土豆
推薦指數(shù)：★★★★★
1阻肩、土豆。北方的冬天絕對(duì)離不開(kāi)它运授；土豆儲(chǔ)存時(shí)間比較長(zhǎng)烤惊。北方農(nóng)村自家種好幾畝土豆乔煞，地下挖洞，冬天土豆可以完好的保存一整個(gè)冬季柒室，直到第二年4/5月份吃也是沒(méi)有關(guān)系的渡贾。而土豆的營(yíng)養(yǎng)又非常豐富，既可以當(dāng)主食又可以當(dāng)蔬菜吃雄右，一舉兩得空骚。土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，與稻不脯、麥府怯、玉米、高粱一起被稱為全球五大農(nóng)作物防楷。在法國(guó)牺丙，土豆被稱作“地下蘋(píng)果”。土豆?fàn)I養(yǎng)素齊全复局，而且易為人體消化吸收冲簿，在歐美享有“第二面包”的稱號(hào)。
關(guān)于土豆的美食那就更多了亿昏，常見(jiàn)的土豆絲峦剔、燉土豆、肉燒土豆角钩、土豆干鍋吝沫、干煸土豆、土豆泥.....每一樣都好吃的無(wú)法自拔递礼。
大白菜
推薦指數(shù)：★★★★★
2惨险、大白菜。北方冬天必須要儲(chǔ)存的蔬菜脊髓；在北方生活過(guò)的都知道辫愉，每到這個(gè)季節(jié)，家家必須一大袋一大袋往家里抗大白菜将硝，秋收的季節(jié)家家戶戶的陽(yáng)臺(tái)上都晾著白花花的大白菜恭朗，好一片豐收的景象！大白菜晾干之后依疼，外面的一層白菜就是干菜了痰腮，就是用這層干菜來(lái)保護(hù)大白菜一個(gè)冬天不腐壞；
所以北方的豬肉粉條白菜享譽(yù)全國(guó)律罢，到北方必須吃的美食之一诽嘉；其實(shí)大白菜不僅可以燉菜，還可以煲湯、素炒虫腋、最喜歡的就是香干白菜幫子了∠∮啵總之大白菜做出的每一道菜都超愛(ài)吃悦冀；
大白菜的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富，富含胡蘿卜素睛琳、維生素B1盒蟆、維生素B2、維生素C师骗、粗纖維以及蛋白質(zhì)历等、脂肪、鈣辟癌、磷寒屯、鐵等。中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為黍少，白菜性味甘平寡夹，有清熱除煩、解渴利尿厂置、通利腸胃的功效菩掏，經(jīng)常吃白菜可防止維生素C缺乏癥、即壞血病昵济。白菜種類很多:北方的大白菜有山東膠州大白菜智绸、北京青白、天津綠访忿、東北大矮白菜瞧栗、山西陽(yáng)城的大毛邊等;南方的品種有烏金白、蠶白菜醉顽、雞冠白沼溜、雪里青等，都是優(yōu)良品種游添。
西紅柿
推薦指數(shù)：★★★★★
3系草、西紅柿。北方冬天必須要儲(chǔ)存的蔬菜之一唆涝；西紅柿不能存放太久找都，但是蒸熟之后密封起來(lái)就可以存放很久；西紅柿不僅廊酣，可以炒菜能耻，也是面食最好的搭檔；
西紅柿俗稱洋柿子，營(yíng)養(yǎng)豐富晓猛，既可作水果生食饿幅，又可烹調(diào)成鮮美菜肴，堪稱為菜中之果戒职。是全世界栽培最廣的果菜之一栗恩。西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們一致公認(rèn)的洪燥。西紅柿內(nèi)的蘋(píng)果酸和檸檬酸等有機(jī)酸磕秤，既有保護(hù)所含維生素C不被烹調(diào)所破壞的作用，還有增加胃液酸度捧韵、幫助消化市咆、調(diào)整胃腸功能的作用。西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還表現(xiàn)在它還具有美容功效再来。
胡蘿卜
推薦指數(shù)：★★★★★
4蒙兰、胡蘿卜。北方冬天必須要儲(chǔ)存的蔬菜之一其弊；胡蘿卜跟土豆一樣秋收之后癞己，葉子用來(lái)做腌菜，而蘿卜都會(huì)放地窖梭伐，北方的胡蘿卜除了炒菜之外痹雅，一般都用來(lái)做餃子餡兒；
胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素糊识，可以益肝明目绩社，還有植物纖維，可以加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)赂苗，可以利嗝寬腸愉耙，通便防癌；胡蘿卜還有豐富的維生素A拌滋，是骨骼生長(zhǎng)發(fā)育必須的物質(zhì)朴沿，有助于細(xì)胞增值生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素败砂，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育有重要的意義赌渣，同時(shí)還可增強(qiáng)免疫功能，還有降低血壓昌犹、強(qiáng)心的作用坚芜，是高血壓、冠心病患者的食療佳品斜姥；
西藍(lán)花
推薦指數(shù)：★★★★★
5鸿竖、西藍(lán)花沧竟。自從有了孩子，家里幾乎天天有西藍(lán)花缚忧；西藍(lán)花營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高悟泵，具有防癌抗癌的功效，還有補(bǔ)充鈣質(zhì)搔谴、強(qiáng)身健體魁袜，增強(qiáng)免疫力的功效，降“三高”的功效敦第，具有健腦強(qiáng)胃、提高記憶力的功效店量、同時(shí)還有通便補(bǔ)腎芜果、增強(qiáng)血管韌性、抗衰老的功效融师；所以西藍(lán)花是家有孩子老人最好的蔬菜右钾；
白蘿卜
推薦指數(shù)：★★★★★
6、白蘿卜旱爆。這個(gè)季節(jié)的時(shí)令蔬菜舀射，秋冬季節(jié)是老人孩子感冒生病的多發(fā)季，而白蘿卜有促進(jìn)消化怀伦、增強(qiáng)食欲脆烟、加快腸胃蠕動(dòng)和止咳化痰的作用，還有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能房待，防癌抗癌的功效邢羔，是這個(gè)季節(jié)首選的食材；
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