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俗話說得好：“民以食為天，一頓不吃餓的慌”诽俯。那么怎么吃才算健康飲食呢妇菱！也是人們一直探討的問題。
我認(rèn)為健康飲食要因人而異暴区。首先要區(qū)分開健康人群的飲食和病人的飲食：
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健康人群的飲食
健康人群的飲食應(yīng)該食物多樣闯团，以谷類為主：
我們看看營養(yǎng)學(xué)專家給出的建議
（1）健康成年人群每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類仙粱、畜禽魚蛋奶類房交、大豆堅(jiān)果類等食物。 平均每天攝入12種以上食物缰盏，每周25種以上涌萤。
每天攝入谷薯類食物250~400g，其中全谷物和雜豆類50~150g口猜，薯類50~100g负溪。
吃動(dòng)平衡，健康體重： 堅(jiān)持日常身體活動(dòng)济炎，每周至少進(jìn)行5天中等強(qiáng)度身體活動(dòng)川抡，累計(jì)150分鐘以上；主動(dòng)身體活動(dòng)最好每天6000步须尚。 減少久坐時(shí)間崖堤，每小時(shí)起來動(dòng)一動(dòng)。
多吃蔬果耐床、奶類密幔、大豆。
餐餐有蔬菜撩轰，保證每天攝入300~500g蔬菜胯甩，深色蔬菜應(yīng)占1/2昧廷。
天天吃水果，保證每天攝入200~350g新鮮水果偎箫，果汁不能代替鮮果木柬。
吃各種各樣的奶制品，相當(dāng)于每天液態(tài)奶300g淹办。
經(jīng)常吃豆制品眉枕，適量吃堅(jiān)果。
適量吃魚怜森、禽速挑、蛋、瘦肉塔插。
每周吃魚280~525g梗摇，畜禽肉280~525g拓哟，蛋類280~350g想许，平均每天攝入總量120~200g。
優(yōu)先選擇魚和禽断序、吃雞蛋不棄蛋黃流纹、少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品违诗。
少鹽少油漱凝，控糖限酒： 培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣，少吃高鹽和油炸食品诸迟。
成人每天食鹽不超過6g茸炒，每天烹調(diào)油25~30g。
控制添加糖的攝入量阵苇，每天攝入不超過50g壁公，最好控制在25g以下。
每日反式脂肪酸攝入量不超過2g绅项。
足量飲水紊册，成年人每天7~8杯（1500~1700ml），提倡飲用白開水和茶水快耿，不喝或少喝含糖飲料囊陡。
兒童少年、孕婦掀亥、乳母不應(yīng)飲酒撞反。
成人如飲酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過25g搪花，女性不超過15g遏片。
（2）學(xué)齡兒童青少年的膳食營養(yǎng)建議
學(xué)齡兒童正處于在校學(xué)習(xí)階段垛膝，生長發(fā)育迅速，對能量和多種營養(yǎng)素的需求量相對高于成年人丁稀。充足的營養(yǎng)是學(xué)齡兒童智力和體格正常發(fā)育吼拥，乃至一生健康的物質(zhì)保障。
因此线衫，學(xué)齡兒童青少年更需要強(qiáng)調(diào)合理膳食凿可、均衡營養(yǎng)。
第一要飲食規(guī)律：
飲食應(yīng)多樣化授账，保證營養(yǎng)齊全枯跑。經(jīng)常吃含奶及奶制品和大豆及豆制品等以保證鈣、蛋白質(zhì)的攝入白热；經(jīng)常吃含鐵豐富的食物敛助，如廋肉、血豆腐等同時(shí)搭配維生素C食物屋确，以促進(jìn)鐵的吸收攝入和利用纳击。
并且經(jīng)常吃維生素D豐富的食物，經(jīng)常主動(dòng)進(jìn)行戶外陽光活動(dòng)有利于鈣的吸收和利用攻臀。
一日三餐的時(shí)間應(yīng)相對固定焕数，做到定時(shí)定量，進(jìn)餐時(shí)細(xì)嚼慢咽刨啸。
