前些日子Emma嚷嚷著要在后院 picnic予跌。纏著老宋說了一整天搏色，老宋拿小Emma是絕對沒有辦法的。于是第二天便張羅著在后院BBQ券册。其實Emma也不吃什么烤肉频轿，她要的就是個好玩，在外面吃飯烁焙，吃吃玩玩航邢，（趕趕小蟲子）。
肉是提前腌制好的骄蝇。切成薄片的豬里脊配洋蔥絲膳殷，加上食用油，鹽九火，耗油赚窃，糖，孜然粉吃既，半個雞蛋液；牛肉片配大蒜粒跨细，加上咖喱粉鹦倚，食用油，半個雞蛋液冀惭；雞腿切成后院圍欄外的松樹的樣子震叙，一刀一刀劐開，然后用燒烤醬給雞腿做個簡單的按摩散休；大蝦去殼媒楼，拌上新奧爾良燒烤醬。最后從地里拔一些大蔥戚丸，切成絲划址，再切一些姜絲扔嵌，分配到每一種食材里。腌制的時候夺颤，小Emma在一旁琢磨著如何把室內(nèi)滑滑梯也搬出去痢缎。老宋在草地上支了一頂遮陽傘，后院一下子更有活力了世澜。
BBQ前先給Emma煎一份煎雞肉餃独旷，油和湯汁還有煎餃都凍在一起了，一囫圇下去寥裂，中火煎十幾分鐘就好了嵌洼，好吃又方便。安頓好Emma封恰，我們就開始烤肉了麻养。每次都是眼睛大肚子小，開始老宋嫌我食材準備的少了點俭驮，但沒吃多少就飽了回溺，說是除了蔬菜別的都打住了。我端給他一盤蔬菜沙拉后混萝，便開始小火煎豆腐遗遵。白白嫩嫩的豆腐吸收了烤肉剩下的醬汁，就像吸取天地精華一般逸嘀，把最好吃的味道收入囊中车要。煎到兩面微黃的時候就差不多可以出鍋了。正在啃草的老宋看見豆腐出鍋了崭倘，邊往自己盤子里夾邊埋怨我為什么不早點拿出來翼岁。Emma聽老宋這么一說來了興致，趕緊過來瞧一瞧是什么好東西司光，看了看琅坡，豆腐的賣相遠不如她的餃子，一副興味索然的樣子残家。
豆腐可是好東西呢榆俺，要不是傳說它吃多了容易得“痛風(fēng)”，我沒有辦法才嚴加管控坞淮。盡管如此茴晋，諸如韓國豆腐煲，川味麻婆豆腐回窘，豆腐炒大蔥诺擅，這些雖是偶爾上一次桌子，但著實搶手啡直。特別是每到“麻婆豆腐”上餐臺烁涌，老宋就感覺我米飯悶的少了苍碟。
小的時候住在南碼頭，弄堂口有一家豆制品加工廠烹玉，豆腐的腥味總是夾雜著潮濕的氣息驰怎，沉重且冗長的穿行在弄堂里。因為受不了這個味道二打，所以每次經(jīng)過都會加快腳步县忌。而今回想豆制品廠，除了豆腐的腥味继效，其他也都記不清爽了症杏。
再有印象的就是臭豆腐，仿佛記憶里老上海煎臭豆腐的都是阿婆瑞信，小的時候眼睛不好厉颤，媽媽每天下班帶我去兒童醫(yī)院做眼睛的矯正治療，我也是怨天尤人的不太配合凡简。幸好醫(yī)院旁邊的弄堂里有一個煎臭豆腐的攤頭逼友，一盒有六塊臭豆腐，竟成了我配合治療的動力秤涩。那位阿婆的生意也是出奇的好帜乞，就算是下雨天，也要排隊從弄堂深處一直排到馬路口筐眷。陰雨天吃到一盒剛出鍋的臭豆腐更是香氣撲鼻黎烈。辣火醬和甜面醬擠在盒子邊邊上，這是標配匀谣。
想想小的時候照棋，雖然也挑食，但是對于美食的回憶也是滿滿的武翎。
也不知道等Emma長大了烈炭，回憶起現(xiàn)在，她會有什么樣的美食故事在里面呢宝恶？也許是薯條吧符隙，她今天給老宋做了一個專屬便條，提醒老宋凡是出門就要給她帶一份薯條回來卑惜！黃色的那個長條是她做的薯條膏执，還用彩筆涂成金黃色驻售，把不到4歲小朋友的手工技能發(fā)揮的很好露久！
Emma這個年紀對外界充滿著好奇，但是疫情讓整個世界都變了欺栗，除了去人很少的公園玩外毫痕，一份外面帶回來的薯條和披薩很能寬慰著她幼小的心靈征峦。等疫情結(jié)束了，外面的世界里有很多好吃的等著她消请。小朋友都喜歡環(huán)球影城的火雞腿栏笆、日本料理店里的烏冬面、sams的披薩臊泰、龍蝦灣的小牛排和龍蝦蛉加、逛outlet時來一包撒上粗鹽的PRETZEL NUGGETS積積力道……對了，還有很想念她的韓國店老板娘缸逃。翹首期盼著這些一一回歸到小Emma身邊针饥。
