孩子超愛吃的8種餅步势,再也不怕孩子不吃蔬菜和水果了氧猬!簡單營養(yǎng)背犯!
營養(yǎng)蔬菜餅
食材:
芹菜葉適量,雞蛋2個盅抚,香蕉半根漠魏,面粉5勺,水妄均,鹽柱锹。
做法:
香蕉壓泥。
芹菜葉洗凈切末丛晦、放入香蕉泥奕纫、雞蛋。攪拌均勻加入面粉烫沙。
再加水和鹽攪拌成糊糊匹层。
熱鍋底刷一點油,倒一勺一個圓餅锌蓄,正反兩面煎至變色即可升筏。
土豆餅
做法:
馬鈴薯去皮切絲。大碗瘸爽,加入鹽您访、黑胡椒粉、五香粉和玉米粉剪决,混合好灵汪。不粘鍋中火熱油,將土豆絲面糊倒入鍋中煎2分鐘柑潦,至成型享言,金黃色,翻面繼續(xù)煎渗鬼,煎至涼面金黃酥脆览露,起鍋。切塊譬胎,蘸醬差牛,開吃!
蘿卜煎餅
食材:
臘腸1條堰乔、蝦米20g偏化、香蔥2條、白蘿卜150g镐侯、面粉150g夹孔、玉米粉150g、食鹽1茶匙析孽、白胡椒粉少許搭伤、雞蛋1個、水40g袜瞬、麻油1茶匙怜俐、芝麻20g、植物油30g邓尤。
做法:
將蘿卜拍鲤、臘腸、香蔥洗凈后切碎汞扎,臘腸可留有一定的厚度季稳,留10g蔥花做調(diào)料。
用刨刀將蘿卜磨碎澈魄。
將面粉景鼠、玉米淀粉、食鹽痹扇、白胡椒粉铛漓、雞蛋、水鲫构、芝麻油浓恶、芝麻、蝦米结笨、臘腸包晰、蘿卜碎、蔥花混合在一起炕吸,拌勻伐憾。
中火加熱不粘鍋,倒入1茶匙的油算途。撒些芝麻在熱鍋中塞耕,然后倒入約2勺面糊。
用刮板將面糊刮開成一個圓餅嘴瓤。撒些芝麻扫外,煎3-4分鐘至表面呈金棕色,即可翻面廓脆。
鍋底干了便加油筛谚,再繼續(xù)煎反面,約1分鐘停忿,然后再翻一面驾讲,煎1分鐘,再翻第二面,再煎1分鐘吮铭,起鍋时迫。表皮便會咸香酥脆。
切好蘿卜煎餅谓晌,蘸著醬汁掠拳,開吃啦!
口袋餅
做法:
1.面粉中加入適量的溫水,充分地揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜餳20分鐘纸肉。
2.餳好的面團揉搓成條,再分成約50克重的小劑子溺欧。
3.將小劑子用手按扁,再用搟面杖搟成約0.2厘米厚的面皮。
4.取一張搟好的面皮,用小刷子在面皮的中間刷上油,邊緣刷上水,再用另一張面皮將其蓋起來,邊緣按緊,口袋餅生坯就做好了;用同樣的方法將剩下的面皮做完柏肪。
5.平底鍋內(nèi)放油,下入口袋餅生坯,小火將其煎黃一面后翻面,最后煎至兩面金黃中間鼓起時取出姐刁。喜歡吃什么就在里面塞什么!
