楊錫倉

? ? ? ?提及中醫(yī)藥薪缆，人們都知道中醫(yī)的“望聞問切”漾唉、“百草為方”挽绩，卻鮮有人知道其中有些傳統(tǒng)的中藥炮制技術(shù)瀕臨失傳膛壹，中藥的炮制隊(duì)伍被業(yè)界稱為“國家的熊貓隊(duì)”。在甘肅唉堪，就有這樣一位“熊貓隊(duì)”的隊(duì)員——楊錫倉模聋。他從藥鋪里打雜的小學(xué)徒做起，逐漸成長為中藥炮制“京幫”學(xué)術(shù)流派的傳人唠亚，首屆全國老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承人链方，這條路一走就是52年。

　　近日灶搜，楊錫倉被評選為“甘肅省第二屆隴原工匠”祟蚀，獲“甘肅省五一勞動獎?wù)隆薄?/p>

? ? ? ?楊錫倉：中藥炮制“京幫”學(xué)術(shù)流派的傳人工窍，現(xiàn)為甘肅中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院藥學(xué)技術(shù)顧問、中藥炮制制劑科首席專家前酿、首屆全國老中醫(yī)專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承人患雏。

　　1 “炮制”就是損其有余，扶其不足罢维，趨利避害

　　在甘肅省中藥炮制及質(zhì)控工程技術(shù)研究中心的操作間淹仑，楊錫倉現(xiàn)場為記者示范了紅芪的切片過程。只見他將一根拇指般粗細(xì)的紅芪藥材固定于一塊呈斜坡狀的木板之上肺孵，雙手橫握“刨刀”匀借，在精細(xì)獨(dú)到的刀工下，紅芪飲片如秋風(fēng)吹柳葉般紛紛落下悬槽。

　　楊錫倉早年以學(xué)徒入職怀吻，拜師全國名老中醫(yī)藥專家馬炎銘先生。馬老十六歲進(jìn)蘭州慶仁堂當(dāng)學(xué)徒初婆，是“京幫”學(xué)術(shù)流派的傳人蓬坡，他將傳統(tǒng)的中藥經(jīng)驗(yàn)鑒別知識和中藥炮制知識毫無保留地傳授這個秉性勤奮、謙恭好學(xué)的徒弟磅叛，楊錫倉因而得到了“京幫”的真?zhèn)餍伎取c仁堂有很多炮制歌訣、順口溜弊琴，他在教學(xué)時常常念叨給學(xué)生們兆龙，比如：“白術(shù)要切如意片；厚樸切成盤香片敲董；山藥宜切馬蹄片紫皇；桑枝、黃芪柳葉片腋寨；白芷聪铺、澤瀉頂頭片；歸頭萄窜、佛手順身片铃剔；木香、大黃骨牌片”查刻。

　　原來键兜，切藥可不是像切菜那樣隨便切就行，切薄還是切厚穗泵，直接關(guān)系到藥效普气，多一毫米都不行，必須根據(jù)藥材質(zhì)地來切佃延。傳統(tǒng)刀法下就有極薄片棋电、薄片茎截、頂頭片、順身片赶盔、盤香片企锌、蝴蝶片、斜片等規(guī)格于未。

　　楊錫倉說撕攒，切制的刀工越好越能增加藥材的力道。比如烘浦，南沙參抖坪、茯苓等質(zhì)地疏松類的藥材，就需要切成厚片闷叉，因?yàn)槿绻斜∑晾菀灼扑椋速M(fèi)藥材握侧。如果是那些質(zhì)地比較堅(jiān)硬的藥材蚯瞧，如檳榔、白芍品擎，就需要切成薄片埋合。因?yàn)檫@類藥材如果切太厚，有效成分熬不出來萄传，也浪費(fèi)藥材甚颂。

　　中藥炮制工作遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止切切片那么簡單。常言道：“是藥三分毒”秀菱，合理的炮制振诬，會降低其毒副作用，增加其療效衍菱。藥性如果太寒則傷陽贷揽，太熱傷陰，太苦傷胃梦碗，等等，而“炮制”就可以損其有余蓖救，扶其不足洪规，趨利避害。

　　2 醋制歸肝經(jīng)循捺，蜜制歸脾經(jīng)斩例，鹽制歸腎經(jīng)

