你知道嗎平酿？鋁制餐具、飲用水悦陋、補(bǔ)牙劑蜈彼、魚肉、化妝品等日常生活我們經(jīng)常接觸的物品俺驶，也很可能導(dǎo)致我們體內(nèi)重金屬超標(biāo)幸逆，危害身體健康。

除了攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)暮现，我們也需要注意避免攝入非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及對(duì)人體有害的物質(zhì)还绘。

這里介紹幾種在日常生活中我們常常無意識(shí)地和它們接觸的有毒礦物元素，包括：鋁栖袋、鎘拍顷、銅、鉛和汞塘幅。

通過對(duì)毛發(fā)的分析檢測(cè)昔案，我們發(fā)現(xiàn)這些有毒元素會(huì)隨著年齡增長(zhǎng)而在體內(nèi)累積尿贫，也就是說，一旦有所接觸踏揣，我們就不能完全去除體內(nèi)的這些有毒元素庆亡。

然而，我們還是有一些小策略可以幫助你減輕負(fù)擔(dān)捞稿，提高身體的解毒能力又谋，對(duì)抗這些體內(nèi)殘余毒素。

?鋁

接觸源：抗酸劑括享、牙膏管搂根、除臭劑、鋁箔铃辖、鋁罐剩愧、鋁鍋、飲用水

鋁不只廣泛應(yīng)用與食品包裝工業(yè)娇斩，且越來越向家用產(chǎn)品領(lǐng)域擴(kuò)展仁卷。很多物品如抗酸劑、

牙膏管犬第、除臭劑锦积、鋁箔、鋁罐歉嗓、鋁鍋中都含鋁丰介，甚至連飲用水里也含鋁。只有在特定的

環(huán)境下鉴分，這些物品所含的鋁才會(huì)溶出并進(jìn)入水中哮幢。老式的鋁制廚具如果用來加熱一些酸性的食物，如茶志珍、土豆或大黃橙垢，鋁微粒就會(huì)進(jìn)入水中。

體內(nèi)缺鋅越嚴(yán)重伦糯，就會(huì)吸收越多的鋁柜某。鋁和其他有毒金屬元素一樣，會(huì)和許多重要的維生素和礦物質(zhì)結(jié)合敛纲，并嚴(yán)重威脅人體營(yíng)養(yǎng)狀況喂击，除了已知的對(duì)腦功能和記憶力的影響外，鋁還與嬰兒的腎問題和兒童的行為問題以及自閉癥有關(guān)载慈。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)惭等，水中鋁含量較高地區(qū)的居民，患早老性癡呆的可能性要比一般地區(qū)高50%办铡。盡管很多調(diào)查結(jié)果都顯示辞做，患早老性癡呆癥的病人鋁累積量較大琳要，但是尚不清楚這一現(xiàn)象是早老性癡呆癥的原因還是結(jié)果，很可能兩種情況都存在秤茅。而鋁在人體內(nèi)累積量的增加很可能是產(chǎn)生記憶力問題的一個(gè)重要因素稚补。許多流行病學(xué)的相關(guān)調(diào)查均指出，飲用含鋁的水與患早老性癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)的增加相關(guān)框喳。而其他可能的致病原如食品课幕、藥品、化妝品類五垮，壞未經(jīng)認(rèn)真調(diào)查乍惊。

?近期許多的研究報(bào)告也列出引起智力衰退和早老性癡呆癥的潛在誘因，鋁都是排在第一位放仗。鋁如何作用于大腦润绎，引起大腦退化的機(jī)制尚不清楚，但有一點(diǎn)已經(jīng)明確：在大腦中诞挨，鋁是一種氧化劑莉撇，尤其和過量的銅共同存在是更是如此。

?鎘

接觸源：香煙惶傻、精制谷類棍郎、貝類

鎘在體內(nèi)鋅含量低的情況下可以在身體和腦內(nèi)積累；還可以在肝和腎中積聚银室，并與其他必需礦物質(zhì)和維生素結(jié)合涂佃，阻礙它們的吸收和利用。曾有研究人員對(duì)新生兒的礦物元素水平調(diào)查后發(fā)現(xiàn)蜈敢，在死胎和脊柱裂的新生兒體內(nèi)鎘含量更高巡李。大量的鎘積累與新生兒體重偏低、頭圍過蟹鋈稀（導(dǎo)致腦容量減少）相關(guān)，也會(huì)降低男性和女性的生育能力殊橙。

