今年小青柑的暢銷不是沒有道理可言的囊咏。青柑，果小塔橡、皮青梅割、質(zhì)硬、柑味強烈葛家，味苦辛香馥户辞，主要功效有散結、消炎之功效惦银。
喝的人多了咆课，許多茶友都會發(fā)現(xiàn)小青柑柑果皮的表面上末誓，有些疑似“白霜”的物質(zhì)，懷疑是不是發(fā)霉了书蚪，那些到底是什么物質(zhì)呢喇澡？是有害還是有益的呢？
愛吃果脯殊校，如愛吃柿餅的人一定會發(fā)現(xiàn)晴玖，干果表面常帶著一種白色霧狀的東西，那就是“果霜”为流。很多果脯上都有呕屎。新鮮生果里含有大量水分、葡萄糖和果糖等敬察，當它被曬成果脯時秀睛，水分逐漸蒸發(fā)，果肉里所含的葡萄糖莲祸、果糖便滲出到表皮上凝結成白色粉末狀的物質(zhì)蹂安，就形成了“果霜”。
柑普茶锐帜，柑皮表面的“白霜”與“果霜”形成原理類似但不盡相同田盈。它是柑普茶干燥過程中，柑果所含柑油析出于柑皮表面形成的結晶缴阎，是只有正宗新會柑皮才會出現(xiàn)的一種營養(yǎng)物質(zhì)允瞧。
《醫(yī)學衷中參西錄》有記載：“柿霜色白入肺經(jīng)，其滑也能利肺痰蛮拔，其潤也能滋肺燥述暂。”柑普茶语泽，柑皮表面那些薄薄的白色柑油結晶贸典，也是有益的。
