? ? ? ? 沒有任何防備就開始了人生中的第一次實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)生大多都是干些打雜跑腿的活兒酷麦，我的實(shí)習(xí)也不例外。我從中感受到了生活的荒涼與無趣（雖然我只是在實(shí)習(xí)）每天都按部就班的做著同樣相差不多的事喉恋，為了生活中的“生”沃饶，這樣的“生”又有什么意義。長輩們會告訴你“你還小轻黑，還不懂糊肤，等你再過幾年就不會這么說了”生活就是這樣，女孩子就是應(yīng)該找一份安穩(wěn)的工作氓鄙，找一個踏實(shí)肯干的男人結(jié)婚生子馆揉，相夫教子。然后你的一生就這樣被所謂的生活填滿抖拦，如果生活真的活成了這樣升酣，那就真的是“茍且”，愿我放蕩不羈的心能夠永遠(yuǎn)存活态罪。
? ? ? ? 生活很平淡噩茄，為了眼前的“茍且”，我的父親教會我复颈，要會享受生活 即使是波瀾不驚的湖面你總會找到你喜歡的倒影和某個不起眼的漣漪绩聘，要有會發(fā)現(xiàn)美的眼睛，我想 我有耗啦！
? ? ? ? 之前凿菩，做菜所需的材料，基本上要么家里有芹彬，要么就是江老大幫我準(zhǔn)備好了蓄髓。今天沒辦法，我得自己出門去買我需要的材料舒帮，在買回材料之余会喝，還很幸運(yùn)的收獲了一束小花花兒，吼吼吼吼玩郊，每次聞花的時候就會靠得很近肢执，深深的吸一口，嗯～ 整個世界都美好了译红。
? ? ? ? 好了预茄，開始今天的正題，第一個菜是我也不知道叫什么的 外焦里嫩的豆腐，升級版的雞蛋番茄湯耻陕，偷懶版的雞菌和搭配失敗的藤藤菜（空心菜）
外焦里嫩的豆腐
首先 豆腐對角切成三角形約1厘米厚拙徽，蔥、姜诗宣、蒜和小米椒切好備用膘怕，最好都切成小顆粒（蒜我切的片，感覺太大太明顯了不好看）
然后 熱鍋熱油把豆腐片放入鍋中召庞，煎至兩面金黃岛心，大小中火均可以（油比普通炒菜多一點(diǎn)兒，煎的時候篮灼，不要急著翻動忘古，等第一面定型了再翻動，即金黃了再翻動诅诱，你可以看到與鍋接觸那面豆腐變黃變小了一些髓堪，就可以翻動煎反面了）煎好后撈出備用
再 用鍋中剩余的油，放入切好的蔥娘荡、姜旦袋、蒜和小米椒爆香，再加入適量的醬油它改、蠔油翻炒均勻后加小半碗熱水煮開，煮開后加入商乎，剛剛煎好的豆腐央拖，鹽和生粉水進(jìn)行勾芡
最后 小火收汁加入適量孜然粉，即可
從這個圖片可以看出我的生粉放太少了鹉戚，沒有成功的勾芡鲜戒，看著干干的，不水潤油亮抹凳，不過吃著真的是外焦里嫩遏餐，煎好很重要
升級版的雞蛋番茄湯
首先 把番茄切成小丁，把雞蛋蛋清和蛋黃分開拌勻赢底，蔥也切成小丁
然后 把雞蛋蛋黃煎成餅失都，切成小丁備用
再 用煎蛋剩余的油把番茄小丁翻炒一下，倒入適量的水和雞蛋黃丁幸冻，倒入一點(diǎn)水淀粉勾芡（生粉加水即為水淀粉）
最后 待湯有些粘稠的時候粹庞，把雞蛋清倒入鍋中并迅速攪拌成雞蛋流動狀的（像我們平常喝的紫菜湯里那種質(zhì)感的雞蛋）放入蔥，淋上香油或芝麻油和鹽洽损，即可
偷懶版的雞菌
這是我在外面買的庞溜，已經(jīng)腌制好直接用油炒就ok的雞菌，也不用放任何調(diào)料
按本人做了三頓菜的經(jīng)驗(yàn)碑定，應(yīng)該是雞菌切片后加入泡椒流码、生姜又官、小米辣、料酒腌制的漫试，哈哈哈哈六敬，瞎猜的，不過估計(jì)是這幾樣
搭配失敗的藤藤菜（空心菜）
首先 生姜切絲（這就是錯誤的開始）
然后 熱鍋熱油商虐，生姜爆香觉阅，在把之前洗好備用的藤藤菜放入鍋中翻炒至藤藤菜變得沒有力氣
最后 加入適量鹽炒勻，即可出鍋
為什么叫搭配失敗的藤藤菜呢秘车，因?yàn)槌此夭耍ㄇ嗖诉@類的）一般都用典勇，干花椒，干紅辣椒和蒜來爆香而不是生姜叮趴，這是炒好后割笙，江老大告訴我的。她還告訴我眯亦，我們一般吃的菌子是鴨菌而不是雞菌伤溉，我......好吧，還是缺乏生活經(jīng)驗(yàn)...
17.07.15