　　不同的中藥炮制方法會產(chǎn)生出不同的藥效。

　　楊錫倉隨手抓起一把黑色芝麻大小的顆粒向記者介紹道：這味中藥叫“王不留行”从橘，是石竹科植物麥藍(lán)菜的種子念赶。它可以粘貼在患者耳朵的特定穴位上础钠，經(jīng)常按摩可緩解失眠、便秘叉谜、落枕旗吁、頭痛、頸椎病等停局『艿觯可是，如果將王不留行置于炒制容器內(nèi)董栽，掌握好火候码倦，用中火加熱炒至大部分爆成白花后，卻能讓藥效來個180度大變身锭碳。據(jù)現(xiàn)代藥理研究證實(shí)：炒制后的王不留行所含多種皂甙袁稽，既通經(jīng)行乳，又是一種抗菌消炎的藥物擒抛。

　　同樣推汽，“大黃”性味苦寒，生則氣味重濁闻葵，苦寒沉降民泵，泄熱攻下峻烈；若酒潤炒干槽畔，其力稍緩栈妆，并借酒引藥上行，可清上焦之熱厢钧；而炒炭后鳞尔，寒性銳減，偏于平和早直，會有良好的止血功效寥假。這說明同一個藥，如果用不同的炮制方法霞扬，就會產(chǎn)生不同的效果糕韧。甘遂本來是有毒的，內(nèi)服的話喻圃，一般不能直接入藥萤彩。但是通過用醋炙之后，就能讓甘遂“棄惡從善”斧拍，解掉甘遂的毒性雀扶，變成治療便秘和腹水的良藥。

　　這也就是醫(yī)家常講的“醋制歸肝經(jīng)肆汹，蜜制歸脾經(jīng)愚墓，鹽制歸腎經(jīng)”予权。

　　3 慧眼能識藥，人稱“中藥活辭典”

　　16歲入行浪册，抓藥治病52年扫腺，楊錫倉熟悉中藥材及其常用飲片，精通中藥材的加工炮制技術(shù)议经，被徒弟們稱之為“中藥活辭典”斧账。他除了應(yīng)用“眼看、口嘗煞肾、鼻聞咧织、手摸”的傳統(tǒng)方法為醫(yī)院進(jìn)行中藥飲片的質(zhì)量把關(guān)外，還集合了多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和智慧籍救，于2002年出版了《中藥師實(shí)用傳統(tǒng)技術(shù)》一書习绢，將零碎的知識編纂成作，系統(tǒng)地教給學(xué)生蝙昙。書中記錄了他很多獨(dú)到的見解：例如闪萄，在鑒別毛殼麝香時，通過性狀鑒別就可鑒別出正品的“黑衣子”“銀皮”奇颠；通過對毛殼麝香含水量的檢查败去，鑒別出麝香質(zhì)量好壞；用“探針”來檢驗(yàn)麝香所特有的“冒槽”現(xiàn)象烈拒。冬蟲夏草正品的橫斷面有“人”字圖紋或者“U”字圖文圆裕，有“人”者是甘南蟲草或川蟲草質(zhì)較次，有“U”字紋者是青海玉樹荆几、果洛蟲草吓妆，而偽品絕無此特征……

　　因?yàn)橛羞^硬的中藥飲片鑒別功底，在他帶領(lǐng)下的甘肅中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院中藥飲片入庫質(zhì)量驗(yàn)收小組嚴(yán)把了中藥質(zhì)量關(guān)吨铸，因此近年來患者對該院中藥飲片質(zhì)量問題的投訴幾近為零行拢。

　　4 老祖宗留下來的好東西一定要傳下去

　　身為甘肅人，難掩對故土的熱愛诞吱，楊老親昵地將甘肅大宗藥材中的黨參舟奠、黃芪、當(dāng)歸房维、甘草沼瘫、大黃稱為“隴上的五朵金花”。

　　為了保護(hù)傳統(tǒng)飲片的加工手藝握巢，進(jìn)一步研究和發(fā)掘這些“花兒”最佳的加工炮制方法，他通過查閱文獻(xiàn)松却、實(shí)地走訪暴浦，搜集溅话、整理出甘肅民間加工、切制歌焦、炮制黃芪飞几、當(dāng)歸、黨參等藥的最佳方法独撇，并把這些珍貴的工藝向弟子們傾囊相授屑墨。他帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)制作并出版了《甘肅五大宗地道藥材的傳統(tǒng)加工炮制技術(shù)科教片》；他還參與整理纷铣、編寫了包含429種藥材信息的《漳縣地產(chǎn)中藥材》圖書卵史。在多年的工作和教學(xué)中，他把《鹿茸的傳統(tǒng)切片法》搜立、《馬錢子的傳統(tǒng)炮制法》等珍貴的中藥炮制絕活以躯，通過邊帶教邊講解的形式拍成電視專題片保存了下來，使得古老的炮制技藝得到復(fù)活啄踊，為中藥炮制學(xué)留下了寶貴的資料忧设。

