包菜中含有大量的維生素C村缸、維生素E以及β-胡蘿卜素等多種營養(yǎng)元素擅憔，包菜總的維生素含量要比西紅柿高出3倍纸镊，因此倍阐，食用包菜具有非常強的抗氧化作用以及抗衰老的作用。
手撕包菜就是最好吃的一種做法逗威，簡單又好吃峰搪。口感脆甜凯旭，
手撕包菜所需食材：小紅辣椒概耻，麻椒，蒜罐呼，包菜鞠柄，
制作流程：
第一步：包菜洗干凈，麻椒適量嫉柴，小紅辣椒三個切段厌杜，鹽。
第二步：皇后鍋里放少量的油,油熱后放入麻椒计螺，蒜沫夯尽，小紅辣椒，炸出蒜香味危尿，
第三步：倒入包菜呐萌，快速翻均勻馁痴，蓋上鍋蓋谊娇，中火，炒大約3分鐘罗晕，打開鍋蓋翻一下济欢，加入適量的鹽再炒3到4分鐘就可以了。
常吃包菜還具有抗癌的功效小渊。包菜中含有大量的的蘿卜硫素法褥。這種營養(yǎng)物質(zhì)能夠有效的刺激人體細胞產(chǎn)生對身體有益的酶，從而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜酬屉。蘿卜硫素是至今為止科學(xué)家們所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強的抗癌有效成分半等。而且包菜的功效非常多，常吃可以開胃消食呐萨、幫助消化杀饵。