土豆絲卷餅
食材:
土豆1個烦味、小麥面粉80克聂使、蒜苗10根、彩椒1/4個拐叉、雞蛋2個岩遗、鹽、醋凤瘦、花椒粉宿礁、水240克、小蔥15克蔬芥、蒜蓉辣醬梆靖、辣椒油。
做法:
1. 土豆去皮洗凈切成細絲放入清水中洗去表面的淀粉笔诵,在水中泡10分鐘后返吻,撈出控干水分;彩椒切絲乎婿;蒜苗切段测僵。
2. 炒鍋放入適量食用油燒熱,放蔥花爆香谢翎,放入土豆絲和彩椒翻炒捍靠,放入鹽、醋森逮、花椒粉調(diào)味榨婆,翻炒到土豆絲微軟,放入蒜苗炒勻關(guān)火褒侧。
3. 將面粉放入碗中倒入清水?dāng)嚢璩上∫稽c的面糊良风,放入蔥末拌勻谊迄。
4. 平底鍋燒微熱放少許油轉(zhuǎn)動鍋柄,油盡量鋪滿鍋底烟央,倒入面糊轉(zhuǎn)動鍋柄將面糊均勻的鋪滿鍋底统诺,將一個雞蛋直接打開在餅上,用鍋鏟子將雞蛋輕輕打散吊档,使蛋液盡量均勻的撲在餅上篙议。
5. 中火將餅的另一面先烙上色,翻面怠硼,將蛋液已開始凝固的這一面翻到貼著鍋底,順著餅邊淋少許油移怯,將有蛋液這一面也煎上色香璃,翻面關(guān)火。
6. 將沒有蛋液的這一面向上舟误,放上土豆絲葡秒,留一點餅邊,將餅的另一邊刷上蒜蓉辣醬嵌溢,再放上香菜眯牧,用鏟子將土豆絲這邊的餅邊折上去,繼續(xù)折卷到另一邊即可赖草。
香蕉玉米餅
食材:
香蕉学少,玉米粉,面粉秧骑,蘋果版确,山楂糕,水果小黃瓜乎折。
做法:
1绒疗、先取兩根香蕉(可以根據(jù)人數(shù)多少定奪,兩根香蕉做出來可以夠3骂澄、4個人吃)搗成泥吓蘑。
2、然后加入玉米粉(不可加水)坟冲,再加入一點面粉(加入面粉只是為了口味好一點磨镶,所以要少加)到可以揉成面團為止。
3樱衷、把揉好的面團搓成條棋嘲,揪成一個個的小面團,然后把小面團趕成薄餅(因為餅要薄所以小面團不能揪的太大)矩桂。
4沸移、把平底鍋放在火上不要加油痪伦,直接把餅放在鍋里,因為沒有加油所以要勤翻餅雹锣。
5网沾、等到餅的顏色變成金黃色拿出,再把蘋果蕊爵、山楂糕辉哥、小黃瓜切成絲卷在香蕉餅里,在把香蕉餅斜刀切成兩半攒射,就可以裝盤了醋旦。
南瓜雞蛋餅
食材:
南瓜 ,青椒会放、紅椒各半個饲齐,面粉適量。
做法:
南瓜去皮洗凈咧最,切成絲待用捂人。
將彩椒洗凈刨成絲備用。
在碗中打入雞蛋矢沿,放入上述準備好的食材滥搭,并攪拌均勻,并加入適量面粉攪拌均勻捣鲸。
鍋中倒入少許油起鍋瑟匆,倒入上述食材攤平,煎至兩面黃金色摄狱,最后撒上芝麻即可脓诡,切成塊即可!
彩椒圈雞蛋餅
食材:
面粉媒役、雞蛋祝谚、彩椒、火腿腸酣衷、小蔥交惯、黑胡椒粉、鹽穿仪。
做法:
1席爽、面粉適量,打入一個雞蛋啊片。
2只锻、彩椒橫向切圈,最頂端和最底端不合適的部分切成彩椒碎紫谷,小蔥洗凈切蔥花齐饮,火腿腸切小丁捐寥。
3、面粉和雞蛋中倒入適量清水祖驱,放入蔥花握恳、火腿丁、彩椒碎和適量鹽捺僻、黑胡椒粉乡洼,攪拌成面糊。
4匕坯、平底鍋中刷一層油束昵,小火,油熱后放入彩椒圈醒颖。
5妻怎、用調(diào)羹舀起面糊倒入彩椒圈中,加蓋泞歉,小火煎至一面金黃。
6匿辩、翻面將另一面煎至金黃起鍋腰耙。