　　楊老說“前輩師傅的絕活、種種看家的真本領(lǐng)颠通，需要好好地去繼承址晕。中藥是老祖宗留下來的好東西，一定要一代一代地傳下去顿锰！

朱清山

? ? ? ?“當(dāng)年禹州享譽(yù)全國的老藥工一共有４人谨垃，如今只剩下我一個了∧於”炮制是中藥制藥最核心和關(guān)鍵的部分乘客，然而談及禹州中藥炮制這項(xiàng)千年技藝的后繼無人現(xiàn)狀，８５歲的老藥工朱清山顯得憂心忡忡淀歇。

　　朱清山１９３１出生于禹州朱閣鎮(zhèn)一個中醫(yī)世家易核，１３歲就到老字號藥棚“元豐祥”當(dāng)學(xué)徒。在中醫(yī)藥領(lǐng)域摸爬滾打浪默，朱清山練就了一身絕技：眼觀其色牡直，嘴嘗其味，鼻聞其香纳决，他一掂量便能講出這些藥材的產(chǎn)地碰逸、成色以及炮制后的藥效。時間久了阔加，朱清山甚至簡單用腳踢一踢裝藥的麻袋饵史，就能根據(jù)藥材發(fā)出的聲音能判斷出干濕程度，毫發(fā)不爽。

　　禹州中藥炮制的歷史可以追溯到千年前胳喷。據(jù)記載湃番，唐代時“藥王”孫思邈曾長期在禹州采藥行醫(yī)，明代禹州的中藥材炮制在“浸吭露、泡吠撮、鍛、煨讲竿、炒泥兰、炙、蒸题禀、煮”等方面形成了地方特色鞋诗。而獨(dú)特的“九蒸九曬”中藥炮制工藝，更是百年來禹州的驕傲投剥。在１９１１年柏林的“萬國醫(yī)藥博覽會”上师脂，禹州“九蒸九曬熟地黃”曾引起巨大轟動〗牵可惜的是吃警，這一獨(dú)特技藝卻在１９５６年左右逐漸失傳。

　　“藥不經(jīng)禹州不香啄育，醫(yī)不見藥王不靈”酌心，不甘讓傳統(tǒng)中藥炮制技藝就此埋沒，１９９７年起挑豌，朱清山開始研究復(fù)原“九蒸九曬”技藝安券。經(jīng)過１０年的反復(fù)試驗(yàn)，２００７年氓英，朱清山終于成功復(fù)原了古法九蒸九曬熟地黃侯勉。

　　“這種熟地黃要精選上品淮地黃，經(jīng)精制铝阐、浸泡后址貌，用銅鍋、銅籠蒸九遍再曬九遍徘键，總共經(jīng)過８０道工序练对，需要一個月才能完成〈岛Γ”朱清山說螟凭。

　　對傳統(tǒng)的傳承不僅在于復(fù)原，更在于創(chuàng)新它呀。朱清山在制藥時還創(chuàng)制了更精密的炮制方法螺男，經(jīng)過他炮制的地黃棒厘，可謂“黑如漆，光如油下隧，甘如飴”绊谭，真正達(dá)到了古書上記載的熟地黃標(biāo)準(zhǔn)。

　　如今汪拥，朱清山在老家朱閣鎮(zhèn)辦了藥廠柴墩，專門從事中藥炮制和研究棍潘。經(jīng)過朱清山炮制的九蒸九曬熟地黃、九蒸九曬黃精等中藥制品巩趁，代表了禹州炮制技藝的最高水平宗弯。２００９年脯燃，朱清山被評為河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“禹州中藥加工炮制技藝”的代表性傳承人。

　　“不能在我這一代把這個炮制技藝丟了蒙保，帶到墓坑里去太可惜辕棚。沒有在社會上傳承下去，你活這一輩子白搭了邓厕∈藕浚”朱清山想將炮制技藝傳給更多的人。

　　朱清山說详恼，炮制是中藥制藥最核心和關(guān)鍵的部分补君，是中國幾千年傳統(tǒng)文化的結(jié)晶。只有潛心研究昧互，遵古炮制挽铁，才能實(shí)實(shí)在在地弘揚(yáng)中藥文化；只有精益求精敞掘，不斷創(chuàng)新叽掘，才能更好地發(fā)揮傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代的價(jià)值。

