1御铃。豌豆尖或者其他的綠葉蔬菜
2碴里。紅薯粉 （重慶的紅薯粉是胖胖的，我用的是韓國(guó)式的紅薯粉上真。
調(diào)料：
1. 生抽 （我用了3大湯勺）
2. 醋（我用了2大湯勺并闲，覺(jué)得還可以多放些2.5 到3大湯勺可能更爽）
3. 蒜水 （蒜一瓣，搗成蒜泥谷羞，加一大湯勺開(kāi)水）
4. 姜水（姜一塊帝火，搗成姜泥，加一大湯勺開(kāi)水）
5. 油辣椒 （多放些喲）
6. 香油 （一小勺）
7. 花椒面
8. 香菜
9. 蔥花
10. 油炸黃豆 （沒(méi)有可以省湃缎。不過(guò)這東東犀填，可以一次多做些，放冰箱里慢慢用嗓违。做法看我的四川豆腐腦的方子.）
11. 碎花生 （油酥花生最好）
12. 炸菜末
13. 高湯 （重慶很多小店都是用很便宜的大骨頭熬一大鍋湯備用九巡。我對(duì)待不要虧待自己的好，頭天晚上用小雞（hen）熬了鍋雞湯蹂季。沒(méi)時(shí)間熬
湯的童鞋們冕广，可以用罐裝雞湯代替。）
把1-7 放大腕里偿洁，調(diào)成汁撒汉。
做法
1. 紅薯粉用60-70度的溫水泡10來(lái)分鐘，泡軟涕滋。
2. 燒開(kāi)水睬辐，下紅薯粉，將紅薯粉煮軟宾肺。一定要煮軟溯饵，才好吃。
3. 將煮好的粉條挑入碗內(nèi)锨用。
4. 把豌豆尖放到熱水中燙一下丰刊，放入碗中。
5. 然后加入高湯和調(diào)料增拥。
6. 撒上碎花生啄巧，油炸黃豆洪橘，蔥花， 香菜棵帽，炸菜末。
