? ? ? ?綠楓葉
上學(xué)的年代创南,溫飽對整體來說,都是負(fù)擔(dān)省核。飲茶賞花等看似高雅般的藝術(shù)稿辙,當(dāng)時(shí)離我們都太遠(yuǎn)。即使气忠,如今工作了多年邻储,仍然習(xí)慣于白開水似的簡單。
后來旧噪,到了嶺南吨娜,天氣多是熱氣冒煙,水質(zhì)略有些濕寒淘钟,容易臉上長痘,咽喉發(fā)炎萌壳。而大街小巷的涼茶隨處可見。茶余飯后日月、把酒言歡袱瓮,順手喚一杯羅漢果或茅根竹蔗水等自然材料熬制的茶水來,喝起來頓覺潤甜爱咬,心里內(nèi)熱好似爆炸的一團(tuán)火也隨之?dāng)U散蔓延尺借,過一兩天,便也煙消云散精拟。
一方水土養(yǎng)一方人燎斩。如涼茶久遠(yuǎn)流長的歷史一樣,煲老火靚湯的飲食習(xí)慣也世世代代滋潤著嶺南人的心田蜂绎。
“寧可食無菜栅表,不可食無湯”,足一可見這湯的神奇功效非同尋常师枣。先上湯怪瓶,后上菜,一直以來践美,都幾乎成為廣東宴席的既定禮節(jié)模式洗贰。所以,如果您來嶺南陨倡,大小飯館的餐單敛滋,隨便一翻,都可遇見眼花繚亂的湯名兴革,還伴著飄有中草藥混合的肉香绎晃。
古代的南粵是一個(gè)瘴氣極重的地區(qū)蜜唾,這里地氣濕熱,蚊蟲叮咬庶艾,時(shí)間長了袁余,體內(nèi)的毒氣不宜解散。聰明的嶺南人就潛心鉆研落竹,結(jié)合中醫(yī)藥理的各種食補(bǔ)妙方泌霍,研制出各種清熱解毒、生津止渴述召、養(yǎng)生養(yǎng)顏朱转、預(yù)防與保健于一體的涼茶和老火靚湯來。
如果說积暖,涼茶是嶺南人最愛的瓊汁玉液藤为,那湯,則更是男女老少一日三餐的幸福源泉夺刑。
入鄉(xiāng)隨俗缅疟,我也開始喝湯吃飯。雖然一開始遍愿,不太習(xí)慣存淫,但慢慢的品品味,才發(fā)現(xiàn)沼填,慢工出細(xì)活桅咆,熬了三個(gè)小時(shí)的湯,確實(shí)是原汁原味坞笙,又鮮甜岩饼。去朋友家吃過幾次飯,就開始如法炮制地到家實(shí)踐薛夜,冬瓜薏米湯籍茧、眉豆雞腳湯、霸王花煲豬骨湯梯澜,還有放些桑葉煲鯽魚湯寞冯,即使是不放一點(diǎn)鹽,喝起來也甚是鮮美腊徙,開胃又下飯简十。
對涼茶的接觸,則是一入嶺南撬腾。因?yàn)樗辆壒剩馓殷w發(fā)炎恢恼,再加上一個(gè)人常常吃食堂的飯民傻,不愿喝湯祛除濕毒,只能買板痧一類下火的涼茶來沖壓。雖然效果不錯(cuò)漓踢,但牵署,“是藥三分毒”,“按下葫蘆喧半,浮起瓢”奴迅,上火總是沒完沒了。
折騰了幾年挺据,有一天取具,突然想起小時(shí)候老家掛滿桑葚的樹來,特別是到了秋天扁耐,一個(gè)人去撿落下的桑葉暇检,泡茶來玩,有一種淡淡的香和甜婉称。于是块仆,就讓家里的老伯幫忙拾些桑葉郵寄過來。
當(dāng)我把幾片深黃色的打過霜王暗,曬過太陽悔据,淋過雨,沾過露水的“長途跋涉”到碗里的桑葉放進(jìn)滾燙的開水里時(shí)俗壹,一陣獨(dú)有的黑土地清香撲面而來科汗,幾分鐘不到,像茶一樣醇厚的香味和顏色便呈現(xiàn)在眼前策肝,飲一口肛捍,真的是暖意滿滿,嘗一口之众,溫暖心間拙毫。
同事們看我泡這些一片一片的樹葉子,就好奇地要來幾片棺禾,像沖茶泡水一樣做個(gè)試驗(yàn)缀蹄。沒想到,其中幾位越喝越“上癮”膘婶。效果簡直是神奇活現(xiàn)缺前,不僅清肝明目,而且潤腸通便悬襟,還能治療失眠衅码。直到全部的桑葉都喝完,還念念不忘的叮囑我脊岳,來年的冬天逝段,一定要想辦法再郵寄來一大片垛玻。后面的幾天,其中的一位同事沒有桑葉寢食難安奶躯,只好讓湘西的家人寄些桑葉來帚桩,但是味道很不一般,青青的葉子嘹黔,似乎沒飽經(jīng)過風(fēng)霜账嚎,泡出來的顏色和味道不是醇厚,也不是清甜儡蔓,而是澀澀的有點(diǎn)酸郭蕉。我這位“鐘情”于桑葉的同事,每每在桑葉用完浙值,就翹首以盼恳不。