袁小平

? ? ? ?袁小平玖雁，男更扁，漢族，江西省樟樹市中藥炮制技藝（樟樹中藥炮制技藝）傳承人茄菊。樟幫炮制分為三大工序疯潭，凈制、切制和炮炙面殖。每一道工序竖哩，都有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和考究的要求。2018年5月16日脊僚，入選第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目代表性傳承人相叁。

? ? ? ?凈制遵绰，是中藥飲片炮制的第一步。樟幫凈洗藥材重視季節(jié)氣候增淹，夏秋氣溫高椿访，水洗時間短；春冬氣溫低虑润，水洗時間長成玫。切制，依照藥性和臨床拳喻，有圓片哭当、斜片、直片冗澈、肚片钦勘、絲條片等形狀。而炮炙就更有講究了亚亲。炒黃彻采、米炒等炒法，酒炙捌归、醋炙肛响、鹽炙等炙法，明煅惜索、悶煅等煅法终惑，還有蒸、煮门扇、煨雹有、水飛等不一而足。

? ? ? ?樟幫中藥炮制臼寄，尤重輔料霸奕。輔料運(yùn)用講究地道，用量適度吉拳。豆腐制珍珠粉质帅，鱉血制柴胡，童子尿制馬錢子等留攒，都是樟幫內(nèi)部流傳的秘訣煤惩。

? ? ? ?“光炮制用的輔料，我就可以講三天三夜炼邀∑侨啵”袁小平并非夸大其詞。只輔料一項(xiàng)拭宁，就分固體洛退、液體和特殊輔料瓣俯，固體中又有糙米、滑石粉等兵怯，液體中有豬心血彩匕、甘草汁等，至于特殊輔料媒区，更是不勝枚舉驼仪。用不同的輔料和方法，將古人的經(jīng)驗(yàn)袜漩、藥物性能與臨床結(jié)合谅畅，獨(dú)具自己的一派風(fēng)格，是樟幫炮制得以傳承至今的原因噪服。

? ? ? ?這些令人眼花繚亂的炮制方法，作為炮制行業(yè)的翹楚胜茧，每一種粘优，袁小平都熟稔于心。

? ? ? ?附子呻顽，是植物烏頭的子根雹顺，其富含的烏頭堿有劇毒，因此作藥用時應(yīng)先祛毒廊遍。古人將生附子搗汁嬉愧，做成箭毒，能迅速殺死獵物喉前。附子祛毒可以用鹽水浸泡没酣，將其制成鹽附子。而在樟幫卵迂，有特殊的炮制方法裕便，使附子祛毒后，在藥性上達(dá)到新境界见咒。

? ? ? ?袁小平偿衰，是深諳此法的高人。盡管胸有成竹改览，但他還是一絲不茍下翎，不敢怠慢。將鹽附子洗去鹽分宝当，冷水漂2天视事，用竹片刮去外皮后放入清水漂洗。之后庆揩，切成2毫米的厚橫片郑口，用米泔水漂3天后取出生姜片拌勻鸳碧，再放入蒸籠中蒸至透心。

? ? ? ?蒸犬性，看似簡單瞻离，實(shí)則暗藏玄機(jī)。水有冷熱之別乒裆，火有文武之分套利，水火平衡，沒有幾十年的功夫鹤耍，很難吃透肉迫。蒸制完成，將其倒入大篩內(nèi)扇涼稿黄，最后用小火烘干喊衫。這樣，一整套的炮制流程才算完成杆怕。用這種方法炮制出的附子有一個好聽的名字——臨江片族购。

? ? ? ?在袁小平手里，附子從毒藥變成了良藥陵珍，成為“回陽救逆第一品”寝杖。

? ? ? ?作為一味有毒性的中藥材，附子聲名在外互纯。幾乎每年的樟樹中藥材交易會上瑟幕，很多慕名而來的外地客商都會找到袁小平，指明要看附子的炮制過程留潦。

上官賢

? ? ? ?建昌幫中藥炮制技術(shù)傳人上官賢是中藥學(xué)徒出身只盹，1960年正式拜建昌幫中藥炮制大師上官立中為師，學(xué)習(xí)中藥炮制技術(shù)兔院，1965年出師鹿霸，同年調(diào)入南城縣國藥中心店中藥炮制加工部從事一線中藥炮制技術(shù)工作。1970年調(diào)入南城縣人民醫(yī)院中藥加工炮制室秆乳、中藥房從事一線技術(shù)工作懦鼠。2005年受聘擔(dān)任江西醫(yī)藥技師學(xué)院中藥炮制大師和中藥炮制教學(xué)授課工作，同時兼任浙江省“洪福堂”國藥館專家顧問屹堰。

