文/瑩盈水澗
早餐，清蒸了一只小小的貝貝南瓜吭历，是饞南瓜了堕仔。女兒和先生都不大愛吃南瓜，買一個或是現(xiàn)切成圈的南瓜晌区，都不太適合我們摩骨，那一只小小的貝貝南瓜份量通贞，于己而言，算是恰到好處了恼五。在先生心里昌罩，南瓜和紅薯別無二致，小時(shí)候吃得太多灾馒，味兒膩了茎用。在女兒眼里，南瓜是萬圣節(jié)的親子南瓜燈睬罗，和童話里公主的南瓜馬車轨功。在我心里，南瓜更是一片甜美的久遠(yuǎn)時(shí)光記憶傅物。
兒時(shí)夯辖，老家后院有一方斜坡，夏時(shí)董饰，常年有一片南瓜葳蕤在斜坡。而那片斜坡圆米，也是一個裝載童年豐富多彩的小世界卒暂。原本那片斜坡，長滿了翻白的野麻葉娄帖、一蓬蓬蒿草也祠、狗尾巴?、雞鳳眼……還有很多不知名的野草近速。因了排出生活用水的小溝诈嘿，從中穿流，肥水浸潤地下削葱，使得土壤松軟肥沃奖亚，斜坡又位于向陽面，左右無遮擋析砸，整斜坡的雜草昔字，有了充足的光照條件和水份，便也常年是瘋長狀態(tài)首繁。在母親揮舞手中的鐮刀下作郭，割也割不完，僅有四季生命輪回時(shí)客叉，帶給它們的枯榮盛衰惰蜜。
我在同學(xué)們的手里洒忧，獲得了一些花籽和花草秧苗，喜不自勝著咏尝，意欲從那一片斜坡的蠻荒里堂湖，開墾一片良土，把花籽和花草秧苗栽種上状土，打造一方屬于自己的秘密花園无蜂。經(jīng)過自己的一番經(jīng)營，花花草草也終不負(fù)人和時(shí)光蒙谓，還是殘有余生斥季，尤有夜來香的蓬勃一方。母親也隨手丟了幾顆南瓜籽累驮，是從市場買回來的老南瓜鼓囊囊的肚腹里掏出來的酣倾。母親的那隨手一扔，在自己或有偏差的記憶中谤专，生長出兩棵還是三棵粗莖闊葉的南瓜藤蔓躁锡。母親也并沒加持多一分的打理，那埋入泥土溫床的南瓜籽置侍，在陽光雨露的滋養(yǎng)下映之，從鉆出泥土露出兩片豆瓣。小小的人兒蜡坊，時(shí)常蹲著小苗前杠输，釋放呆呆的目光，一蹲就是一陣子秕衙〈兰祝看澆過水的南瓜小苗子葉，在陽光下泛著無盡的呆萌据忘，時(shí)光流轉(zhuǎn)鹦牛，沒過多久就開葉散蔓，瓜藤四處蔓延勇吊。
南瓜闊大的葉片曼追，是有汲取陽光能量優(yōu)勢的，任憑其它野草的肆意擁擠萧福，也無法遮擋盡屬于它們的陽光拉鹃。即便想要遮擋，擋也擋不住鲫忍，南瓜藤會攀爬到高處膏燕，爬到離陽光更近的地方。侵占斜坡的雜草悟民，竟無意之中退場了不少坝辫。南瓜肥厚翠綠覆著細(xì)細(xì)白絨的葉片，一片片舒張著精神射亏，南瓜藤蔓也越爬越長近忙，那兩三棵南瓜蔓竭业，交織光陰，鋪開了斜坡一大片面積及舍，從坡頂沿著坡墻未辆，直鋪成一道綠瀑，遠(yuǎn)觀锯玛，頓生一片清新感咐柜。逢時(shí)，自己栽種的夜來香攘残，花事亦繁盛拙友，一朵朵星星點(diǎn)點(diǎn)的紫花，挨挨惹惹歼郭，擠滿了一片遗契，南瓜藤蔓也綴著一片綠意，讓整個斜坡都鋪滿夏日的鮮艷生動病曾，富有詩意又充滿人間煙火味牍蜂。
南瓜打花，開在人間六月天知态，金黃色的大花朵也一樣布著白絨捷兰，蜂飛蝶舞，橘黃的花粉驚量负敏。小小的人兒，好奇地學(xué)著蝴蝶蜂子采花粉秘蛇，染指的黃其做，像是捏碎了雞蛋黃的手指。蜂蝶采花粉花蜜赁还，是件甜蜜美好的事情妖泄，沾染手指的花粉，在作為孩童的心中艘策，便懷揣著多一份神秘蹈胡，輕嘗于舌尖，清苦的味道由舌尖彌散朋蔫》＝ィ花香猶為濃郁，稍微用點(diǎn)勁兒聞花香驯妄，便惹噴嚏連連荷并。
南瓜花并沒有驚人的顏值，綻放時(shí)青扔，像一只只翻轉(zhuǎn)的海星源织，嬌性的花兒翩伪，經(jīng)不住炎夏陽光的炙烤，一上午就蔫趴趴的谈息。但瓜花入菜缘屹，卻給人驚艷的味覺體驗(yàn)。去除南瓜清苦的花蕊侠仇，瓜花是清甜的轻姿。瓜花入湯鮮甜，瓜藤的嫩莖和花柄擇斷加入瓜花傅瞻，再加入些許蒜瓣同素炒踢代，也是爽口鮮香的。把瓜花混合至金黃的雞蛋液中嗅骄，煎成雞蛋餅胳挎，那是舌尖味蕾最深最饞人的記憶。黃花菜溺森、槐花慕爬、茉莉花、南瓜花……入菜屏积，是祖父為我們開創(chuàng)的似花仙子的神秘味道医窿。
