自去年9月，米其林來(lái)到上海矩动，米其林餐廳的討論成為了城中之熱等限，各個(gè)商家也不吝將米其林作為噱頭～國(guó)瑞城地處崇文門(mén)爸吮，離我家比較方便，因此常來(lái)這邊逛逛望门，突然有一天看見(jiàn)商場(chǎng)里由上而下一個(gè)巨型條幅形娇，上海米其林一星鵝夫人新張開(kāi)業(yè)～

整個(gè)店面都是藍(lán)色調(diào)的，不管餐具還是壁紙都是鵝毛的造型筹误，燈光略暗桐早，還好我們?nèi)硕啵サ陌g厨剪，有一面落地窗哄酝，整個(gè)亮堂了不少～

看他家宣傳，使用90天的黑棕鵝祷膳，特制風(fēng)干陶衅，太空烤爐吊烤技藝，說(shuō)來(lái)也巧直晨，我最近在看一部前幾年的港劇搀军，其中一個(gè)故事是說(shuō)香港老牌米其林燒鵝店由兄弟倆繼承，哥哥想革新發(fā)展開(kāi)設(shè)分店走向人生巔峰勇皇，要將傳統(tǒng)烤爐轉(zhuǎn)為電爐方便發(fā)展罩句，弟弟堅(jiān)持傳統(tǒng)，只有傳統(tǒng)烤爐烤的才是不愧于老字號(hào)的燒鵝儒士，在法庭爭(zhēng)辯時(shí)的止，請(qǐng)了美食大咖品嘗電爐與傳統(tǒng)烤爐所烤的燒鵝，當(dāng)時(shí)吃的時(shí)候并沒(méi)有什么區(qū)別着撩，等涼了以后诅福，電爐烤的皮肉分家還滲出了很多油匾委，而傳統(tǒng)烤爐烤的涼了以后依然皮緊無(wú)油，因此法官判傳統(tǒng)勝出～說(shuō)歸正傳氓润，他家應(yīng)該是電烤的赂乐，上菜速度很快，我們剛點(diǎn)完就上桌了咖气。

我覺(jué)得叉燒非常一般挨措，燒鵝小伙伴們覺(jué)得還可以，配了三種配料崩溪，其中的辣黃瓜很好吃浅役，后來(lái)讓服務(wù)員上了一碗，我最?lèi)?ài)的是玫瑰豉油雞伶唯，烹制的不柴觉既，入口柔嫩，味兒不重卻入味乳幸，因此后來(lái)又單點(diǎn)了一盤(pán)～

煙熏鵝肝瞪讼，整體非常軟，筷子稍一用力粹断，就會(huì)斷符欠，柔若無(wú)骨，跟西式烹飪出來(lái)的鵝肝感覺(jué)有些不同瓶埋，到嘴里會(huì)飛快的融化希柿，但也的確讓人覺(jué)得有些膩，我跟小伙伴平分一塊剛好～

流沙包悬赏，我第一口咬下去狡汉，咸到我了，別家的流沙包偏甜吧闽颇，他家不知道怎么有點(diǎn)咸盾戴，但也可能是我吃的那顆流沙包特殊，流沙成功兵多，皮的厚度也合適尖啡，可以吃到最后一口都有流沙，每籠3個(gè)～

蝦餃剩膘，嬰兒小拳頭般大的蝦餃衅斩，但是長(zhǎng)得我覺(jué)得像蝦包子，里面的蝦并不是一顆整的怠褐，而是顆粒的畏梆，充滿(mǎn)在整個(gè)蝦餃里，吃的時(shí)候會(huì)不斷被蝦肉彈牙，我個(gè)人很喜歡奠涌，也是每籠3個(gè)～

艇仔粥宪巨，艇仔粥的味道還行，比較貼心的是可以自選其中加的料溜畅，一碗不小～

叉燒酥捏卓，顏值非常高，小巧玲瓏很可愛(ài)慈格，鑿實(shí)不忍下口怠晴，但不得不說(shuō)里面的餡料，叉燒不夠香浴捆，外面的皮也不夠酥脆蒜田。

港式凍奶茶，是來(lái)吃港餐我必愛(ài)點(diǎn)的一道飲品汤功，不過(guò)鵝夫人的奶茶感覺(jué)茶的味道越喝越淡物邑，奶的味道也比較淡溜哮。

冰火菠蘿油滔金，比其他餐廳上餐的方法考究，吃的時(shí)候可能菠蘿油晾了比較久茂嗓，不太熱了餐茵，沒(méi)有吃到真正的冰火兩重天的感覺(jué)，比較遺憾述吸。

冰鎮(zhèn)芥藍(lán)忿族，插入冰里面的芥藍(lán)是削開(kāi)皮的，夏天吃很清爽解膩蝌矛，沒(méi)有加任何料道批，是純自然的味道，一起就餐的男同胞們說(shuō)一般入撒，不過(guò)女生倒是偏愛(ài)這個(gè)味道隆豹。

咖喱魚(yú)蛋，這道菜比較失敗茅逮，魚(yú)蛋既不夠彈滑璃赡，也不夠有韌勁，咖喱的醬料也比較奇怪献雅，沒(méi)有港式咖喱的味道碉考，或者說(shuō)基本沒(méi)有咖喱的味道。

干炒牛河挺身，這一道簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的港式小炒最考究功夫侯谁，去年去香港時(shí)曾分別在麗華餐廳、太平餐館吃過(guò)這道餐，不過(guò)鵝夫人與之比起來(lái)墙贱，食材可能是因?yàn)榫偷厝〔牟皇钱?dāng)?shù)厝〔牡膯?wèn)題技扼，抑或運(yùn)輸食材的問(wèn)題，河粉不夠爽滑有韌性嫩痰，一夾就斷剿吻，另外就是嚴(yán)重的糊味。小伙伴嘗了一口普遍沒(méi)有想吃第二口的欲望了串纺。

先有雞先有蛋丽旅，沖著名字點(diǎn)的，顏值看起來(lái)就頗為有趣纺棺，不過(guò)應(yīng)了那句“只可遠(yuǎn)觀榄笙，不可褻玩”，味道比較一般祷蝌，布丁也不香茅撞。

要是需要排很久隊(duì)你才能吃上的話(huà)，我覺(jué)得你一定會(huì)失望的巨朦，因?yàn)榫褪且患艺Ｋ降牟璨蛷d～

小黃圈推薦指數(shù)：2顆星

注：

【小黃圈就餐指南星級(jí)說(shuō)明】

4星：極力推薦

值得專(zhuān)程前往品嘗米丘，一定還要去

3星：推薦

同類(lèi)中的優(yōu)秀餐廳，就餐首選

2星：一般

還可以接受的餐廳糊啡，沒(méi)有更好的選擇時(shí)可以去

1星：差評(píng)

用餐體驗(yàn)很差拄查，不想再去的餐廳

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