? ? ? ?建昌幫四味中藥的傳統(tǒng)炮制法

地黃

? ? ? ?一般制法:10~11月間挖取根莖,除去莖 葉,須根 ,洗凈泥土 ,置焙床上緩緩烘悶至八成干時再搓捻成園形即為干地黃肛冶。再加米酒反復(fù)九次蒸曬至黑色即為熟地黃。

? ? ? ?“建昌幫”傳統(tǒng)炮制熟地黃法:取大生地以清水洗凈泥沙,水浸15~24hr(其浸泡時間一般春扯键、夏睦袖、秋、冬季節(jié)而定)荣刑。然后同水液裝入酒壇中 ,并分層次加入陳皮 ,水面應(yīng)低壇 口 3 寸左右 ,加蓋馅笙。再選一避風(fēng)處,用磚石砌一圍灶 ,四角留有通風(fēng)口 ,底層放入易燃物 ,上蓋適量的干谷殼 (糠皮 )伦乔。將裝藥的壇放入中央 ,再發(fā)火 ,中途不斷加入谷殼，使其燃燒董习。炊 24hr左右 ,土液停火,待冷后倒出。原汁水另存放,將熟地黃曬至半干,用原汁水加入米酒和砂仁 (研細(xì)末) 拌入熟地黃內(nèi)使其緩緩悶潤吸干 ,上木顫蒸一次皿淋。再曬或打扁或竹刀 切成片 ,然后曬至全干瓦缸收藏待用招刹。每生地100kg,陳皮1500g,米酒2500g ,砂仁1000g。

? ? ? ?討論:此法炮制的優(yōu)點(diǎn)頗多 ,其操作工藝較簡便易行,滋補(bǔ)力勝于單蒸法窝趣。因地黃在陶器中文火慢炊 ,其氣香疯暑、味真 ,熟透后具有色黑如漆 ,味甜如怡 ,補(bǔ)血滋陰健脾胃等優(yōu)點(diǎn)。據(jù)傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為地黃應(yīng)忌銅鐵器 ,否則令人腎消,并白鬢發(fā),男損榮 ,女損胃也哑舒。

天麻

? ? ? ?一般炮制法:春季出芽時采挖 ,質(zhì)量較差 ,叫春麻;冬季莖葉枯萎時采挖的為冬麻 ,質(zhì)較佳妇拯。挖出后 ,除去地上莖葉和蜜環(huán)菌絲,擦去外皮 ,洗凈 ,蒸或煮熟 ,壓平,切片,烘干 (中途用硫磺火熏一次以防霉變)。

? ? ? ?“建昌幫”傳統(tǒng)炮制法:取天麻大小分檔,先用米湯水洗凈 ,再用生姜搗爛取汁浸潤天麻12hr左右(具體時間以吸干姜汁為宜)洗鸵。然后攤晾半干入木顫蒸1小時,取出,用木板加重壓扁 (如春夏梅雨季節(jié)應(yīng)用硫磺火熏 一 次時,以防霉變 )越锈。晾潤至七八成干時切或刨薄片曬千備用 (每公斤天麻 129g鮮生姜 )。

? ? ? ?討論 :天麻 ,味辛甘性平有小毒预麸。乃肝經(jīng)氣分治風(fēng)之要藥,尤對風(fēng)痰所致的頭痛,眩暈更為有效。它含有生物堿粘液汁等儒将。因此,用生姜汁蒸制 ,較為適宜吏祸。既可解除它的毒性和麻味 ,還可增強(qiáng)它的鎮(zhèn)痙止痛 ,消風(fēng)化痰 ,寬胸利腸等功效。經(jīng)此法炮制后藥性轉(zhuǎn)溫 ,服用后效果良好 ,從未發(fā)現(xiàn)任何不 良反應(yīng)和副作用钩蚊。

半夏

? ? ? ?一般炮制法:夏秋 (7~ 8月) 間采挖塊莖,除去殘莖贡翘、須根及泥沙 ,擦去外皮 ,用水 (加少量明礬 )漂凈后,曬干或烘干,即為生半夏。再加甘草石灰湯泡后 即為法半夏砰逻。

