歡天喜地殺年豬

? ? ? ?小時候锅锨,鬧饑荒,家家都挨餓虽惭,殺年豬是個美好的夢想橡类。我們家住在一個大雜院子里,鄰居家房山有空地芽唇,我們四家平時關(guān)系不錯顾画,還有點粘親,春天有個人提議匆笤,不如大家拿錢買個小豬仔一塊養(yǎng)研侣,到年根底,不管長多大炮捧,殺了分了過年庶诡。

? ? ? ? 經(jīng)過幾輪的商議,說辦就辦咆课,幾家大人左挑右選末誓,終于把一個黑色小豬抓到了新壘成的窩里。從此书蚪,四家大人每天輪流喂養(yǎng)喇澡,一家一天,大家也非常關(guān)注殊校,看看誰家肯給喂點干的晴玖,所謂的干的,就是淘米水里能有點米糠和菜为流。當(dāng)時有沒參與一塊養(yǎng)豬的鄰居更是關(guān)注呕屎,他們認(rèn)為這個豬不會長好,因為不是一家的敬察,容易分心秀睛。

? ? ? ? 我們小孩子天天去看豬,希望它快快長大静汤,希望馬上就過年琅催。平時居凶,我們四家的孩子放學(xué)之后,做的第一件事就是跑到郊外挖野菜藤抡,每個人挎一個筐侠碧,把豬能吃的野菜野草都挖到筐里。

? ? ? ? 每家門前都有一個小缸缠黍,里面是淘米水發(fā)酵弄兜,還有剩下的食物,都是豬的食糧瓷式。沒參與養(yǎng)豬的鄰居也把淘米水和剩下的食物送過來替饿。

? ? ? ? ?從春到夏到冬,小豬在大家關(guān)愛中逐漸長大了贸典,大人們目測估計怎么也有兩百斤左右视卢。過了臘月小年,終于盼到了殺豬的日子廊驼,一大早据过,四家人的父親開始綁豬,燒水妒挎,媽媽們切酸菜绳锅,還邀請了全院子人一塊過來吃豬肉,那天酝掩,感覺就是過年鳞芙。 ?

? ? ? ? ?一場豬肉盛宴過后,大家開始分配豬肉期虾,那個年代原朝,肥肉是好東西,能熬豬油镶苞,補充豆油供應(yīng)不足竿拆,所以分肉時誰都不好意思要肥肉。我記得除了豬肉宾尚,我們家分到了豬頭,年三十晚上谢澈,我們家一道紅燒豬頭肉煌贴,一大鍋,那個香锥忿,是這一生吃過的最好的東西牛郑。也是兒時過的最豐盛的一個年!

? ? ? ? ? ?現(xiàn)在回想起來敬鬓,一塊養(yǎng)豬就是一個樸實的眾籌案例淹朋,成功之處是四家人在養(yǎng)豬上不分心眼笙各,共同喂食,分配時不計較得失础芍。

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