? ? 每天必須按時(shí)吃早餐堡赔，并保證早餐的營養(yǎng)充足∩枇可結(jié)合本地飲食習(xí)慣善已，豐富早餐品種，保證早餐營養(yǎng)質(zhì)量离例。
一頓營養(yǎng)充足的早餐至少應(yīng)包括以下幾類食物换团。
谷薯類：如饅頭、花卷粘招、面包啥寇、米飯等
肉蛋類：魚禽肉蛋等食物，如蛋洒扎、豬肉辑甜、牛肉、雞肉等
奶豆類：奶及其制品袍冷、豆類及其制品磷醋，如牛奶、酸奶胡诗、豆?jié){等
果蔬類：新鮮蔬菜水果邓线，如菠菜淌友、西紅柿、黃瓜骇陈、蘋果震庭、梨等
提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%-30%。
? 午餐在一天中起著承上啟下的作用你雌，要吃飽吃好器联，能量應(yīng)占全天總能量的30%—40%。在有條件的地區(qū)婿崭，提倡吃“營養(yǎng)午餐”拨拓。
? ? 晚餐要適量。能量應(yīng)占全天總能量的30%-35%為宜（還可適當(dāng)減少）要少吃高鹽氓栈、高糖或高脂肪的快餐和外賣渣磷，如果要吃，盡量選擇搭配蔬菜授瘦、水果的快餐醋界。
為滿足骨骼生長的需要，要保證每天喝奶及奶制品300ml或相當(dāng)量奶制品奥务，可以選擇鮮奶物独、酸奶袜硫、奶粉等氯葬。同時(shí)要積極參加戶外陽光身體活動(dòng)，促進(jìn)鈣的吸收和利用婉陷。
每天少量多次帚称、足量喝水。6歲至10歲兒童每天800-1000ml秽澳，11-17歲兒童每天1100-1400ml闯睹。天氣炎熱或運(yùn)動(dòng)出汗較多，應(yīng)增加飲水量担神。飲水時(shí)應(yīng)少量多次楼吃，不要感到口渴時(shí)再喝。
? ? ? 第二要健康飲食
健康飲食從小做起妄讯，合理選擇孩锡，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
合理選擇零食亥贸；不喝或少喝含糖飲料躬窜，合理選擇快餐；不偏食節(jié)食炕置；禁止飲酒荣挨。
? ? ? 學(xué)齡兒童青少年時(shí)期的營養(yǎng)均衡男韧，可以保持適宜的體重增長。偏食挑食和過度節(jié)食會(huì)影響兒童青少年的健康默垄，容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良和微量營養(yǎng)素缺乏此虑。
而暴飲暴食在短時(shí)間內(nèi)會(huì)攝入過多的食物，加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)口锭，增加發(fā)生超重肥胖的風(fēng)險(xiǎn)寡壮，不僅影響學(xué)齡兒童青少年的健康，更容易延續(xù)到成年期讹弯，增加罹患慢性病的風(fēng)險(xiǎn)况既。
我們每天不可能完全做到上述精準(zhǔn)的食物攝入量。但至少避免暴飲暴食组民，也可以按照自己飲食喜好選擇膳食棒仍，每天攝入的食物數(shù)量多，種類雜臭胜，保證營養(yǎng)均衡莫其。少食煎炸燒烤腌制類食物。尤其青少年要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣耸三。才能有個(gè)健康體魄乱陡。
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三高人群的健康飲食
三高通常是指高血壓、高血脂仪壮、高血糖憨颠。
三高人群的健康食譜一日三餐主要是選擇低鹽、低糖低脂的食物积锅。
早餐：三高的人群可以適當(dāng)?shù)氖秤妹撝Ｄ袒虬姿蟮八⒆鲜怼⑼炼埂?/p>
既保證了營養(yǎng)均衡缚陷，也不會(huì)引起血壓适篙、血脂、血糖升高箫爷。
中餐：中餐可以選擇全麥饅頭和蒸雞蛋嚷节，還可以選擇主食，主要是以米虎锚、面為主硫痰。
也可以選擇肉類的食物，比如瘦肉翁都、白肉碍论，可以適當(dāng)進(jìn)食蔬菜，比如白菜柄慰、菠菜等鳍悠。
晚餐：晚餐可以選擇吃碳水化合物少税娜，膳食纖維高的食物，比如白菜和土豆藏研，還可以適當(dāng)攝入豆類產(chǎn)品和海產(chǎn)品敬矩。