? ? ? ?“建昌幫”傳統(tǒng)炮制半夏法:取生半夏去凈雜質(zhì) ,大小分檔 ,倒入缸內(nèi)用清水浸漂約3~4天 (具體浸漂時間應(yīng)根據(jù)季節(jié)而定)鸣驱。每天換水2~3次。如春夏季節(jié)可適量加些明礬同漂蝠咆。然后撈出,晾曬至八成干,待室內(nèi)攤涼后 ,再每公斤半夏用明礬20g ,樸硝 24g踊东。夏季用40g和少量醋液加適量冷開水沖和拌入半夏中腌數(shù)小時,再每公斤半夏用鮮生姜72g,大皂角、薄荷刚操、陳皮闸翅、甘草各20g切碎 ,煎煮成適量的藥液攤涼。倒入半夏中浸泡 ,然后將麻布蓋于缸面,上放所煎藥渣密閉缸口 ,放適當(dāng)陰涼處菊霜。約七周后撈起 ,去除藥渣,長流水洗凈 ,曬干坚冀。需用時開水泡潤 ,切中片,曬干即可〖眩“建幫”藥界炮制半夏是沿用晉代葛洪《肘后備急方》以輔料 (佐藥)解半夏毒的經(jīng)驗(yàn)改革的藥物相互為制法记某。它具有協(xié)同和拮抗作用 ,飲片色澤鮮艷 ,異味和副作用小 ,還能增強(qiáng)燥濕化痰止嘔等功效 ,尤以用于停飲和濕邪阻滯之嘔吐最為適宜司训。

附子

? ? ? ?一般炮制方法:夏季 ( 6 月中旬即小暑前后)采挖。切除地上莖葉,洗去泥土,用膽巴水(即鹽鹵)浸漂半月后 ,再投入水中煮熟 (并食鹽反復(fù)浸泡 ) 即成鹽附子 (用紅糖焦米水或少量菜油煎成濃茶色 )液南。同清水共漂至微麻舌時 ,取出蒸熟 ,曬干 ,或用黑豆甘草共煮透心再切片稱黑順片壳猜。將附子去皮尖 ,切片水漂,蒸熟用硫磺火熏一次曬千,稱白附片或熟附片。

? ? ? ?“建昌幫”傳統(tǒng)炮制附子法:①陰附片:取生附子反復(fù)浸漂4~7天,每天換水3次 ,撈出(每斤附子加鮮生姜72g切片)按層次入木顫內(nèi)蒸約12hr至中間無白心時取出曬干贺拣。需用時以開水泡潤切薄片曬千即可蓖谢。②陽附片:取生鹽附子漂凈 ,縱切厚片 ,入清水中浸漂3~6天 ,每天換水3次然后撈出曬干 (曬時要經(jīng)常翻動 )。用河內(nèi)沙子武火炒至附片兩面鼓起,篩去沙子攤涼即可③爆附片譬涡，取大個生鹽附子 (又稱特級超雄) 入缸中清水漂浸3~10天(根據(jù)傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)附子一般按季節(jié)分為 春三天闪幽、夏四天、秋七天涡匀、冬十天浸漂)盯腌。每天換水2~ 3次撈出攤晾半天,然后在室內(nèi)選一避風(fēng)防火處,再用磚石砌一圍圈(應(yīng)根據(jù)附子多少而決定圍圈大小) 高2尺。取適量谷殼灰或柴灰篩凈雜質(zhì)平鋪地面 ,再將附子放入逐個站立放平,或頭尾交錯壓緊,至沒有空隙(不能重疊)陨瘩。每公斤附子加鮮生姜1 2 0 g ,切薄片平鋪于附子上面 ,再加蓋二層牛膠紙或草紙腕够。要求蓋嚴(yán) ,再平鋪食指二節(jié)樣厚凈灰 ,灰一定要蓋平 ,否則易燒壞附子。然后再放稻草等易燃物于灰上 ,再倒入干燥的谷殼 (每100kg附子加谷殼 80kg )后發(fā)火 (其點(diǎn)火方法傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)有分三種即八卦舌劳、梅花帚湘、格子火之分)。待谷殼全部燒完后再攤晾1天 ,取出附子篩去灰屑,再入木顫清蒸12hr,曬至全干需用開水泡潤切薄片 (飲片要求:斷面有微孔 ,呈角質(zhì) ,黃黑色,透明 ,光亮為佳 ),晾曬干即得甚淡。