南瓜花入菜的味道驚艷，也是奢侈的炊林，市場上少見姥卢，每逢見市場地?cái)偟陌⑹灏⑵牛溬u捆扎成束的南瓜花渣聚，自己便會抓住這樣的好機(jī)會独榴，美滋滋地打上一頓牙祭。雌花是結(jié)有小南瓜的奕枝，被摘的多是雄花棺榔。雌花下的小南瓜，在百無聊賴的小眼神里隘道，一天天長大症歇。不掀開南瓜茂盛的葉片，我們都不知道谭梗，那兩三棵瓜蔓下忘晤，究竟掛上多少個南瓜。小手指會偷偷地伸出來默辨，指點(diǎn)掛在瓜藤上南瓜仔的數(shù)量德频。大人們常說，用手指了缩幸，小南瓜仔就會枯死長不大壹置，小手指無法抵御那顆好奇心竞思，不免成一樁童趣的事。
時(shí)至半夏钞护，南瓜開始成熟盖喷，未成熟的南瓜皮青肉嫩，指甲掐進(jìn)南瓜里难咕，溢出泛著清香甜味兒的水汁液出來课梳，在表皮凝珠，長老了余佃，會留下一道彎彎月牙的疤痕暮刃。母親常把嫩青的南瓜，切成片爆土，和青椒爆炒椭懊，或是切成丁，微湯煮螺絲肉步势，都是意外驚喜的搭配氧猬。然，眾口不一坏瘩，但人們似乎都更青睞肉甜粉糯的老南瓜盅抚。老南瓜最簡單的做法，將瓜肉切成三角塊狀倔矾，下入油鍋妄均，爆出香味，加入沒過南瓜的清水哪自，燜熟丛晦，加入調(diào)味料，撒上蔥花即可提陶，可凈吃一大碗。剩余的湯汁拌飯匹层，也一掃而光隙笆。南瓜同白米飯熬成粥，配上陳年老壇里的泡菜升筏，也是撫慰清晨的一碗人間煙火撑柔。
南瓜生長在后院，想吃了您访，隨時(shí)就可摘铅忿。夏季萬物瘋長，南瓜藤蔓葳蕤灵汪，南瓜也越結(jié)越多檀训，一個個躲藏在葉片的保護(hù)傘下柑潦，在時(shí)光里，一天天長大長老峻凫，黃的渗鬼、青的、花的荧琼、盤桃狀的譬胎、長頸肚兒鼓囊囊……秋收時(shí)，臨做母親的搬運(yùn)工命锄，搬南瓜堰乔，搬不動了，就坐在大南瓜上歇?dú)庑_脐恩。如此镐侯，光陰在房間的墻角，堆起了一座老南瓜小山被盈，那座小山可以一直堆到來年春后析孽，老南瓜是耐貯藏，易貯藏的只怎。
到了秋冬干燥的晴日袜瞬，母親將南瓜切成條曝曬成干，裹上糥米粉熬制的糖漿身堡，漿南瓜糖邓尤。僅管還未曬制好，也少不了招惹一雙雙覬覦的眼睛贴谎，從晾曬竿上汞扎，扯一條南瓜糖，就扯住了一把童年的甜蜜歡樂擅这，奔跑在陽光下澈魄。
吃老南瓜時(shí)，老南瓜的肚里裝著一顆顆飽滿的南瓜籽仲翎，母親物盡其用痹扇，將飽滿的瓜籽洗凈曬干，留下來溯香，能直接食用鲫构。只是那時(shí)候的我和兄長，不太愛吃沒什么味道的南瓜籽玫坛，母親會苦口婆心地勸我們多吃點(diǎn)南瓜籽结笨，外祖母和母親都說，南瓜籽能像打蟲藥一樣神奇，可以消滅肚子里寄生蟲炕吸。
積藏了更多的南瓜籽伐憾，抓取一小把，貯藏在密封罐里算途，留作來年的種子塞耕，把剩余的南瓜籽，下入鍋中炒熟成干貨嘴瓤，“豐年足客留雞豚”來客招待的好物扫外。就著一杯杯清茶，親友們圍坐在寒日暖陽下廓脆，嗑著南瓜籽筛谚，閑話家常。一顆顆南瓜籽的香停忿，和茶香交融口腔內(nèi)驾讲，食欲得到滿足，時(shí)光也生香席赂，日子也靜緩愜意吮铭。一顆顆南瓜籽飽滿的是生命，也是辛勤勞動生活里的閑適颅停。
現(xiàn)在老家谓晌，久無人居，后院和斜坡癞揉，都被雜草肆意侵占滿纸肉。生長在童年里的那一大片南瓜，已經(jīng)消失喊熟，但那時(shí)光和時(shí)光里南瓜的味道柏肪，卻永遠(yuǎn)地彌藏心間。
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