每到周六，只要有閑暇窄瘟，就會(huì)享受下從于老師老寨之家覓得的各種茶樣瑰谜，這次是鈞翔號(hào)2011年尚黃。
一開(kāi)始的時(shí)候不知道尚黃屬于普洱茶中的哪一類侈离，經(jīng)過(guò)于老師的講解結(jié)合自己查一些資料信息试幽。了解了所謂的黃片，但是鈞翔號(hào)的尚黃又區(qū)別于市面上對(duì)黃片的定義卦碾。
一般的黃片抡草，因其內(nèi)含物質(zhì)的相對(duì)欠缺和品質(zhì)不良饰及，被認(rèn)為是普洱茶中的次品和多余物而被剔揀。
但鈞翔號(hào)的尚黃可以從后續(xù)茶樣圖片康震，和品茗過(guò)程中發(fā)現(xiàn)燎含，內(nèi)含物質(zhì)也非常豐富，區(qū)別于天香的是腿短，在全手工殺青揉捻過(guò)程中屏箍，損耗比機(jī)器大30％左右，而這些損耗部分外觀等級(jí)比不上天香橘忱，但是茶葉的內(nèi)含卻并不差赴魁。為了從外觀等級(jí)上將它們分開(kāi)，才有了鈞翔號(hào)的黃片(尚黃)和黑條(金剛)钝诚。
以下是品茶過(guò)程中的記錄颖御，整體感覺(jué)和之前的11年天香比，茶葉中質(zhì)硬的和老葉會(huì)稍多些凝颇，但是整體嫩葉占多數(shù)潘拱，甚至有一些嫩芽。另外茶葉揉捻的緊致程度不如天香拧略。干茶的香氣弱芦岂。泡開(kāi)后果香氣迷人，有點(diǎn)像是山楂味垫蛆，但是層次內(nèi)容更豐富禽最，恕我詞窮，不好描述袱饭。
茶湯內(nèi)質(zhì)豐富川无，不比天香差，入口略帶苦澀虑乖，回甘明顯舀透，茶香在口鼻中會(huì)保持很久不去。這個(gè)應(yīng)該是我喝的所有鈞翔號(hào)冰島生普的共性决左。
2019.3.16
