十二三度的氣溫，下著毛毛細(xì)雨的成都讓人提前步入了春天淌喻。沒有傳說中的濕冷僧家，反而是天然加濕器，讓人的皮膚狀態(tài)特別好裸删，我這種混油皮在成都居然保持了一整天不脫妝八拱，難怪我對(duì)成都愛的深沉。
在機(jī)場(chǎng)候機(jī)時(shí)涯塔，第一次來成都旅行的姐姐說肌稻，祖國(guó)大好河山那么多，為什么總是來同一個(gè)地方呢伤塌？簡(jiǎn)而言之灯萍，因?yàn)槌院韧鏄贰３C情點(diǎn)講每聪，每一次來這里旦棉，都像第一次遇見自己喜歡的人一般，仍會(huì)心動(dòng)药薯，會(huì)暗自欣喜绑洛。
比如關(guān)于成都的美食，真的是一個(gè)寫不完的話題童本。說好的要把第一餐獻(xiàn)給串串的真屯。但是在去往太古里的路上，看見了路邊的一家叫“挑面”的面館穷娱。本著在成都點(diǎn)餐永遠(yuǎn)不會(huì)失誤的原則绑蔫，進(jìn)去之后隨便點(diǎn)了菜單榜首的“三椒牛肉面”，又要了一碗紅糖豆花泵额。
在成都果真是隨便走進(jìn)一家蒼蠅小館配深，味道都是驚艷級(jí)。進(jìn)來之后看店里墻壁上的電視宣傳片里嫁盲，才知道這家叫“挑面”的面館篓叶，還挺有名。成都的紅油辣子都是乍一看“聲勢(shì)浩大”的羞秤，其實(shí)一口吃下去就會(huì)發(fā)現(xiàn)香味比辣味更足缸托。比如這碗“三椒牛肉面”，口感勁道瘾蛋，筷子翻下去俐镐，碗底厚厚的一層辣椒和肉沫。如果不是留著肚子給火鍋串串哺哼，這樣的面我也能吃上一碗大份佩抹。
覺得略有辣味時(shí)奇唤，喝上一大口細(xì)膩嫩滑的紅糖豆花，一天的好生活就此開啟匹摇。個(gè)人認(rèn)為成都和紅糖有關(guān)的幾種小吃，紅糖糍粑甲葬、紅糖冰粉廊勃、紅糖小鍋盔……紅糖是成都人民的摯愛，其精髓就在紅糖经窖。其中紅糖糍粑和小鍋盔的紅糖坡垫，味道都比較醇厚，不是那種直膩的甜画侣。尤其是紅糖糍粑冰悠，濃稠的糖汁、炸的軟糯又酥脆的糍粑配乱、薄薄一層糯米粉溉卓，撫慰！
在去往串串的路上搬泥，總是充滿了誘惑桑寨。比如我又看見了成都有名的缽缽雞。
在成都吃缽缽雞忿檩，基本不用考慮招牌尉尾，隨意進(jìn)，隨便點(diǎn)燥透。雖然我個(gè)人口味并不是很喜歡吃沙咏，被紅油或是藤椒充分浸潤(rùn)過的香菇、豆腐班套、蓮菜肢藐、土豆串串們，單吃無(wú)奇孽尽。但是我想說窖壕，干碟蘸料才是缽缽雞的靈魂所在啊。一碟干干辣椒杉女、一碟花生脆瞻讽，只有蘸了干碟的缽缽雞，才是完整的缽缽雞熏挎。
當(dāng)然在這期間看見路邊賣蛋烘糕的速勇，我又毫不猶豫買了一個(gè)夾土豆絲的蛋烘糕。哎我這種平時(shí)飯量小到驚人的人坎拐，簡(jiǎn)直是用生命愛著成都烦磁。
蛋烘糕做法很簡(jiǎn)單养匈，用調(diào)制的面糊糊放在小平底鍋上攤平，感覺就是秒熟都伪，可以搭配火腿呕乎、肉松、土豆絲陨晶、香辣牛肉猬仁、酸辣蘿卜絲等小料，外酥里香先誉。
在成都只要看見路邊老爺爺或老奶奶的蛋烘糕小推車湿刽，不要猶豫，直接上前來一個(gè)褐耳，準(zhǔn)沒錯(cuò)诈闺！
理智告訴我，要在美食林立的街道里殺出一條血路铃芦，直奔串串店雅镊。吃串串也一樣，不一定非要去網(wǎng)紅招牌店杨帽。街角處看起來不起眼的串串店漓穿，走進(jìn)去，準(zhǔn)沒錯(cuò)注盈。
我要的是紅油中辣晃危，店員說有些辣，其實(shí)我吃起來并沒有感覺老客。串串葷素種類特別豐富僚饭，像我們經(jīng)常吃的蓮藕、土豆胧砰、筍尖鳍鸵、海白菜、香菇尉间、菜花……都是串串標(biāo)配偿乖。這里我要說一下這里的竹簽牛肉，種類之豐富如泡椒牛肉哲嘲、香菜牛肉贪薪、生姜牛肉、麻辣牛肉……一簽一小塊兒眠副，肉質(zhì)鮮嫩画切，吃起來毫無(wú)壓力，結(jié)起帳來毫無(wú)壓力囱怕。
吃串串霍弹，紅油鍋底和香油蘸料是靈魂毫别。看上去紅艷艷的鍋底典格，辣味十足岛宦，吃起來卻是香味無(wú)比。香油蘸料耍缴，一定要搭配蒜泥恋博。成都的蒜泥，不沖鼻私恬，不辣胃，重點(diǎn)是吃完還沒有尷尬的蒜味炼吴。所以少了香油蘸料的串串本鸣，也是不完整的串串啊硅蹦！
你的自律都滾到哪里去了荣德？
別急！一天下來走了兩萬(wàn)多步的我童芹，合上電腦涮瞻，打開手機(jī)睡前再看一眼明天要吃的川菜們！
