一睛竣、肉夾饃 ?
那個(gè)周六傍晚，我一定是被饞蟲勾了魂求摇。
?不然我不會下了公交車后射沟，準(zhǔn)備去往菜市場的路上輕易地被路邊的一個(gè)小店吸引住了。
那個(gè)不起眼的小店与境，門口擺放著一臺烘烤餅的機(jī)器验夯，一個(gè)個(gè)烤的焦黃的圓形面餅碼放在烤盤上，餅上一圈螺旋狀花紋摔刁，看著就很酥脆挥转。機(jī)器上貼著一個(gè)不是很大的招牌，紅底黃字寫道“潼關(guān)肉夾饃”。
賣餅的小伙子兼廚師绑谣、銷售党窜、收銀。這回正給顧客剁著五花肉借宵，刀起刀落幌衣，砧板上的五花肉由完整的一塊成為肉塊肉丁。他將餅裝入袋子里暇务，快刀切開餅泼掠，將肉塞進(jìn)去怔软，打包給人帶走垦细。
鍋里燉著的五花肉，正咕嚕咕嚕冒著熱氣挡逼，空氣中混雜著肉香和醬香括改，味覺視覺一起奏響了一曲交響曲。
我先由焦黃帶紋路的餅吸引停住了腳步家坎，而后被肉香刺激得不由吞咽了口水嘱能。
“老板，來一個(gè)虱疏∪锹睿” 原想晚上煲個(gè)粥作為晚餐的我，計(jì)劃提前夭折做瞪。
看著鍋里的肉对粪，我不經(jīng)大腦地來了一句，“一會再加點(diǎn)汁装蓬≈茫”
到手的餅馬上咬了一口，咔擦的聲音證明了餅外層的松脆牍帚，內(nèi)層則很有嚼頭儡遮。燉肉和餅味道結(jié)合，咸淡正好暗赶。兩者在嘴里細(xì)細(xì)咀嚼鄙币，產(chǎn)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)，大腦給的評價(jià)沒別的蹂随，只有好吃十嘿。加進(jìn)去的肉汁都沉到下面，快吃完的時(shí)候糙及，湯汁不受控制跑了出來详幽，燙了一下嘴唇。
我恍然明白為什么別人都不加汁，可是為時(shí)已晚唇聘。
肉汁順著嘴唇版姑，流經(jīng)手上，滴到地上迟郎。
手能感覺湯汁的溫度剥险，艾瑪，確實(shí)燙宪肖。
停下表制，開包，拿紙控乾，擦嘴么介，擦手，扔垃圾蜕衡，假裝沒人看到我壤短。
以前公關(guān)老師教育我們說，女孩子不要邊走邊吃東西慨仿，不好看久脯，可誰叫我是個(gè)吃貨呢。
二镰吆、吮指紅燒毛蟹
這個(gè)名字是我自己取的帘撰。
一年一度的服裝節(jié)，也是我去燕子那蹭吃蹭喝還要陪逛街陪睡的時(shí)候万皿。
不同的是摧找，今年燕子脫單了。
回到住處時(shí)相寇，男孩已經(jīng)買好了菜慰于，準(zhǔn)備一展廚藝。
胡蘿卜唤衫、芹菜婆赠、鱸魚、土豆佳励、五花肉休里，還有幾只被網(wǎng)兜兜住想要逃竄的毛蟹。
這毛蟹大鉗子上覆蓋了厚厚的絨毛赃承，讓我想起之前的玩笑話妙黍，說它那是粗壯的腿毛。
燕子下意識地覺得那層絨毛挺臟的瞧剖，提議一蟹兩吃拭嫁，鉗子單獨(dú)扯下清蒸可免，其他就采用紅燒的做法。
于是做粤，我們兩個(gè)人浇借，蹲著狹小的廁所里，守著水龍頭下的盆怕品，盆里盛著水妇垢，毛蟹在水里腿腳得到施展。
只是它們不知道的是肉康，等待它們的將是我和燕子對他們的肢解闯估。
我們抓起毛蟹，一左一右各拉扯一個(gè)大鉗子吼和，一人順時(shí)針涨薪，一人逆時(shí)針，硬生生把大鉗子拔了下來纹安。
然后尤辱，兩個(gè)處女座、自稱沒很大潔癖的人厢岂，一人拿著刷子，一人拿著刀子阳距，嚯嚯嚯刮著“腿毛”塔粒，仔仔細(xì)細(xì)地對螃蟹全身洗刷刷。
洗好的螃蟹到了廚師手里筐摘，一切為二卒茬，可見里面的蟹黃，蟹鉗后來省事咖熟，摒棄了清蒸的想法圃酵，也一并加入紅燒。
熱油鍋馍管，蔥姜蒜爆香郭赐，帶蟹黃的那一面先煎，為的是將蟹黃凝固确沸，后面煮的時(shí)候不會散捌锭。
煎的那幾分鐘，香氣從廚房飄到了房間罗捎，連對門的梅子也吸引了過來观谦。
煎好后翻面，加鹽桨菜、醬油豁状、料酒捉偏，放過面的水，再補(bǔ)加了一兩個(gè)小小的朝天椒增加辣味泻红，其他的就交給時(shí)間告私。
只需等到收汁快完成的時(shí)候關(guān)火，在鍋里燜一小會承桥，香氣撲鼻的紅燒毛蟹就可以出鍋了驻粟。
燕子、梅子和我圍坐在小餐桌前凶异，手里都拿著筷子蜀撑，看到毛蟹端上時(shí)，眼里都冒著星星剩彬。
迫不及待一人夾了一塊酷麦，全都不顧形象的動起了手，除了開始說好香喉恋，吃第一口時(shí)說好吃沃饶，其他話不多說，就安安靜靜地啃轻黑。
慢慢地糊肤，我們前面堆起來蟹殼，而盤子里只剩下了湯汁氓鄙。
最后出鍋的清蒸鱸魚馆揉，完全被掩蓋了光芒，受到了不應(yīng)有的冷落。
燕子夾起魚肉，放紅燒毛蟹的盤子沾起了湯汁寝贡，大呼好吃模聋。
而梅子和我由最初的贊美，到最后吃不動時(shí)只好發(fā)出一聲嘆息。
“是誰來自山川湖海，卻囿于晝夜，廚房與愛”——送給燕子和她那位绩聘，不管外面有多少大好河山，總歸有家作為歸屬券膀，而回歸生活君纫，和愛人在人間煙火、柴米油鹽中平淡生活并能找到生活的樂趣芹彬，也是幸事蓄髓。男人無論外面多么風(fēng)光，都肯為你洗手下廚作羹湯舒帮，體恤見諒会喝，那就是愛陡叠。
