昨天跟臺灣同事小 V聊天疟暖，我很好奇為啥臺灣人那么喜歡吃炸雞排卡儒？ 夜市幾乎人手一塊田柔。小 V 說：“因為好吃啊」峭”對于這個答案我當(dāng)然是不滿意的硬爆，剛想嗆他，結(jié)果小 V 反問我一句擎鸠，“那你們?yōu)樯断矚g吃辣條缀磕？”
“額。劣光。虐骑。因為好吃還便宜。赎线。『ィ”
“所以咯垂寥，就是因為好吃嘛，沒有什么理由的啊另锋≈拖睿”小 V 如是說。
作為一個刨根問底專業(yè)戶我必須要發(fā)揚(yáng)這種精神夭坪，于是繼續(xù)追問：“那你有沒有吃過大陸的炸雞排文判？”
“當(dāng)然吃過，不好吃室梅∠凡郑”小 V ?冷漠臉. jpg
“我靠，不好吃嗎亡鼠？你吃的是第 X 佳炸雞排嗎赏殃？我覺得很好吃的啊，尤其的爆漿的间涵！”
“嗯仁热，就是不好吃。臺灣的炸雞排就很嫩勾哩，汁也很多抗蠢，這邊的雞排都太干了，而且不脆思劳，還很油迅矛。”小 V 甩我一個冷漠 face
我擦嘞敢艰，如此堅定诬乞、迅速、理由充分的回答讓我在一瞬間竟然忘記想要懟回去的理由了！Ｕ鸺怠森瘪！難道這就是吵架輸了的感覺嗎？被懟回來的也太快了啊喂Ｆ倍隆６蟛恰！
所以臺灣雞排與大陸雞排到底差在哪里呢悴势？帶著疑問我踏上了翻墻的路窗宇。
臺灣人到底有多愛雞排？他們不僅吃的多特纤，那究竟有多能吃军俊？
據(jù)臺灣媒體三立iNEWS報道：根據(jù)《中國時報》報導(dǎo)，全臺每日賣出的雞排高達(dá)25萬份捧存，如果以厚度2公分計算粪躬，一天吃掉的雞排竟超過10座101的高度，大約4490公尺昔穴。一年就吃掉約9000多萬片雞排镰官。
四舍五入就是一個億啊吗货！同志們Ｓ具搿！宙搬！
數(shù)量相當(dāng)驚人笨腥！于是今年初，政府怕民眾把雞吃光還特意進(jìn)行了管制害淤。扇雕。。
臺灣食力網(wǎng)指出窥摄，以2014年來看镶奉，白色肉雞的飼養(yǎng)隻數(shù)約為2684萬隻、有色肉雞約為2968萬隻崭放。而人口普查顯示2014年底臺灣人口才2343萬哨苛。。币砂。
吃雞狂魔建峭，說的就是灣灣無疑了。
此外他們還拍了一部電影就叫《雞排英雄》~ 很好很強(qiáng)勢决摧。
關(guān)于臺灣雞排你一定要知道的幾件事：
關(guān)于分量
臺灣炸雞排以大出名亿蒸，雞排賽過手掌凑兰，大過臉。
關(guān)于食材
炸雞排需選用【新鮮】雞肉為最佳边锁，冷凍的炸雞排在臺灣是不可能存在的姑食。每一塊雞排都是扎扎實(shí)實(shí)的新鮮雞肉，嫩到連里面的汁水都可以流出來茅坛。
關(guān)于烹調(diào)
處理好的雞肉要經(jīng)過鐵錘輕輕拍打音半，為了在腌制前讓肉質(zhì)更加蓬松。然后依據(jù)嚴(yán)格的配比加入調(diào)料腌制贡蓖。就連裹粉都有嚴(yán)格的配比２莛！斥铺！裹好粉之后稍加靜止等待雞排變得干燥彻桃，再進(jìn)行油炸。150℃的油溫晾蜘，2次回炸叛薯，這樣炸出的雞排才會鮮嫩多汁，不油笙纤，不柴，不干组力。
關(guān)于價格
相當(dāng)?shù)挠H民省容，非常便宜！
雞排45新臺幣=9.8軟妹幣Ａ亲帧Ｐ冉贰！
而且小 V 說的分量在我看來還蠻大份的候衍！回想正XIN雞排笼蛛、第X佳雞排 價格至少13+，爆漿的話18塊左右蛉鹿。
對比下來終于能理解為什么小 V 會對臺灣的炸雞排贊不絕口滨砍，對大陸的炸雞排不屑一顧了。
因為吃到真正美味的東西之后妖异，對于同類產(chǎn)品的要求自然而然會變高惋戏。
小 V 還說，因為臺灣地方小他膳，所以物流會很方便响逢，可以保證肉質(zhì)的新鮮。另外棕孙，對于食物舔亭，
臺灣人民很尊重食材些膨，在烹調(diào)過程中也是懷著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度力爭做到最好，否則也沒法在夜市中生活下去钦铺。订雾。。
畢竟同類行業(yè)競爭那么大职抡，一個夜市上百家雞排店葬燎，一個學(xué)校周圍至少5家雞排店，要想在這么殘酷的競爭中生存下去缚甩，本就善于鉆研美食的臺灣人必定會比常人做的更好谱净。這大概也是臺灣小吃聞名世界的原因吧。
能得到如此認(rèn)真的對待以及民眾的喜愛擅威，這雞也算是死得其所了壕探。
臺灣正宗雞排店推薦
據(jù)吃遍臺灣的美食達(dá)人小 V 透露，在臺灣最正宗的雞排店當(dāng)屬「臺北丨大直丨臺灣第一家鹽酥雞」
價位比一般攤位的貴一丟丟而已郊丛。
先來一波美味沖擊波~
因為客流量太大，所以一定要記得先掛號揍瑟，拿好點(diǎn)餐卡或者訂購單白翻，在勾選之后換取電腦號碼券才可以等餐┗|｀O′|┛ 嗷~~
店鋪位置：
臺北市
大直總店：臺北市中山區(qū)北安路530號
通化直營店：臺北市大安區(qū)通化街77號104
營業(yè)時間：
10:30 - 03:00
Facebook 主頁：
https://www.facebook.com/TaiWanYanSuJi/
據(jù)說這家店經(jīng)常會碰到明星哦~~
十一假期可以去逛吃逛吃了~~~