是啊。有時(shí)候开呐,看似不經(jīng)意的一片落葉烟勋,以為到最后,不過是終將像眾枯葉一般筐付,化為泥卵惦、化為土,為他人做嫁衣裳瓦戚,但是沮尿,它的芳香,讓它光芒不斷较解。
所以畜疾,如果您像這片葉子一樣普通,不要慌張印衔,認(rèn)真地接受風(fēng)吹雨打啡捶,日曬霜降,才能儲(chǔ)存自身的干練和內(nèi)涵奸焙,才能發(fā)掘出自帶的熱和光瞎暑,發(fā)出電,耀著眼与帆。
最近兩年了赌,老伯年事已高,住進(jìn)了養(yǎng)老院玄糟,撿拾桑葉的“重?fù)?dān)”有點(diǎn)懸念勿她。幸好,暑假回家阵翎,和初中的老師同學(xué)聚會(huì)嫂拴,提及對老家的“貪戀”播揪,不由地談到桑葉的趣事一二三贮喧。豪爽又仗義的李老師毫不猶豫地說:“桑葉這事情簡單筒狠,到冬天打過霜就郵寄∠渎伲”果然辩恼,上周與最近兩天,就分別收到了李老師特意收集的兩大麻袋打過霜的桑葉谓形,同事們開心極了灶伊。
連家里頑皮的孩子,也被桑葉沁人心脾的清香所吸引寒跳,破天荒的喝起來聘萨。周末在外吃飯,見到雞湯黃豆浸桑葉的菜童太,雖然知道不是時(shí)令菜米辐,但還是立馬點(diǎn)了。也許书释,對桑葉的思戀和情懷翘贮,根深蒂固,難易忘懷爆惧。
當(dāng)然狸页,世間的萬事萬物一環(huán)扣一環(huán),環(huán)環(huán)相連扯再,又需要分辨芍耘。猶如涼茶一般,桑葉喝多了熄阻,也傷脾胃斋竞,所以需“細(xì)飲慢酌”。
“不會(huì)吃的吃肉饺律,會(huì)吃的喝湯”窃页,無論您喜愛哪一項(xiàng),都要因地制宜复濒,因人而選脖卖,而不能盲目的跟風(fēng)和艷羨。身邊有很多想結(jié)婚的青年巧颈,他們覺得自己大齡畦木、可憐,孤苦伶仃砸泛,沒人疼沒人管十籍∏猓看著我們這些有家有娃的日子過的激情滿溢,充實(shí)好玩勾栗。殊不知惨篱,苦逼的我們每一天都忙的四腳朝天,尤其是围俘,帶孩子連去個(gè)洗手間砸讳,都要計(jì)算時(shí)間解藻,更別提每晚陪伴寫作業(yè)坛怪,做監(jiān)工雞飛狗跳的咆哮和氣急敗壞的差點(diǎn)瘋掉。
當(dāng)然拧额,也不是要坐井觀天宿亡,和不婚主義靠邊常遂,重要的是,不斷的夯實(shí)自己挽荠,學(xué)習(xí)和歷練克胳。即使有一天您孤軍奮戰(zhàn),左手一碗涼茶坤按,右手一杯coffee毯欣,都可以云淡風(fēng)輕,笑對世間繁華臭脓;即使當(dāng)時(shí)間的大腳丫定格在若干年的某一天酗钞,您汗流浹背的一手燉著湯,一手夾抱著娃来累,亦無暇顧及周遭的喧嘩砚作,唯有窗外的樹葉,呼啦啦的隨風(fēng)搖擺嘹锁,為您喝彩葫录。
貝多芬曾說“涓滴之水終可磨損大石,不是由于它力量大领猾,而是由于晝夜不舍的滴墜米同。”小小的桑葉摔竿,任憑狂風(fēng)暴雨襲擊面粮,烈日肆虐,霜降冷凍继低,仍然儲(chǔ)存著內(nèi)心的醇香熬苍。與這些微小的實(shí)體和生物相比,我們這些高大上的人類,更應(yīng)該有大氣磅礴的專注力柴底,為什么呢婿脸?因?yàn)椋瑳]有專注力的人生柄驻,就仿佛大睜著雙眼狐树,卻什么也看不見。
風(fēng)霜染黃了桑葉凿歼,而我們也未能幸免褪迟。
歲月不饒人,只愿我們這些人的余生亦未曾饒過歲月答憔。