直接和間接的吸入煙是導(dǎo)致我們攝入鎘的主要原因辐宾。英國健康教育局指出，吸煙者只吸入15%的煙膨蛮，其余部分融入空氣重并被附近的人吸入叠纹。加工食品中精制谷類也是鎘的來源，鎘還被廣泛用于加工制造業(yè)敞葛，生長(zhǎng)與被污染的水中的貝類誉察，體內(nèi)也會(huì)含有鎘。

?銅

接觸源：自來水惹谐、含銅珠寶持偏、銅質(zhì)廚具驼卖、泳池抗菌藥、避孕藥鸿秆、宮內(nèi)節(jié)育器

銅既是人體必需的礦物元素酌畜，也是有毒元素。由于廣泛使用銅管輸送自來水卿叽，再加上與一些含銅的珠寶桥胞、廚具甚至泳池抗菌藥的接觸，我們現(xiàn)在更需要擔(dān)心的是銅過量產(chǎn)生的毒性考婴，而不是缺乏銅贩虾。人體每天僅需要2mg銅，通過飲用銅管輸送的水就足以達(dá)到這個(gè)量了沥阱。這還沒有考慮到我們從食物中吸收的銅缎罢。另外，長(zhǎng)期使用避孕藥喳钟、宮內(nèi)節(jié)育器以及孕激素屁使，也會(huì)使體內(nèi)的銅含量日趨增高。高水平的銅與鋅有拮抗作用奔则，并導(dǎo)致鋅缺乏蛮寂。

婦女懷孕時(shí)，血液中的銅含量急劇升高易茬，直到產(chǎn)后1個(gè)月仍會(huì)保持較高水平酬蹋。一般認(rèn)為，銅可以刺激子宮生長(zhǎng)抽莱。但如果體內(nèi)銅含量的基礎(chǔ)水平較高范抓，則額外的累積可能導(dǎo)致中毒，在妊娠期這個(gè)現(xiàn)象比其他任何時(shí)候都更為常見食铐。事實(shí)上匕垫，過高的銅含量和過快的銅積累是導(dǎo)致早產(chǎn)和流產(chǎn)的原因之一。高銅含量水平也是導(dǎo)致產(chǎn)后抑郁癥和其他一些精神疾病的原因虐呻，尤其是焦慮癥象泵、妄想癥和精神分裂癥。

我們很容易會(huì)在不知不覺中發(fā)生銅中毒斟叼，比如通過飲用新銅管輸送的自來水等途徑偶惠。過量的銅可導(dǎo)致極度恐懼、多疑和妄想朗涩，但是有精神健康問題的病人很少會(huì)去檢測(cè)體內(nèi)的銅含量忽孽，盡管我們常常會(huì)看到銅含量過高與精神分裂癥大有關(guān)系的報(bào)告。

除了上述理由外，體內(nèi)缺鋅兄一、維生素C或者維生素B3這些銅拮抗劑厘线，也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)銅累積。所以瘾腰，飲用過濾水或者瓶裝水還是很重要的皆的。

?鉛

接觸源：大氣、鉛筆蹋盆、被鉛管污染的水费薄、繪畫油彩、油漆塵屑栖雾、農(nóng)藥楞抡、化妝品以及一些工業(yè)制品

赫伯特尼德曼是兒童精神病學(xué)方面的副教授，他對(duì)鉛毒性的研究第一次改變了該領(lǐng)域的現(xiàn)狀析藕。他在美國的伯明翰市對(duì)2146名一召廷、二年級(jí)的學(xué)生進(jìn)行了調(diào)查研究。他檢測(cè)了這些學(xué)生脫落的乳牙中的鉛含量账胧，之后他讓學(xué)校的老是在給這些孩子至少教授兩個(gè)月后竞慢，對(duì)他們的課堂表現(xiàn)給予評(píng)價(jià)。老師們通過填寫特定的調(diào)查表來評(píng)價(jià)學(xué)生的一系列特點(diǎn)治泥。在按學(xué)生牙齒中的鉛含量將他們分成6個(gè)組之前筹煮，尼德曼還對(duì)每一位學(xué)生進(jìn)行了行為測(cè)試、智商測(cè)試和生理測(cè)試居夹。

調(diào)查結(jié)果顯示出學(xué)生體內(nèi)鉛濃度和他的課堂表現(xiàn)的明顯關(guān)聯(lián)性败潦。乳牙中鉛含量越高的學(xué)生，課堂表現(xiàn)和學(xué)習(xí)能力越差准脂。老師們?cè)诮o出評(píng)價(jià)時(shí)是完全不知道每個(gè)學(xué)生體內(nèi)的鉛含量的劫扒。尼德曼還發(fā)現(xiàn)，鉛含量最高一組比最低一組平均智商低4.5分狸膏，在鉛水平較高的孩子當(dāng)中沟饥，反應(yīng)時(shí)間（衡量學(xué)生集中注意力能力的一項(xiàng)指標(biāo)）也一致較差。不同鉛含量組的學(xué)生腦電圖也顯示出很大差別湾戳。最有趣的結(jié)果可能是闷板，鉛含量最高一組的學(xué)生中，美國有一個(gè)智商超過125分（平均為100分）院塞，而鉛含量最低的一組有5%超過125分。

