很多女孩子都愛喝奶茶赠橙，尤其是冬天，能喝上一杯熱乎乎的奶茶真是在幸福不過了
奶茶顧名思義龙考，最重要的原料就是奶和茶
都是很健康的食物蟆肆，但是隨著人們?yōu)榱丝谖叮谀滩柚刑砑恿嗽絹碓蕉嗟臇|西
本來應(yīng)該是健康食品的奶茶也變的不健康了
奶茶最早飲用始于游牧民族
草原上奶制品豐富晦款，但是缺乏提供維生素的蔬菜
于是游牧民族就開動腦筋炎功，在牛奶里加入磚茶來補充維生素
茶葉制成磚茶后既耐儲存，又別有風(fēng)味
所以最早的奶茶更像現(xiàn)在蒙古族喝的咸奶茶
后來又出現(xiàn)了臺灣的珍珠奶茶派和港式鴛鴦奶茶派
制作奶茶的茶葉也有區(qū)別
總的來說分為紅茶和綠茶
紅茶屬于全發(fā)酵茶類缓溅，是以茶樹的芽葉為原料蛇损，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵淤齐、干燥等典型工藝過程精制而成股囊。綠茶則屬于不發(fā)酵茶類，采取茶樹新葉床玻，未經(jīng)發(fā)酵毁涉，經(jīng)殺青、揉擰锈死、干燥等典型工藝制作而成贫堰。
從營養(yǎng)成分上講，紅茶中茶多酚含量少待牵，但是產(chǎn)生了茶黃素其屏、茶紅素等新成分
綠茶保留了更多茶葉中原有的成分，含有的茶多酚缨该，兒茶素偎行，葉綠素，咖啡堿贰拿，氨基酸蛤袒，維生素等營養(yǎng)成分也較多。
從味道上講膨更，紅茶經(jīng)過發(fā)酵妙真，味道更濃厚，綠茶味道更清新
所以制作奶茶的時候可以結(jié)合個人口味選擇茶葉的種類
給大家推薦幾款我常用的健康奶茶的做法
1.1/2紅茶+1/4牛奶+1/4煉乳
紅茶熬煮之后過濾掉茶葉
加入溫?zé)岬呐Ｄ蹋?0度左右）和煉乳
牛奶我會選擇全脂牛奶荚守，再加上煉乳珍德，奶香味比較重
2.1/2綠茶+1/2牛奶
綠茶熱水泡過之后過濾掉茶葉
加入溫?zé)岬呐Ｄ?/p>
綠茶不能用太燙的水泡，不然會發(fā)苦矗漾，牛奶也選擇一般的全脂牛奶就好
綠茶本身口味比較鮮爽锈候，就不加煉乳了，以免奶味太重沒有茶香
3.1/2茉莉綠茶+1/4牛奶+1/4煉乳
茉莉綠茶熱水泡過
加入溫?zé)岬呐Ｄ毯蜔捜?/p>
茉莉綠茶不要用太燙的水敞贡，不然香氣容易流失
4.花式奶茶
燕麥奶茶：1/2紅茶+1/2牛奶+少量燕麥片泵琳，燕麥吸水會膨脹，不要多加
紅棗奶茶：1/2紅茶+1/2牛奶+紅棗嫡锌，煮紅茶的時候紅棗加進去一起煮
雪頂奶茶：1/2紅茶+1/2牛奶+1/4煉乳虑稼，煉乳加少量細白砂糖打發(fā)
所以總的來說，奶茶雖然好喝势木，但是也不要毫無節(jié)制哦?
