一直覺(jué)得,一個(gè)人的原生家庭里的生活習(xí)慣梅割,尤其是飲食習(xí)慣,是會(huì)被帶到各自的小家庭里的葛家。而飲食習(xí)慣一旦形成户辞,好與惡便很難改變。我的姥爺癞谒,是當(dāng)年闖關(guān)東的山東人底燎。母親出生在吉林,十七歲跟著大舅回到老家弹砚,她高小畢業(yè)双仍,在村里算是一個(gè)有文化的人,被安排負(fù)責(zé)婦女工作桌吃。經(jīng)人介紹認(rèn)識(shí)了在她們村駐點(diǎn)的父親朱沃。十九歲便嫁到了我們村,生了大姐茅诱,二姐逗物,三姐,哥哥和我瑟俭。
我出生的時(shí)候翎卓,大姐已經(jīng)十七歲了。父親在城里上班摆寄,母親在家里操持著我們的吃喝拉撒失暴。母親最擅長(zhǎng)面食坯门,記得在老家干凈的小院里,我們家經(jīng)常支一口大鍋逗扒,母親和嬸子們一邊炸著油條古戴,另一邊支起ao子,搟餅缴阎,烙餅允瞧,在土爐子上煮上雞蛋。午飯蛮拔,餅卷油條述暂,卷雞蛋,就著大蔥和醬建炫,再喝一碗西紅柿雞蛋湯畦韭。每次,我們都要吃得肚子圓滾滾才會(huì)罷休肛跌。每到節(jié)日艺配,以及家里每個(gè)人的生日,母親都會(huì)包餃子衍慎。那時(shí)候姐姐們還沒(méi)出嫁转唉,我們一起切菜,剁肉餡稳捆,搟面皮赠法,包餃子。一家人圍成一圈乔夯,有說(shuō)有笑砖织,那是我一直以來(lái)都特別依戀的大家庭的熱鬧與溫暖。以至于結(jié)婚以后很長(zhǎng)時(shí)間末荐,都不能適應(yīng)兩個(gè)人吃飯的冷清侧纯。
小時(shí)候生活不富裕的日子里,每天早上雖然大多是單調(diào)的白粥和饅頭甲脏。但是偶爾的眶熬,母親會(huì)加一點(diǎn)綠豆,熬一鍋白米綠豆粥剃幌,煮幾顆雞蛋切一碟自己包的醬咸菜聋涨。或者用菜園里剛摘的豆角负乡,熗鍋牍白,炒一炒,面粉加水?dāng)嚦尚⌒〉念w粒抖棘,煮一鍋豆角疙瘩湯茂腥,就著鹽漬小黃瓜狸涌。香香的,滑滑的最岗,會(huì)溫暖我們一整天的味蕾帕胆。
從小的耳濡目染,讓我在面食上一直有一種無(wú)師自通的熟捻感般渡。我們家的早餐桌上懒豹,出現(xiàn)最多的就是粥和各種面食。晚上提前和好面驯用,拌好餡料脸秽,早上起來(lái)包餃子,餡餅或者包子蝴乔,或蒸记餐,或煮,或煎薇正,或炸片酝,再配上醋或者各種小菜,這是我家百吃不厭的早餐樣式挖腰。
早餐很重要雕沿,幾乎是人人都知道的道理。俗語(yǔ)道:早飯要吃好猴仑,午飯要吃飽晦炊,晚飯要吃少。但是有多少人能堅(jiān)持做到每天好好吃早餐呢宁脊?
前幾天,早上上班等紅燈的時(shí)候贤姆,看見(jiàn)路邊坐在電動(dòng)車上的一個(gè)女孩榆苞,長(zhǎng)發(fā)飄飄,面目姣好霞捡,手里卻用紙袋包了一張蔥油餅吃得津津有味坐漏。其實(shí),小城市的生活節(jié)奏緩慢碧信,早上只要早起半個(gè)小時(shí)赊琳,便可以坐在餐桌旁,倒一杯奶砰碴,從容的吃完蔥油餅躏筏。又何至于在行進(jìn)的電動(dòng)車上,就著空氣里的塵埃呈枉,吃著早餐呢趁尼!
感謝我的母親從小對(duì)我們的言傳身教埃碱,讓我們不但可以自己好好吃早餐,還可以讓自己做出美味早餐酥泞,一家三口一起好好吃早餐砚殿。