? ? ? ?蔬菜買回家都要清洗磺樱，因為怕有殘留農(nóng)藥，所以一定要在水里反復(fù)清洗婆咸，即使用浸泡法竹捉，過十分鐘后最好也要換一次水。這里我還是隆重推薦大家用淘米水尚骄，用淘米水洗菜能除去殘留在蔬菜中的部分農(nóng)藥块差。因我國目前大多用有機磷農(nóng)藥殺蟲，這些農(nóng)藥一遇酸性物質(zhì)就會失去毒性倔丈。在淘米水中浸泡10分鐘左右憨闰，用清水洗干凈，就能使蔬菜殘留的農(nóng)藥成分減少很多需五。
? ? ? ?另外一個方法鹉动，在做飯炒菜時，清洗青菜是必須的宏邮，而且是要認真的泽示，一絲不茍的缸血，把青菜洗干凈。有人說械筛，在洗菜水里加入蘇打捎泻、小蘇打；在洗菜水里有人說加入食用醋埋哟、食鹽笆豁；有人說，在洗菜水里加入洗滌劑等等定欧。這些辦法都不是好辦法渔呵，都起不到清洗農(nóng)殘的目的，有的甚至制造新的危害砍鸠。最好的辦法就是清水浸泡清洗扩氢，是令人放心的，沒有再次污染的危險爷辱。
? ? ? ?清水浸泡清洗怎樣才能把青菜洗得干凈嗎录豺？應(yīng)該是這樣的。目前饭弓，在蔬菜上使用的農(nóng)藥大概有三種類型的双饥，可濕性粉劑、水劑和乳油劑弟断，在水里是能溶解或者乳解的咏花。在噴藥時一般都是用水稀釋噴霧的。因此阀趴，殘留在青菜表面的農(nóng)殘是非常好清洗的昏翰，最難的是青菜葉面吸收的藥劑，短時間刘急，青菜細胞沒有代謝棚菊，存在細胞間的汁液中的殘留物，在短時間無法清洗的叔汁。
? ? ? ?所以统求，蔬菜噴施農(nóng)藥后，必須要越過安全期据块，才能采收上市码邻，否則是不安全的。為了防止購買到?jīng)]有過安全期的蔬菜另假，在食用前冒滩，先徹底用清水清洗一次后，用清水浸泡30分鐘至4小時浪谴，能夠利用清水在蔬菜細胞間進行水體交換滲透开睡，細胞間的液體包括農(nóng)藥殘留和農(nóng)藥代謝物因苹，通過滲透作用達到排出青菜體外。這種方法是最好最科學(xué)的方法篇恒。清洗蔬菜的方法簡而言之是＂一洗二浸三沖凈＂扶檐！具體操作是，第一步是用清洗清洗蔬菜表面的農(nóng)殘胁艰，第二步是用清水浸泡0.5～4小時款筑，第三步是再次用清水沖洗蔬菜一次，就OK了腾么。