還有研究發(fā)現(xiàn)性昭，在死胎拦止、脊柱裂或腦積水的新生兒體內(nèi)鉛含量也很高。由于環(huán)境中有許多有毒成分，幾乎沒法界定一個(gè)絕對(duì)的鉛安全標(biāo)準(zhǔn)汹族。

鉛元素給我們上了重要的一課：就算攝入量只有很微小的變化萧求，也可能會(huì)對(duì)我們的健康產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

與以前的幾十年相比顶瞒，近十幾年來夸政，我們與鉛接觸的機(jī)會(huì)可能已經(jīng)減少，但鉛污染還是存在榴徐。我們可能通過與大氣（極地冰蓋中都發(fā)現(xiàn)了鉛）守问、被鉛管污染的水、繪畫油彩坑资、油漆塵屑耗帕、農(nóng)藥、化妝品以及一些工業(yè)制品等的接觸而接觸到鉛袱贮。如果攝入的必需元素鈣仿便、鋅或鐵量少，鉛的毒性就會(huì)顯得更加劇烈攒巍。然而許多人都缺少這三種元素嗽仪，所以通過飲食或服用補(bǔ)充劑來調(diào)整元素平衡是非常重要的。

汞

接觸源：海魚肉制品柒莉、補(bǔ)牙材料

19世紀(jì)曾發(fā)生過大批帽子制造商發(fā)瘋的事件闻坚。商人們用汞拋光大禮帽，導(dǎo)致體內(nèi)的汞元素超標(biāo)常柄。汞可以阻礙大腦的正常功能鲤氢，從而使人發(fā)瘋。汞有劇毒西潘，與被污染的食品和補(bǔ)牙材料接觸卷玉，會(huì)使少量的汞留在我們體內(nèi)。從被污染的水中打撈上來的魚喷市，因其體內(nèi)含汞較多而受到特別的關(guān)注相种。

某些化工加工也可能導(dǎo)致汞污染，另外品姓，一些地區(qū)由于某些事故以及非法傾倒垃圾寝并，也導(dǎo)致環(huán)境中汞水平上升。一些魚體內(nèi)會(huì)蓄積汞腹备，尤其是那些體型較大的魚類衬潦，如金槍魚。而這些魚隨后成為我們的盤中餐植酥。幸運(yùn)的是镀岛，金槍魚體內(nèi)含硒量很高弦牡，而硒可以幫助我們對(duì)抗汞的侵害。

令人悲哀的是漂羊，由于污染的蔓延驾锰，魚類已成為汞的最大來源。魚越肥大走越，體內(nèi)積累的汞越多椭豫，甚至可以達(dá)到水中汞含量的900萬倍！科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)旨指，美國的育齡婦女每12人中就有1人血液中汞含量達(dá)到潛在危險(xiǎn)水平赏酥，原因就是食用體內(nèi)含汞的魚。因此淤毛，美國食品藥品管理局建議孕婦不要吃金槍魚今缚、鯊魚、箭魚和馬頭魚低淡。英國食品標(biāo)準(zhǔn)局建議那些準(zhǔn)備懷孕的婦女和孕婦及乳母應(yīng)禁止食用鯊魚姓言、箭魚和馬林魚，并建議金槍魚的食用量為1周不超過2個(gè)中型罐頭或1塊鮮金槍魚肉排蔗蹋。

除了魚類何荚，補(bǔ)牙材料是汞元素的另一大來源。牙齒中的汞不會(huì)完全固定不動(dòng)猪杭；食用含汞材料補(bǔ)牙的人餐塘，可能從其呼出的氣體中測(cè)到微量的汞。無論填充還是取出這種材料皂吮，隨后檢測(cè)尿樣都會(huì)發(fā)現(xiàn)汞含量會(huì)有輕微的增加戒傻。在瑞典，已經(jīng)禁止給孕婦用含汞的材料補(bǔ)牙蜂筹。

?為你的身體解毒

通過毛發(fā)礦物質(zhì)分析需纳，可以很容易地檢測(cè)到體內(nèi)的礦物元素水平。但是艺挪，如果檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)體內(nèi)有毒礦物質(zhì)水平較高不翩，你該怎么辦？?

