兒時吃面條的情景，每每想起來都忍俊不禁顾彰。
在四川長大的80后也許有同樣的記憶愧沟，大部分芒種季節(jié)的伙食都是一日兩餐我衬，這是因為：一來農(nóng)事不待人，搶收搶種斋日，這段時間對于一年的收成多少極為關(guān)鍵，做飯吃飯的時間都要從牙縫里擠出來墓陈，這一點也不夸張恶守。二來，種水稻是個費力費錢的活贡必，種子兔港、農(nóng)藥都是需要資金的，少吃一頓總歸可以節(jié)省一些仔拟。早飯往后拖一拖衫樊，午飯再往后拖一拖，“三餐并作兩餐”也就順理成章了利花。午飯后事要勞作的科侈，不能將就，一般都是咸菜豆瓣配米飯為主炒事，對于晚飯臀栈，勞作一天，人都倦了挠乳，實在沒有精神再淘米做飯权薯，這時姑躲，下面條是一種較為省時省力的選擇。
在故鄉(xiāng)盟蚣，面條的做法是連湯面黍析，這時一種區(qū)別于過水面的做法，熱鍋下油屎开，少許老姜大蒜阐枣，稍作煸炒，注入冷水牍戚，燒沸侮繁，放入面條攪勻，再加入蔬菜和雞蛋如孝，蓋上鍋蓋小火數(shù)分鐘宪哩，加入鹽、辣椒等作料第晰，面條便可出鍋锁孟。這樣做面條有幾個好處，一來不用特地做鹵茁瘦，方便快捷品抽，二來所有主料配料的營養(yǎng)都連湯帶面的一同下肚，一點也不浪費甜熔。但這樣做法同時也有弊端圆恤，一鍋面都是一個味道，如果口味相同的一家人在一起還好腔稀，但如果有口味獨特的人盆昙，自然是眾口難調(diào)，偏偏我就是屬于那不合群的一個焊虏。
首先我不吃蛋黃淡喜，這點比較好處理，母親總是叫我把蛋黃轉(zhuǎn)移進(jìn)父親碗里诵闭，把自己碗里的雞蛋蛋清夾給我炼团。但對于不喜歡吃的蔬菜，比如：茄子疏尿、西紅柿和絲瓜瘟芝，處理起來就往往復(fù)雜了，得一個個的夾出來润歉，如果再碰上那天我神經(jīng)錯亂模狭，強(qiáng)烈表示：湯中有這些蔬菜的味道，我不吃踩衩。場面就尷尬了嚼鹉，母親好言哄勸往往是無濟(jì)于事的贩汉，最后總要父親棍棒伺候，我邊哭邊吃锚赤，眼淚從眼睛到碗再到嘴匹舞，如此循環(huán)，那表情和動作线脚，現(xiàn)在的影后影帝也不一定達(dá)到如此水準(zhǔn)赐稽。
次數(shù)多了，母親又想到另一個解決辦法浑侥，面條熟后先盛面條姊舵，給我單獨舀好湯水后，再在留下的湯中煮熟蔬菜寓落，如此進(jìn)行區(qū)分括丁。問題得到了圓滿解決，但每當(dāng)我吃著這樣的面條伶选，我總是又懷念他們碗里面條的味道史飞。
還有一個吃面條的深刻記憶，童時常上外婆家仰税，外婆舅媽們都比較喜我們姊妹三人构资。每次吃飯總是偏心于我們，又一次吃面條陨簇，舅媽做好后端給我吐绵，我上手便吃，剛吃下去兩三口河绽，突然發(fā)現(xiàn)薄薄的面條層下全是雞蛋拦赠，那個年代的農(nóng)村，雞蛋雖不珍貴葵姥，但也并非平常之物，細(xì)細(xì)一數(shù)句携，足有六只榔幸，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了我的承受范圍，況且我還不喜蛋黃矮嫉。即已動筷削咆，就騎虎難下，我不能在親戚面前使我的懂事乖巧的形象有所蒙羞蠢笋，只能硬著頭皮拨齐，統(tǒng)統(tǒng)吃下去，那頓飯我覺得吃了幾個世紀(jì)昨寞，數(shù)次反胃作嘔瞻惋，但還要強(qiáng)裝歡笑厦滤，不敢有所表露。舅媽十分滿意的看著我吃完歼狼，眼中滿是關(guān)愛掏导，那有可能是我今生單次吃雞蛋最多的一回。至今羽峰，二十年已過趟咆，但我對吃雞蛋還有所陰影，每次走親戚梅屉，如果是吃面條值纱，我都要再三確認(rèn)碗里到底有幾顆雞蛋，方敢下嘴坯汤。
關(guān)于兒時吃面條的種種虐唠，至今還歷歷在目，自赴雅安求學(xué)玫霎，爺爺奶奶外婆外公相繼過世凿滤，和家人親朋一個餐桌吃飯的時間也越來越少，關(guān)于那些吃面條的記憶日漸模糊庶近，但關(guān)于那些在飯桌上給我留下的父母之愛翁脆、親友之愛，在飯桌上讓我懂得的包容鼻种、感恩這些道理反番，深深的烙印在心里。特以此文叉钥，是為記罢缸。
2017.4.5 ?虎林
以上所有的話，都是我真心的投队。～～張胖曰
