2006年5月20日,清明節(jié)被列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。清明隙咸,二十四節(jié)氣中第五個(gè)節(jié)氣耍攘。仲春與暮春之交,是美好的自然時(shí)間凳宙,清明節(jié),如期而至。這時(shí)處處春和景明墨闲、陽(yáng)光明媚、群山如黛郑口、桃紅柳綠鸳碧,到處都是生機(jī)勃勃的景象。
? 清明節(jié)又叫踏青節(jié)犬性、三月節(jié)瞻离、祭祖節(jié),也是中國(guó)人最為獨(dú)特的人文時(shí)間乒裆,今年的清明節(jié)與上巳節(jié)套利、寒食節(jié)為同一天。歷史上鹤耍,沒(méi)有哪個(gè)節(jié)日像清明節(jié)這樣肉迫,兼具自然與人文兩大內(nèi)涵,既是自然節(jié)氣中的二十四節(jié)氣之一稿黄,也是傳統(tǒng)祭祖掃墓的節(jié)日昂拂;兼有掃墓祭祖與踏青嬉游兩種內(nèi)涵迥異的禮俗主題,自古傳承抛猖,至今不輟格侯,體現(xiàn)中華民族歷來(lái)講究天地人和諧共生之道鼻听。
1.清明:萬(wàn)物清潔明亮
“二十四節(jié)氣”最初是以北斗七星斗柄頂端的指向來(lái)確定的,斗柄從“寅位”開(kāi)始联四,然后順時(shí)針旋轉(zhuǎn)撑碴,當(dāng)斗柄指向“乙位”時(shí),為清明節(jié)氣朝墩∽硗兀“清明風(fēng)”即清爽明凈之風(fēng),《歲時(shí)百問(wèn)》有云:“萬(wàn)物生長(zhǎng)此時(shí),皆清潔而明凈收苏。故謂之清明亿卤。”
“清明”節(jié)氣的命名與大自然天氣物候的特點(diǎn)有關(guān)鹿霸∨盼猓“清明前后,種瓜點(diǎn)豆”“栽樹(shù)莫要過(guò)清明懦鼠,種上棒槌也發(fā)青”钻哩,《四民月令》記載:“清明節(jié),命蠶妾,治蠶室……”。這些對(duì)于清明表述講的都是順天應(yīng)時(shí)肛冶、適時(shí)耕作的道理街氢,表明這個(gè)節(jié)氣正是春耕春種、安排蠶桑睦袖、開(kāi)始勞作等活動(dòng)的最佳時(shí)機(jī)珊肃。自古以來(lái),人們就把清明作為安排農(nóng)事活動(dòng)的重要時(shí)節(jié)馅笙,孕育豐收的希望近范。對(duì)于當(dāng)時(shí)的人民來(lái)說(shuō)“清明節(jié)”還只是一個(gè)節(jié)氣,不能被稱(chēng)為節(jié)日延蟹,到了唐宋之后评矩,清明真正成為民俗中的重要節(jié)日。與另外兩個(gè)古老的節(jié)日密不可分阱飘,即上巳節(jié)和寒食節(jié)斥杜。
2.上巳節(jié):三月三郊游踏青
在清明時(shí)節(jié),空氣變得清新明朗沥匈,將踏青正式作為節(jié)日節(jié)俗確定下來(lái)蔗喂,則與古代另一個(gè)重要節(jié)日———上巳節(jié)有關(guān)。 春秋末期形成的上巳節(jié)高帖,時(shí)間最初設(shè)置在農(nóng)歷三月上旬的巳日缰儿,到魏晉時(shí)期以后改為三月三日。自先秦至漢代散址,上巳節(jié)的習(xí)俗有三種:一是對(duì)故人招魂續(xù)魄乖阵,就是在野外宣赔、水邊、道路交叉口召喚親人亡魂瞪浸,同時(shí)也召喚自己的魂魄蘇醒儒将、回歸。這是先人認(rèn)為靈魂經(jīng)歷發(fā)芽对蒲、成長(zhǎng)到凋零的過(guò)程钩蚊,也如同萬(wàn)物一樣隨四季的變化,故在初春要招魂蹈矮;二是到水邊舉行祭祀儀式砰逻,并到水中洗浴,以祓除過(guò)去一年中的污漬與穢氣泛鸟,稱(chēng)為“祓”或“禊”蝠咆;三是春嬉,青年男女到野外踏青嬉戲谈况,并自由擇偶或交合。 