維生素C

一項(xiàng)以鼠為受試動(dòng)物的研究中麻裳，腦中鉛濃度很高的受試鼠中服用乙二胺四乙酸的藥物后鉛含量下降8%口蝠，而維生素C則使鉛含量下降22%。維生素C可以抓住幾乎所有的重金屬元素津坑，并把它們送至體外妙蔗，因而是全能型重金屬解毒劑，但在解毒過程中疆瑰，維生素自身也犧牲了眉反。因此狞谱，體內(nèi)重金屬含量高的人必須攝入更多的維生素C。維生素C對(duì)清楚鉛禁漓、砷、鎘三種元素尤其有效孵睬，它是任何解毒營(yíng)養(yǎng)方案中最重要的部分播歼。

?鋅

另一種可降低體內(nèi)鉛水平的物質(zhì)是鋅。鋅的拮抗原理是阻礙鉛在場(chǎng)內(nèi)的吸收掰读。鋅也可以降低身體和腦中的鎘含量水平秘狞。多攝入一些鋅元素，對(duì)大多數(shù)人都有好處蹈集。此外烁试，鈣也能降低鉛含量水平，因?yàn)槿绻}含量不足拢肆，鉛就更易沉積在骨骼內(nèi)减响。有研究發(fā)現(xiàn)，保持體內(nèi)較高的鈣含量水平有助于排出鉛郭怪，并防止有毒礦物元素含量的急劇升高支示。這種快速升高常見于婦女絕經(jīng)后，此時(shí)體內(nèi)鉛含量可陡升15%鄙才、鈣對(duì)降低體內(nèi)鎘和鋁的水平特別有效颂鸿。如果人一生中常暴露在有毒元素如鉛、鈾存在的環(huán)境中攒庵，這些元素就會(huì)在骨組織結(jié)構(gòu)中沉積嘴纺，當(dāng)骨組織遭到破壞時(shí)，這些元素還會(huì)被釋放到血液中浓冒，進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)栽渴。而絕經(jīng)后骨流失嚴(yán)重，血液中鉛含量水平也就隨之急劇升高了裆蒸。

?硒

硒是汞的特效拮抗劑熔萧，通常能保護(hù)我們免受多數(shù)海產(chǎn)食品中汞的危害。如果體內(nèi)汞過量僚祷，每日額外補(bǔ)充一定劑量的硒是很有必要的佛致。硒對(duì)砷和鎘也有類似的防護(hù)效應(yīng)，但這一點(diǎn)并不那么肯定辙谜。

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可對(duì)抗重金屬元素的食品

有一些食品可以幫助大腦不受重金屬元素的侵害俺榆。大蒜、洋蔥和雞蛋中均有含硫氨基酸装哆、即蛋氨酸和胱氨酸罐脊，它們可以對(duì)抗汞定嗓、鎘、鉛的毒性萍桌。海藻中含有和褐藻酸宵溅，蘋果、胡蘿卜和柑橘屬水果中所含的果膠上炎，均可以螯合并清除重金屬元素恃逻，有益于人體健康。

?對(duì)抗有毒元素的簡(jiǎn)單方法

盡量避開車多的馬路和有煙霧的環(huán)境藕施。

去掉蔬菜外層的葉子寇损，然后用自制的醋溶液（醋溶液的配置方法為：一碗水中假如1小匙的醋）徹底洗滌，去除污染物裳食。

?盡量少吃馬林魚矛市、箭魚和金槍魚，一個(gè)月最多吃兩次诲祸。

?不要用銅質(zhì)浊吏、鋁制的廚具，不要用鋁箔包食物（如果用鋁箔包烦绳，就先報(bào)一層不吸油的紙卿捎，再包鋁箔）。

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飲酒會(huì)使人體對(duì)鉛和鎘的吸收增加径密，因此要盡量少喝酒午阵。

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不要使用抗酸劑，抗酸劑一般都含鋁鹽享扔。

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檢查家里的水管是否是銅管或鉛管底桂。如果是，就不要裝軟化水的裝置惧眠。因?yàn)檐浰菀兹芙忏~或鉛籽懦；不要飲用熱水龍頭里的水或用來做飯；裝備過濾水的裝備氛魁，或飲用純凈水暮顺、礦泉水。

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選擇好的抗氧化劑補(bǔ)充劑秀存。

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多吃富含礦物元素的食品捶码，如種子和堅(jiān)果。

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多吃富含果膠和維生素C的水果或链。

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堅(jiān)持每天服用維生素C補(bǔ)充劑惫恼，可防止體內(nèi)礦物元素，如鈣澳盐、鋅祈纯、硒的缺乏令宿，還可保護(hù)機(jī)體免遭有毒元素的侵害。