昨天回家早吊宋,被母親拉著去了菜市場(chǎng)纲辽。這大概是今年第一次去菜市,平時(shí)圖省事,就在樓下超市買拖吼,徑直走到蔬菜區(qū)鳞上,麻利的裝袋后就直接付賬去了。
母親平時(shí)節(jié)儉吊档,哪個(gè)菜場(chǎng)的芹菜比別家的便宜兩毛篙议,哪個(gè)小攤販最愛缺斤短兩,還總偷摸著往菜里灑水怠硼,心里都清楚的很鬼贱。陪母親把菜市轉(zhuǎn)了個(gè)遍,算是見識(shí)到了母親大人殺價(jià)的本領(lǐng)香璃。別人賣九塊一斤的魚硬生生殺到了七塊这难,還能多要一個(gè)小鯽魚。買了魚和肉之后葡秒,再準(zhǔn)備買點(diǎn)蔬菜去姻乓。
才發(fā)現(xiàn)每個(gè)菜攤子不知什么時(shí)候興起了南瓜藤尖,表面上一層密匝的白色短剛毛眯牧,摸著像細(xì)齒蹋岩,有些扎人。一小捆一小捆整齊的碼成堆炸站。來往的人都一一買上點(diǎn)星澳,合著其他蔬菜一齊拎在手里疚顷。
什么時(shí)候南瓜藤尖也能搬上臺(tái)面旱易,作為佳肴了?擱現(xiàn)在腿堤,這倒是心奇玩意兒阀坏,買了兩小捆,正好能炒成一盤笆檀。我問菜老板忌堂,怎么吃最好?說是把有絨毛的表皮撕掉酗洒,放油清炒就行士修。母親在一旁嘟囔,以前在農(nóng)村把豬吃的樱衷,現(xiàn)在城里人受歡迎的很呢棋嘲!
回家就和母親在廚房忙活起來,我將南瓜秧的絨毛撕掉矩桂,去老莖沸移。不慎將絨毛弄到了胳膊上,癢的很,越撓越癢雹锣,撓紅了一大片网沾。擱到水龍頭將手胡亂的沖。被母親瞥見了蕊爵,說小時(shí)候最愛在南瓜地里亂竄辉哥,能摘上兩個(gè)新鮮的綠南瓜,一整天都?xì)g喜的不得了≡诹荆現(xiàn)在啊证薇,長大了反倒是嬌氣些了。
這倒是讓我想起小時(shí)候那些日子匆篓,那時(shí)南瓜藤都是剁碎和著其他菜葉子給豬吃浑度。南瓜都是留著自己吃的。
我從小愛吃南瓜鸦概。離家不遠(yuǎn)有個(gè)菜園子箩张,每年都會(huì)種上一排。南瓜秧都是在春天趕集時(shí)買回來的窗市,才剛長出兩瓣小芽先慷,我就往菜園子跑,看看小芽有沒有長大些咨察。
好不容易盼到藤上開出了黃色的花论熙,又日日夜夜盼著什么時(shí)候能結(jié)上南瓜。待到花有些向里彎曲時(shí)摄狱,順著雌花往下看脓诡,花根部就結(jié)上了一個(gè)圓圓的小南瓜。我就更勤了些往菜園子里跑媒役。再過些日子祝谚,藤蔓往前攀了些,爬到了菜園子外的坎上酣衷,小南瓜也長到了兩個(gè)拳頭那么大交惯。
和母親一起去菜園子時(shí),我就站在坡坎下面穿仪,揚(yáng)起手指一個(gè)兩個(gè)的數(shù)到底結(jié)了多少個(gè)南瓜席爽。若是數(shù)到七八個(gè),便滿心歡喜的去瓜藤里挑選一個(gè)好看的小南瓜啊片,綠色的小南瓜表面上還有些細(xì)密的水珠只锻,細(xì)嫩的讓人忍不住用指甲掐進(jìn)去。印出幾個(gè)彎的小月牙钠龙,透明的粘液從月牙里滲出來炬藤,才知自己有些闖禍了御铃。便立馬把南瓜翻個(gè)面,趁母親不注意沈矿,悄悄放進(jìn)背簍里上真。
母親再到菜園子最東邊那一塊結(jié)上幾根帶刺的黃瓜,一齊丟進(jìn)背簍里羹膳∷ィ晃蕩著打幾個(gè)滾兒后,才沒了動(dòng)靜陵像。
再伴著黃昏就珠,和母親一前一后往家的方向走。路上遇到正背著一背簍花生醒颖,牽牌拊酰回來的李大娘,再笑著打個(gè)招呼泞歉。李大娘就放下背簍逼侦,抓幾大把花生往我兜里塞。衣服兜兒被塞得滿滿的腰耙,兩個(gè)小手抓的也都是榛丢。
心里高興的很,就加速了腳步往家里去挺庞,想嘗嘗這剛出土的花生味兒晰赞。誰知腳步一快,衣兜里的花生就跟著抖落出幾顆选侨。眼睜睜的看著滾到路邊的草叢去了掖鱼。卻也騰不出手去撿,便老老實(shí)實(shí)的了侵俗。
這種拳頭大小的小南瓜锨用,母親不知從哪里學(xué)來的新吃法丰刊,將南瓜有蒂的那頭切下四分之一做為南瓜蓋隘谣,剩下的這節(jié)把瓜囊掏空。把蓋子再蓋上啄巧,又活脫脫像是一只完整的小南瓜了寻歧。再拿個(gè)空碗遞給我,吩咐我把李大娘給的花生剝出花生米秩仆。
自己便去一旁切肉去了坝锰,切好的肉蔫饰,放鹽,花椒粉,辣椒調(diào)味。這時(shí)花生米也有一小碗底了纠永,將花生米倒進(jìn)肉里,一同拌勻。再塞進(jìn)掏空的南瓜里磷箕,蓋上蓋兒。放到大鍋里蒸去阵难。
南瓜皮厚岳枷,肉也要入味,花生也不易軟呜叫。蒸的時(shí)間稍長些空繁,我就耐不住,母親在灶前燒火添柴朱庆,我隔會(huì)就跑到大鍋旁邊瞅盛泡。跑得累了,就搬個(gè)小凳子挨著母親坐下來娱颊。差不多要睡著了饭于,母親才推推我,說小南瓜蒸好了维蒙。
端到桌上掰吕,香味直往鼻孔里鉆,等待的時(shí)間再長也值得颅痊。一揭開蓋兒殖熟,肉汁在南瓜里直冒氣,肉的濃郁斑响,南瓜的清甜菱属,混成一體。整個(gè)屋里都彌漫了香舰罚。
屋外天早已黑盡纽门,不知名的鳥兒在后山的樹上不停地叫,悠長的聲音傳得很遠(yuǎn)营罢。穿過山谷赏陵,怕是那邊的村子也能聽見了。我和母親再伴著夜色饲漾,吃好晚飯蝙搔。洗漱完沉沉的睡去了。連夢(mèng)里都是南瓜的香甜考传。
母親把炒好的南瓜藤尖端上桌吃型,說什么時(shí)候去買兩個(gè)小南瓜,掏空了塞肉蒸著吃僚楞。哈勤晚,我們倒是想到一塊去了枉层。