晉代陸機(jī)的“遲遲暮春日递胧,天氣柔且嘉碑韵。元吉隆初巳,濯穢游黃河”與李白“三月三日天氣新缎脾,長(zhǎng)安水邊多麗人”即是當(dāng)時(shí)人們?cè)谏纤裙?jié)祓禊祝闻、如此來(lái)看,上巳節(jié)其實(shí)是在郊外水邊舉行辟邪求吉的宗教儀式后遗菠,快樂(lè)春游联喘、男女自由交往的節(jié)日。這樣辙纬,上巳節(jié)的節(jié)日內(nèi)涵就有兩種:一是肅穆的祓禊和招魂豁遭;二是歡快的嬉游和交往。宋朝后期贺拣,理學(xué)盛行蓖谢,禮教漸趨森嚴(yán),不再鼓勵(lì)舉辦春游譬涡、祓禊等儀式闪幽,上巳節(jié)僅在民間流傳。清明節(jié)盛行春游的習(xí)俗可以看做上巳節(jié)傳統(tǒng)的一種延續(xù)涡匀。踏青盯腌、春嬉的生動(dòng)寫(xiě)照。
3.寒食節(jié):禁火節(jié)禁火吃冷食
寒食節(jié)在農(nóng)歷三月陨瘩,冬至日后的105天腕够,清明節(jié)前一二日级乍。關(guān)于寒食節(jié)的由來(lái),是在春秋時(shí)代燕少,晉公子重耳流亡途中卡者,沒(méi)錢(qián)沒(méi)吃點(diǎn)又累又餓無(wú)力前行,隨臣介子推從自己腿上割下一塊肉客们,煮湯獻(xiàn)給重耳崇决,后來(lái)重耳成為晉文公后,他沒(méi)有去邀功底挫,而是攜母去綿山中隱居恒傻。晉文公堅(jiān)持要請(qǐng)他出來(lái)表示答謝,于是放火從三面燒山逼其出山建邓。但沒(méi)想到介子推最后同母親一起被燒死盈厘,也不為所動(dòng)。為了紀(jì)念介子推官边,晉文公下令在介子推的忌日全國(guó)禁止動(dòng)火沸手,只許吃冷食,是為“寒食節(jié)”注簿。
第二年寒食節(jié)的翌日契吉,晉文公到綿山介子推殉難的大柳樹(shù)下來(lái)吊祭,發(fā)現(xiàn)被燒死的大樹(shù)上已生出了新的柳枝诡渴,他回想起介子推生前希望他復(fù)國(guó)之后施行清明政治的主張捐晶,感慨萬(wàn)千。下令封這棵柳樹(shù)為“清明柳”妄辩,把這一天定為“清明節(jié)”惑灵。
這里并未對(duì)寒食節(jié)及寒食禁火等習(xí)俗多著筆墨,實(shí)際上眼耀,禁火冷食反映了古人改火的習(xí)俗英支。先民取火于木,季節(jié)變化取火的樹(shù)木也不斷變化哮伟。春三月是改火的時(shí)節(jié)潭辈,先民在新火未成之時(shí),禁止生火澈吨,相沿成俗把敢,便形成了后來(lái)的“禁火節(jié)”。禁火之俗早在周代已是慣制(《周禮·秋官·司寇》:“以本鐸修火谅辣,禁于國(guó)中”)修赞,因春秋時(shí)期民間有紀(jì)念介子推的傳說(shuō),才將古老的“禁火節(jié)”與介子推聯(lián)系起來(lái),將“禁火節(jié)”改為“寒食節(jié)”柏副。
唐朝時(shí)期確定寒食與清明只差一天勾邦,三日禁火完畢,到清明這一天要換新火割择,以柳條或榆木乞取新火眷篇。這樣,清明與寒食就連在一起荔泳,清明的換新火活動(dòng)成為寒食活動(dòng)的一部分蕉饼。 從古詩(shī)詞中提到的名稱(chēng)上看,有將這一時(shí)節(jié)稱(chēng)為“寒食”晚唐玛歌、宋代以后昧港,禁火食冷之俗轉(zhuǎn)衰,“清明”之稱(chēng)漸多支子。明清時(shí)期创肥,“清明”之稱(chēng)多于“寒食”,逐漸成取代后者之勢(shì)值朋。
