生活就是
柴米油鹽
人間煙火
?料理妙招 · 作者｜Z小姐??手繪｜Z小姐
姜撞奶－兩人份
喜歡吃生姜的朋友們一定特愛這道甜品蒂破，真的是淡淡的奶香味夾雜著淡淡的生姜的辛辣味响鹃，入口即化蜕提，比豆腐腦還要嫩幾分～
最近工作挺忙的宴抚，買菜什么的都是在興盛優(yōu)選上面選梢什，不僅方便布轿，而且特便宜哮笆，建議買菜為主来颤，水果的質(zhì)量差了那么一點(diǎn)點(diǎn)；
下了一個(gè)3.99元的生姜稠肘，一拿回來發(fā)現(xiàn)真的太多了（如上圖這樣）福铅，吃不完呀，各種雞鴨魚都用不完我的生姜项阴，所以在周末做一道姜撞奶道甜品滑黔，獎(jiǎng)勵(lì)自己，工作辛苦啦环揽，要吃好吃的～?
降逆止嘔略荡、化痰止咳、散寒解表薯演；姜有發(fā)汗解表撞芍，溫中止嘔，溫肺止咳等解毒作用跨扮。它適用于外感風(fēng)寒序无、頭痛、痰飲衡创、咳嗽帝嗡、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕璃氢、寒冷侵襲后哟玷，急以姜湯飲用之，增加其血行一也，驅(qū)寒等作用巢寡。
姜撞奶制作
食材準(zhǔn)備：
姜200克??牛奶250克?砂糖?30克
01?姜切成小塊（不用去皮，洗凈晾干水分即可椰苟，姜皮里炸出的那層沉淀物才是姜撞奶最后能凝結(jié)的關(guān)鍵）抑月，用搟面杖把姜搗碎（我家沒有石臼）；
02?放入過瀝紗布中擠去汁液舆蝴；反復(fù)幾次谦絮，多一點(diǎn)汁水；
03?牛奶洁仗、糖放入鍋中中火加熱层皱，期間用勺子攪拌防止粘底，同時(shí)不要讓牛奶煮開赠潦；
04 加熱的牛奶沖入姜汁中叫胖，略等2-3分鐘凝結(jié)即可；
生姜分很多品種她奥，按照菜市場一般叫法有紫姜臭家、老姜疲陕；紫姜，是那種非常嫩钉赁，看上去白色呈透明狀蹄殃，尖頭是紫色，可以用來和紫蘇一起做紫蘇醋姜你踩，非常的爽口诅岩；老姜主要是用來做口味系列菜肴，姜味非常的重带膜；
請慢用……
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