吃山藥迅细，平補脾胃益處多
山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用淘邻，特別適合脾胃虛弱者進補前食用疯攒。春季是多雨的時節(jié)，濕氣易傷脾列荔，此時健脾養(yǎng)胃用山藥最適宜敬尺。
山藥有祛濕利濕、補腎養(yǎng)胃贴浙、健脾潤腸的功效砂吞。是藥食兩用的食材中是數(shù)一數(shù)二的。
山藥是平補脾胃的良藥崎溃。中醫(yī)認為蜻直，山藥性味甘、平袁串，滋補性強概而，尤以健脾胃、補肝腎為最佳囱修。我國最早的藥物學專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為“上品藥”赎瑰，說它：“補虛，除寒熱邪氣破镰，補中益氣力餐曼，長肌肉，久服耳目聰明鲜漩≡雌”《本草求真》記載：“山藥，本屬食物孕似，古人用入湯劑踩娘，謂其補脾益氣除熱。氣溫喉祭、平养渴，補脾肺之陰雷绢，是以能潤皮毛，長肌肉厚脉∠按纾”李時珍更將山藥的功用概括為“益腎氣胶惰，健脾胃傻工，止泄痢，化痰涎孵滞，潤皮毛”五個方面中捆。
山藥能補腎生精、益肺腎之陰而治療消渴坊饶。按照中醫(yī)的理論泄伪，消渴分為上消、中消匿级、下消蟋滴。上消可配伍花粉、麥冬痘绎、知母津函、黃芩、五味子孤页、沙參尔苦、生石膏、烏梅等行施。中消可配伍生石膏允坚、知母、葛根蛾号、黃精稠项、黃芩、花粉鲜结、生大黃皿渗、生地等。下消則須配伍生地轻腺、熟地乐疆、山萸肉、五味子贬养、澤瀉挤土、丹皮、茯苓等∥笏悖現(xiàn)代用這種方法治療糖尿病仰美、尿崩癥迷殿、甲狀腺功能亢進等，均可取得良好的效果咖杂。
山藥庆寺，溫補而不驟，微香而不燥诉字，既補脾氣懦尝，又益胃陰，秉性平和壤圃，能治療諸虛百損陵霉、五勞七傷。中成藥六味地黃丸伍绳、金匱地黃丸踊挠、薯蕷丸 等，皆重用山藥冲杀。
以六味地黃丸為例效床，有三補三瀉之說。三補是：熟地滋腎填精权谁，山萸肉養(yǎng)肝腎而澀精剩檀，山藥補益脾陰而固精，三藥合用闯传，以達到三陰并補之功谨朝。三瀉是：茯苓利濕，并助山藥之益脾;澤瀉清瀉腎火甥绿，并防熟地之滋膩;丹皮清瀉肝火字币，并制山萸肉之溫。以上六味藥合用共缕，使之滋補而不留邪洗出，降泄而不傷正，補中有泄图谷，寓泄于補翩活，相輔相成，達到完美的結合便贵。
六味地黃丸是錢仲陽從《金匱要略》中的腎氣丸中減肉桂菠镇、附子而成。在六味地黃丸的基礎上承璃，又衍生出許多方劑利耍，如加五味子為七味都氣丸，加枸杞子、菊花為杞菊地黃丸隘梨，加麥冬程癌、五味子為麥味地黃丸，加知母轴猎、黃柏為知柏地黃丸嵌莉，加菖蒲、磁石捻脖、五味子為耳聾左慈丸锐峭，在臨床上各治療一定的疾病，只要辨證正確郎仆，均會取得良好的療效只祠。
山藥中含有的消化酶兜蠕，能促進蛋白質(zhì)和淀粉的分解扰肌，進一步吸收、利用熊杨；還能增進食欲曙旭，改善人體的消化功能。
山藥除內(nèi)服外晶府，還可外用桂躏。如治療急性乳腺炎，可用生山藥加白糖適量川陆，共搗爛成泥剂习，敷患處，日換兩次较沪，能促進炎癥消散鳞绕。
山藥能供給人體大量黏液蛋白，這是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物尸曼，對人體有特殊保健作用们何，能預防膽固醇等脂質(zhì)在血管壁沉著，保持血管的彈性控轿，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生冤竹，進而預防心、腦血管疾病茬射，如冠心病(心絞痛鹦蠕、心肌梗死)、腦血栓形成在抛、高血壓钟病、腦出血等等。山藥還能減少皮下脂肪沉積，避免肥胖的發(fā)生档悠。
治療寒濕型腹瀉廊鸥，可取山藥50克，干姜30克辖所，一同研末惰说，每次2~3克，每日2~3次缘回，溫開水沖服吆视。治療慢性腰痛，取山藥酥宴、黃豆啦吧、雞血藤各30克，五味子3克拙寡，一同入鍋授滓，加水煎湯，每天分2次飲服肆糕，可經(jīng)常服食般堆，吃山藥、黃豆诚啃，喝湯淮摔。治療產(chǎn)后乳汁不足，取山藥30克始赎，羊肉50克和橙，生姜6克，當歸10克造垛，一同入鍋魔招，加水煎湯，吃肉喝湯筋搏，每日1次仆百，直至乳汁充足。