總之三高人群一日三餐通常需要多吃蔬菜，蔬菜中含有豐富的維生素蠢挡，同時(shí)蔬菜的熱量比較低弧岳，三高患者多吃蔬菜可以促進(jìn)脂肪和膽固醇的排出。還可以保持血管彈性业踏，對病情恢復(fù)有一定的幫助作用禽炬。綠葉蔬菜中含有豐富的鎂、鉀膳食纖維以及多種抗氧化物質(zhì)成分勤家，如菠菜腹尖、莧菜、芹菜伐脖、萵筍热幔，西紅柿，冬瓜等讼庇，有助于進(jìn)一步穩(wěn)定血壓绎巨。
綠色蔬菜還含有豐富的葉酸，尤其適合高同型半胱氨酸血癥的患者蠕啄，也就是人們常說的H型高血壓患者场勤。
每天攝入新鮮蔬菜的量建議在300至500克。
多吃新鮮水果可以提供充足的維生素C介汹、
低鹽飲食却嗡，盡量避免食用腌制食物，如臘肉嘹承、臘腸等。避免食用高脂肪食物如庭，如動(dòng)物內(nèi)臟叹卷、油炸食物、奶油等坪它。
尤其是高血壓高血脂患者的日常主食應(yīng)以全谷物骤竹、雜豆類為主，例如糙米往毡、小米蒙揣、紫米、蕎麥开瞭、綠豆懒震、紅小豆罩息、蕓豆等，盡量少吃或者不吃精米白面个扰。
雜糧和谷物相較于精米白面含有更多的B族維生素瓷炮、礦物質(zhì)及膳食纖維等營養(yǎng)成分，對于血糖递宅、血壓控制十分有好處娘香。
每天新鮮水果的攝入量應(yīng)為200至350克，最好食用當(dāng)季水果办龄，也可以攝入適量水果干（葡萄干烘绽、杏干、蘋果干等）俐填，但不能用果汁代替新鮮水果诀姚。
每天最好保證250克牛奶的攝入，以低脂奶或脫脂奶為佳玷禽。
如果有乳糖不耐受的困擾赫段，也可以用低糖低脂酸奶代替。
對紅肉攝入不宜過多矢赁，可以多吃魚蝦貝類糯笙，因?yàn)橄鄬τ诩t肉，魚蝦中含有不飽和脂肪酸的比例更高撩银，對于降血脂给涕、預(yù)防心血管疾病有一定好處。
堅(jiān)果中含有豐富的鎂额获、鉀够庙、蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸，每周可適量食用堅(jiān)果50至70克抄邀，盡量選擇原味耘眨、新鮮、小包裝的堅(jiān)果境肾。
總之首先要戒酒剔难，少吃熏醬、腌制奥喻、油炸的過度調(diào)味的堅(jiān)果要避免食用偶宫。
可樂、咖啡环鲤、濃茶等刺激性的飲品也不建議飲用纯趋，這些飲品可能會(huì)加速患者的心跳；
甜食、含糖飲料也要減少攝入吵冒，其中的糖分會(huì)增加心血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)纯命。糖尿病患者會(huì)病情加重。少吃高膽固醇的食物桦锄。
培養(yǎng)這些良好的飲食習(xí)慣對控制病情大有好處扎附。
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腫瘤患者科學(xué)飲食
腫瘤患者到底吃什么，怎么吃结耀？想必是每個(gè)患友都會(huì)遇到的煩惱留夜。朋友圈里流傳著各種腫瘤患者的飲食搭配
研究表明，在不考慮腫瘤部位图甜、分期的前提下碍粥，患者體重持續(xù)減輕超過2.4%就會(huì)影響生存期。體重下降者的生存期會(huì)比體重正常者減少一半黑毅，當(dāng)體重下降18%時(shí)嚼摩，治療效果會(huì)大幅度降低
牢記兩個(gè)飲食原則
兩高一低：高維生素、高纖維素矿瘦、低脂肪枕面。
高維生素和高纖維素主要來源于植物性食物，包括各種蔬菜缚去、水果潮秘、豆類以及堅(jiān)果；低脂肪主要來源于肉類易结，以白肉優(yōu)先枕荞，魚、蝦搞动、扇貝躏精、雞肉等。
食物的選擇要盡量多樣化鹦肿，不要連續(xù)幾天吃同一種食物矗烛。
? ? 對于胃口差的腫瘤患者，應(yīng)少食多餐狮惜，可以將每日三餐改成每日五高诺、六餐，每餐只吃六分飽碾篡，這樣既能夠補(bǔ)充營養(yǎng)，也能減輕腸胃負(fù)擔(dān)筏餐，并且還能通過進(jìn)食過程激發(fā)食欲开泽。
? ? ? ? 同時(shí)也要注意少吃辛辣、油膩魁瞪、生冷等刺激性食物穆律，例如辣火鍋惠呼、生魚片、冰激凌等峦耘；油炸剔蹋、腌漬、燒烤辅髓、發(fā)霉的食物盡量不要碰泣崩。
