者爸业，體質(zhì)虛弱，冬季手腳冰冷亏镰，易疲勞的人服用沃呢。另外，年過四十拆挥，并經(jīng)常熬夜加班薄霜，長期對著電腦的人某抓，都可以考慮吃人參。對于女性來說惰瓜，性冷否副，經(jīng)量過多、經(jīng)沖或淋瀝不盡而引起貧血者崎坊，人參的補(bǔ)益作用也相當(dāng)好备禀。
哪些人不適宜吃人參？
一奈揍、高血壓曲尸、感冒者不宜吃人參
人參中含有人參皂甙，抗腫瘤活性較高男翰，但它也可以瞬間使血壓升高另患。因此高血壓不宜吃人參，否則容易引起人參中毒蛾绎。感冒的人也不能吃人參昆箕。一來沒有效果，二來虛不受補(bǔ)租冠，否則會引起腹脹鹏倘、消化不良，甚至拉肚子等現(xiàn)象顽爹。
二纤泵、火旺者不宜吃人參。中醫(yī)歷來有“虛則補(bǔ)之镜粤，實(shí)則瀉之”的治病原則夕吻，凡有高熱、煩躁繁仁、大便干涉馅、小便黃的人，不宜用人參進(jìn)補(bǔ)黄虱。同時稚矿， 外感濕熱不宜補(bǔ)。外感初起捻浦、內(nèi)熱熾盛晤揣、肝陽上亢、鼻或齒齦出血朱灿，以及濕阻昧识、食滯引起胸悶腹脹、便溏等盗扒，應(yīng)立即停服人參跪楞。
食用人參有哪些誤區(qū)缀去？
誤區(qū)一：喝人參燉雞湯是最好的滋補(bǔ)方法
韓劇中，一個有名的鏡頭便是人參雞湯甸祭，這可能是從中國流傳過去的缕碎，因?yàn)樵谶h(yuǎn)古的時候，先人們便常常認(rèn)為這是滋補(bǔ)最佳的方法池户。然而近年專家的研究卻發(fā)現(xiàn)咏雌，這并不適于病癥患者，胃酸過多校焦、膽道疾病赊抖、腎功能不全、高血壓寨典、高血脂氛雪、糖尿病，都不宜喝雞湯凝赛，吃人參注暗。
誤區(qū)二：中國人參不如高麗參和西洋參
有人認(rèn)為西洋參價格比中國人參高坛缕，所以認(rèn)為效果肯定會更好墓猎，其實(shí)不然，韓國一家人參科研機(jī)構(gòu)研究各種參的有效成分如下：日本人參19種赚楚，西洋參28種毙沾，中國人參30種。我國專家研究發(fā)現(xiàn)宠页，中國人參有效成分達(dá)56種左胞。此外，我國專家曾用中國人參和韓國高麗參進(jìn)行對比研究举户，結(jié)果表明烤宙，中國人參參各項(xiàng)指標(biāo)含量大多高于和接近高麗參。
怎么吃人參更補(bǔ)益俭嘁？
一躺枕、劑量小。據(jù)說清代的長壽皇帝乾隆供填、康熙拐云，每天都會服用三克左右人參。但有些人一次吃一支人參近她，吃了胸悶腹脹叉瘩、血壓升高，甚至流鼻血粘捎，這就是自己造成的薇缅，不關(guān)人參的事危彩。要知道用量30-50克的吃法是用于救危重病患的，正常人的身體怎能承受捅暴？
二恬砂、久服，四季進(jìn)補(bǔ)蓬痒。進(jìn)食人參并非像有些人認(rèn)為的夏天不宜泻骤。李時珍說，人參久服可輕身延年梧奢，這可是經(jīng)典狱掂，正確的服法是，在服用15天后亲轨，停服3-7天趋惨，將一部分積蓄在體內(nèi)未及時排出體外的藥物清除，然后再繼續(xù)服用惦蚊。
三器虾、隔水蒸燉。切片或含服的方式只是在浪費(fèi)人參蹦锋，人參一定要隔水蒸燉兆沙，開水壺高壓鍋都可派用場。燒開后關(guān)小火莉掂，再熬半小時到一小時就好葛圃。最好的燉人參工具是專門的電熱燉鍋，可設(shè)定時間憎妙，非常省事库正。
四、早晨空腹服用厘唾。早晨空腹服用人參效果最好褥符，效果是中午的10倍，晚上的20倍抚垃。這是因?yàn)槿藚⒂须p向調(diào)節(jié)作用喷楣，早上吃下去，使白天更興奮讯柔，更有力氣抡蛙。如果晚上吃，就容易造成興奮魂迄，煩躁失眠粗截，有害身體健康。