寒食節(jié)并入清明節(jié)后叹侄,許多習(xí)俗如禁火、寒食昨登、掃墓趾代、戴柳等也被清明節(jié)繼承,成為這一節(jié)日的重要活動(dòng)內(nèi)容篙骡。再加之融合上巳節(jié)踏青春游的習(xí)俗稽坤,宋元時(shí)期丈甸,融匯了兩個(gè)古老節(jié)日精華的清明節(jié)糯俗,終于形成一個(gè)以祭祖掃墓為中心,將寒食風(fēng)俗與上巳踏青等活動(dòng)相融合的傳統(tǒng)節(jié)日睦擂。明清大體承接前代舊制得湘,清明節(jié)仍然堅(jiān)持并發(fā)展其必不可少的大節(jié)地位。
4.清明:祭祀顿仇、春游淘正、飲食習(xí)俗
清明節(jié)習(xí)俗活動(dòng)之豐富在中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中足以和春節(jié)一比高下,清明的傳統(tǒng)習(xí)俗分為三大部分:祭祀臼闻、春游鸿吆、飲食。
? 中國(guó)向來(lái)重視祭祀祖先述呐,但上古祭祀都在宗廟里進(jìn)行惩淳。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,墓祭風(fēng)氣才漸濃乓搬。唐朝思犁,唐玄宗以政令的形式將民間掃墓的風(fēng)俗固定在清明前的寒食節(jié)代虾,祭墓風(fēng)俗才擴(kuò)大到整個(gè)社會(huì)。在春光明媚的清明前后激蹲,盡情親近自然棉磨,到郊外踏青游玩,傳統(tǒng)的春游活動(dòng)有踏青学辱、插柳乘瓤、放風(fēng)箏、蕩秋千项郊、拔河馅扣、踢球、斗雞等着降。明代《帝京景物略》記載了這種掃墓與郊游并行不悖的情形差油。這與如今有很大不同,今人在清明節(jié)則將主要精力放在清明掃墓上任洞。
? 在飲食方面蓄喇,在我國(guó)北方地區(qū),清明時(shí)節(jié)的飲食主要是糕餅交掏、冷粥妆偏,很多人還要吃雞蛋,寓意圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)盅弛。老北京人大多吃食馓子麻花钱骂、驢打滾和面茶。其中的“馓子”為油炸食品挪鹏,香脆精美见秽,古時(shí)叫“寒具”。山西地區(qū)為了紀(jì)念介子推讨盒,每家每戶(hù)都要蒸“子推饃”“子推燕”等解取,饃面中夾有核桃、紅棗返顺、花生禀苦,成為“子福”遂鹊,寓意祖宗保佑家族香火延傳振乏,這些饃既可以自己食用,也能用來(lái)饋贈(zèng)親友秉扑。在山東慧邮,即墨吃雞蛋和冷餑餑,萊陽(yáng)、招遠(yuǎn)吃雞蛋和冷高粱米飯赋咽,泰安吃冷煎餅卷生苦菜旧噪。
? 在我國(guó)江南一帶,則有吃“青團(tuán)”脓匿、吃藕的風(fēng)俗習(xí)慣淘钟。江浙地區(qū)清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品青團(tuán);安徽陪毡、江西等省份大多在清明節(jié)吃“清明果”米母;福建泰寧地區(qū)在這天要吃“暖菇包”;老廈門(mén)人掃墓之后會(huì)聚在一起吃薄餅毡琉;閩東各地還有吃芥菜的食俗铁瞒;晉南人過(guò)清明時(shí),習(xí)慣用白面蒸大饃桅滋,中間夾有核桃慧耍、棗兒、豆子丐谋,外面盤(pán)成龍形芍碧,龍身中間扎一個(gè)雞蛋,名為“子负爬”泌豆。要蒸一個(gè)很大的總“子福”吏饿,象征全家團(tuán)圓幸福踪危。上墳時(shí),將總“子钢砺洌”獻(xiàn)給祖靈贞远,掃墓完畢后全家分食之。