根據(jù)我國2017年頒布了《惡性腫瘤患者膳食指導(dǎo)》，基本上明確了腫瘤患者要吃什么洛口？以及怎么吃矫付？
指導(dǎo)中建議，腫瘤患者每日的食物種類可分為谷物和薯類第焰、動(dòng)物性食物买优、豆類及豆制品、蔬菜和水果挺举、油脂等5個(gè)類別杀赢，而奶制品作為植物蛋白和鈣的重要來源，也是不可或缺湘纵。
所以脂崔，對腫瘤患者每天需攝入的食物總量給出如下建議
谷類和薯類：200g-400g，即米飯瞻佛、面條脱篙、番薯等主食
動(dòng)物性食物：150g-300g，主要推薦魚肉伤柄、雞鴨鵝肉绊困、蛋類，注意減少豬牛羊等紅肉攝入适刀，更不能用加工肉制品代替（香腸秤朗、臘肉、燒雞等）
蔬菜：300-500g笔喉，新鮮蔬菜5種以上取视，至少有2種綠葉菜
水果：200-300g，水果含糖量高常挚，不宜多食
油脂：25-40g作谭，推薦多種植物油作為烹調(diào)油
豆類及堅(jiān)果：50g等量大豆，豆腐奄毡、豆?jié){折欠，核桃、花生
奶類：液態(tài)奶250g-500g，酸奶或牛奶锐秦，記住選擇配料表第一位為“生牛乳”的奶制品
更適合自己
食物的烹飪方式可以選擇蒸咪奖、煮、燜燉酱床、打漿等羊赵，尤其是正在進(jìn)行放化療或有胃腸道損傷的患者，食物形態(tài)應(yīng)盡量軟爛細(xì)碎扇谣，也可在醫(yī)生指導(dǎo)下伴隨服用助消化的藥物昧捷，如消化酶。
合理揍堕、全面料身、均衡、充分的營養(yǎng)是腫瘤治療的物質(zhì)基礎(chǔ)衩茸。良好的營養(yǎng)狀態(tài)是免疫功能的基石芹血，讓患者能夠承受手術(shù)、放療楞慈、化療帶來的不良反應(yīng)幔烛，對日后的康復(fù)也有很大作用。
在接受治療的過程中囊蓝，患者都會(huì)出現(xiàn)食欲不振饿悬、惡心嘔吐，甚至腹瀉聚霜、便秘等胃腸功能紊亂的表現(xiàn)狡恬，此時(shí)更要保證營養(yǎng)的攝入。
食欲不振時(shí)食物加工應(yīng)可口蝎宇，好消化弟劲，多變換花樣，少量多餐姥芥；食物可以烹飪的香一些兔乞，比如用花生油和香油，以香氣撲鼻的氣味來刺激食欲凉唐；調(diào)味可調(diào)稍微重些技潘，使口中乏味者感到可口些毅臊；惡心、嘔吐者可在食物中加些姜汁或飲用一些陳皮茶刘急。
對于便秘的患者携栋，可適當(dāng)增加含膳食纖維的攝入宾舅，可多吃香蕉浸赫、花生等潤腸通便的食物害幅。
如果患者的進(jìn)食不足绘沉，體重在三個(gè)月內(nèi)下降6斤煎楣，或BMI值小于18.5豺总，則需要及時(shí)就醫(yī)，讓營養(yǎng)科醫(yī)生判斷是否需要選用合適的全營養(yǎng)配方特醫(yī)食品或腸內(nèi)營養(yǎng)制劑如全營養(yǎng)粉择懂、勻漿膳等喻喳，必要時(shí)可打營養(yǎng)針，包含各種氨基酸困曙、脂肪乳表伦、維生素等。
（注：BMI指數(shù)是目前國際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)慷丽。BMI計(jì)算公式：體重(kg)/身高*身高(m)蹦哼。如：60公斤，身高1.74米要糊，即BMI=60/1.74*1.74 =19.8）
腫瘤患者在抗癌路上纲熏，除了先進(jìn)的醫(yī)療水平、前沿的抗腫瘤藥物锄俄，“好好吃飯”也能作為有力武器保護(hù)“身體大本營”局劲。重視營養(yǎng)，讓患者吃的好一點(diǎn)奶赠、生活質(zhì)量高一點(diǎn)鱼填，做好科學(xué)的營養(yǎng)支持，才能調(diào)動(dòng)起身體的免疫力毅戈，對抗癌癥苹丸！
總上所述不管是健康人群還是病人的飲食，一定要適合自己苇经，因人而異的搭配飲食赘理。前提是一定要保證營養(yǎng)均衡充足。要想有個(gè)健康的體魄必須規(guī)律飲食塑陵。身體才是革命的本錢感憾，古人云：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。
從現(xiàn)在起養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣吧令花！
