我不知道“失去了的東西才會(huì)顯得愈加珍貴”這句話是否適合于所有人,但對(duì)于我來說削饵,確實(shí)如此岩瘦。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——題記
“美食”一般來說未巫,大概就是個(gè)人喜歡的食物吧!每個(gè)人心目中都有自己所認(rèn)同的美味的食物,有的人覺得美食就應(yīng)該是山珍海味启昧,有的人卻喜歡街邊小吃叙凡,而讓我念念不忘的,是奶奶做的菜密末。雖然常見而普通握爷,但于我來說卻是天底下不可多得的美食。
從小學(xué)開始严里,爸媽就去外地打工了新啼,常年不在家,平時(shí)只有我和奶奶兩個(gè)人在家里刹碾。奶奶是一個(gè)很勤快的人燥撞,總是閑不下來,經(jīng)常早上很早就扛著鋤頭去了菜地迷帜,有時(shí)候我會(huì)去幫忙物舒,卻沒有多久就沒有力氣了,而她戏锹,一個(gè)七十多歲的老人冠胯,鋤草、挑水锦针、擔(dān)糞……仿佛永遠(yuǎn)都不會(huì)累一樣荠察。
她在田地里種著各種蔬菜,還有油菜奈搜、西瓜悉盆、棉花啊玉米等等,還養(yǎng)著雞媚污。所以大部分時(shí)候家里都是不用買菜的舀瓢。等到成熟的時(shí)候它們就會(huì)變成一道道美味佳肴,我最愛吃的是炒辣椒耗美、蒸蛋、粉蒸肉航缀、炒土豆條等等商架。每次奶奶問我吃什么,我的回答永遠(yuǎn)都是這幾樣芥玉。
“炒辣椒”里面是不加其他東西的蛇摸,單純的辣椒炒辣椒,青椒切成片灿巧,然后爆炒赶袄,最后會(huì)有一些湯揽涮,我不怎么吃辣椒,但對(duì)里面的湯卻是十分的喜愛饿肺,經(jīng)常奶奶吃辣椒蒋困,而我用里面的辣椒湯拌著飯吃,那樣飯會(huì)變得特別的香敬辣,卻不會(huì)很辣雪标,令人胃口大開。
而“蒸蛋”是家里的雞下的土雞蛋做的溉跃,將蛋放進(jìn)碗里加少量水村刨、鹽和菜油,攪拌后在煮飯的時(shí)候放入蒸蛋器皿中同飯一起在電飯煲里煮撰茎,等飯熟的時(shí)候蛋也蒸好了嵌牺。有時(shí)候也會(huì)加一些霉豆腐在里面,會(huì)帶有一種特別的味道龄糊,有點(diǎn)辣逆粹,但很好吃。
每次奶奶做菜都依著我的喜好來绎签,奶奶那時(shí)候下邊只剩下一個(gè)牙齒了枯饿,吃不了硬的東西,一般吃青菜還有四季豆之類的東西诡必,而“粉蒸肉”是奶奶特別喜歡的奢方,粉粉的,軟軟的爸舒。買來的豌豆粉同辣椒炒肉或海帶燉肉里面吃剩的肉一起炒蟋字,當(dāng)然也會(huì)有肥肉,但對(duì)于我這個(gè)不吃肥肉的人來說扭勉,碰到粉蒸肉里的肥肉也覺得美味鹊奖。
至于“炒土豆條”是我最喜歡的一道菜了,奶奶做的土豆條不像酸辣土豆絲涂炎,并不會(huì)加醋忠聚,是用刀切的,不像菜館的土豆絲那么細(xì)唱捣。配上自家種的辣椒两蟀,還有收獲的油菜籽榨出來的菜籽油等等,炒出來的土豆絲金黃的震缭,香噴噴的赂毯,真的是美味啊!
后來我讀高中党涕,去了市里烦感,住的是寢室,家里就只剩下奶奶一個(gè)人了膛堤,一個(gè)能晚上陪她說說話的人都沒有了手趣,我也只能隔幾天和她打一次電話,勸她去我爸媽打工的地方骑祟,她卻不愿意去回懦,總是說家里的菜地和雞怎么辦各種推卻,過年的時(shí)候說暑假去次企,到了暑假的時(shí)候又說還是明年過完年去吧!大概種了一輩子的地怯晕,離去是不舍的吧!
我最后吃奶奶做的菜缸棵,是在高一的暑假舟茶,后來奶奶的身體每況愈下,到最后不得不放棄她那些地和雞堵第,由爸媽和大伯他們照顧吧凉,每次放假回去的時(shí)候看到她,心里都特別的難受踏志。到那時(shí)候阀捅,每次誰給了她什么吃的,她還是第一時(shí)間想著給我吃针余。以前總是嫌她嘮嘮叨叨的饲鄙,話怎么那么多,那時(shí)候卻恨不得有更多的時(shí)間能陪她說說話圆雁,聽她多嘮叨幾句忍级。后來,卻在再也不能了伪朽,只能在腦海里描摹她的臉龐轴咱,在夢(mèng)里想著她還在。
這幾年在外讀大學(xué)烈涮,我再也沒有嘗到過記憶中的炒土豆條朴肺。我曾吃過學(xué)校各個(gè)食堂的土豆,點(diǎn)過周邊各個(gè)外賣店的坚洽,然而幾乎沒有沒有一家我覺得是好吃宇挫,大部分甚至稱得上是難吃。他們的土豆絲一般是酸辣的或者沒有什么味道酪术,而我不喜歡吃酸辣土豆絲,所以只有土豆片可以選擇。然而他們的土豆片總是軟軟的绘雁,里面不知道是水還是油橡疼,看著就讓人沒有食欲。雖然如此庐舟,我還是堅(jiān)持在吃土豆片的道路上不想回頭欣除,只是想著能發(fā)現(xiàn)一家好吃的就好了啊。
經(jīng)常有室友問我:“怎么又是土豆片挪略,總是吃一樣?xùn)|西历帚,你不會(huì)覺得厭倦么?”我說:“不會(huì)啊杠娱,自己覺得好吃的東西怎么會(huì)去厭倦它呢!”從小學(xué)開始到現(xiàn)在大學(xué)挽牢,我的生活從來沒有離開它們,我不知道這是不是習(xí)慣使然摊求,反正我大概這輩子都離不開它了禽拔。至于炒辣椒和粉蒸肉,從奶奶去世后我再也沒有吃到過室叉,而蒸蛋也再也沒有記憶中熟悉的味道了睹栖。
每次吃土豆片的時(shí)候都會(huì)想到我的奶奶,想到那些家里只剩下我倆的日子茧痕,想到我們一起看電視野来、嘮嗑、一起種菜鋤草的日子踪旷。然而我再也見不到她了曼氛,也永遠(yuǎn)不能嘗到那些美食曾經(jīng)的味道了,記憶會(huì)隨著時(shí)間的流逝漸漸淡去埃脏,但是那些時(shí)光給我留下的種種感受卻永遠(yuǎn)留在我心中搪锣,無法忘懷。
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