昨晚一想到參加活動(dòng)怀读，就開始焦慮褐耳，寫什么主題呢迟赃？
一條一條消息甩過來：留守兒童和空巢老人陪拘，現(xiàn)代教育，道德缺失與重建……天哪纤壁，這是要逼死我嗎左刽？能不能來點(diǎn)輕松愉快的？好吧好吧酌媒，那你寫吃欠痴，寫喝迄靠，寫玩……好啊好啊，吃吃睡睡那可是我的強(qiáng)項(xiàng)喇辽。
說到美食掌挚，不說說陜西特色是說不過去的。
可是菩咨，大名鼎鼎的羊肉泡饃我不是那么愛吃吠式，就那么不想研究。度娘說：羊肉泡饃簡稱羊肉泡抽米、泡饃特占。古稱"羊羹"，西北美饌云茸，尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名是目，北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句标捺。它烹制精細(xì)懊纳，料重味醇，肉爛湯濃宜岛，肥而不膩长踊，營養(yǎng)豐富，香氣四溢萍倡，誘人食欲身弊，食后回味無窮。因它暖胃耐饑列敲，素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛阱佛，外賓來陜也爭先品嘗，以飽口福戴而。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”凑术。
我所感受到的羊肉泡饃是大清早，幾個(gè)背手而來的老漢所意，一人要一碗淮逊，一邊拉家常一邊掰饃，這個(gè)驕傲的宣揚(yáng)：這是我兒子買的羊肉票扶踊。那個(gè)撇撇嘴泄鹏，：我兒媳婦非得讓我每早來吃，還不如咸菜稀飯來的舒服秧耗。咧嘴而笑的臉上皺紋橫生备籽，像一朵花。
我最愛吃的特色應(yīng)該是粉湯羊血分井。
一碗火辣辣熱騰騰的西安特色车猬，粉湯羊血霉猛，配上勁道的烙餅。早餐來一碗珠闰，一天煩擾無惜浅。
粉湯羊血是用凝結(jié)的血塊，配以粉絲伏嗜、香菜等輔料赡矢。羊血鮮嫩、粉絲光滑筋軟阅仔、辣香撲鼻。寒冬食用為最佳弧械。所用調(diào)料多為溫中健胃和芳香開竅的中藥八酒。
據(jù)《陜西傳統(tǒng)風(fēng)味小吃》一書描寫為：“麻、辣刃唐、咸羞迷、香、光画饥、嫩衔瓮。羊血鮮嫩，入口光滑抖甘，調(diào)料多樣热鞍，辣香撲鼻，助人食欲衔彻，有利消化薇宠。
小女人最喜愛的涼皮，也是特色之一艰额。陜西澄港，涼皮分為米皮和面皮兩大類，有西府寶雞搟面皮柄沮、漢中米皮回梧、秦鎮(zhèn)米皮等，有麻辣祖搓，酸甜狱意，麻辣，香辣等各種口味棕硫。 涼皮歷史悠久髓涯，據(jù)說源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史哈扮。
街頭小攤蚓再，早餐小店摘仅，甚至大酒店问畅，都能找到?jīng)銎さ纳碛啊４蠊媚镄∠眿D矾端，一天不吃都饞的慌卵皂。
說來說去，陜西最有特色的應(yīng)該是面食殴玛。biangbiang面，li面滚粟，扯面刃泌，棍棍面，酸湯面鲤遥，岐山臊子面盖奈，旗花面，匯通面钢坦，烙面啥酱，蕎面饸絡(luò)镶殷，楊凌蘸水面，牛筋面，燴面片颗管，麻食滓走，搓搓，御面比吭，驢蹄子衩藤，褲帶面……單是面食名字就可以列出一長串。
烙面是陜西關(guān)中地區(qū)禮泉縣特有的面種慷彤，被譽(yù)為是最古老的方便面怖喻。八九十年代之前锚沸，只有逢年過節(jié)才可以吃到涕癣，算是奢侈品了，其余時(shí)間只能空流口水距潘∫舯龋看起來簡單氢惋，真正地道的做法一點(diǎn)也不簡單∩б冢可加湯食用，亦可干吃来屠。其特色吃法稱之為“泖（音同“卯”：mao俱笛，一聲）”，即將面（調(diào)和面糊嫂粟，攤成煎餅星虹，折疊起來，用重物鎮(zhèn)壓瓷實(shí)平夜，用刀切成同等寬窄的面條）盛在碗中，反復(fù)用烙面湯（用帶骨五花肉清燉成湯）澆之卸亮。然后調(diào)上佐料，即可食用段直。佐料的調(diào)配比較獨(dú)特溶诞，用上等的豬油燒熟調(diào)和上好辣椒面，配以蔥花喧务、韭葉功茴、西紅柿孽亲，蝦皮、鹽及當(dāng)?shù)蒯勗斓南愦住?/p>
只說面食似乎太單一赁酝。陜西的特色太多了旭等。從主食到小吃搔耕，從餐點(diǎn)到宵夜痰娱。一篇怎么夠?qū)憽?/p>
先吊吊胃口菩收，下次再說娜饵。呵呵呵呵……
