今天特別品鑒一款去年收藏的新款老茶式散,其實準(zhǔn)備品鑒這款茶已有一周有余烹吵,近來斷斷續(xù)續(xù)的忙碌著拯欧,也沒有再喝過茶详囤,品茶還是得認(rèn)真正式來品,得花時間用心去品,才不辜負(fù)大自然饋贈的人間美味藏姐。其實在過去以往隆箩,每次品鑒茶也都是如此,有準(zhǔn)備羔杨,正式泡捌臊,用心品,享美味兜材,即福樂理澎。
說起茶齡,自己從小就開始嘗試著喝茶了曙寡,源于爺爺早晨常喝的罐罐茶糠爬,麥草生火,木棍棍挑上茶罐罐举庶,涼水燒開放上茶再燒開执隧,或是直接涼水泡茶然后燒開,滾動的沸水沸騰一會户侥,然后倒出茶湯殴玛,趁熱喝上一口,雖然每次都是品嘗那么一點添祸,已然也算得上是美味了滚粟。也不曾記得具體什么時候開始喜歡上了茶,居然還有些上癮刃泌。特別是在冬天凡壤,經(jīng)常去爺爺那喝茶,得起個大早耙替,去晚了就沒茶喝了亚侠,那時候喝的最多的應(yīng)該就是最早那時候流行的茉莉花茶了。記得有次逃學(xué)俗扇,在一個大雪紛飛的早上硝烂,大半道上峰回路轉(zhuǎn),專門跑到爺爺那喝茶去了铜幽。窗外全被大雪覆蓋了滞谢,爺孫倆圍著小火堆,烤著手除抛,喝著燒燙燒燙的罐罐茶狮杨,不是圍爐煮茶那般愜意,但也絕對算得上是一種享受了到忽!
喝茶人即懂橄教。
相信很多人的兒時記憶里,都有一杯香氣四溢的茉莉花茶的味道。最早的茉莉花茶是用綠茶為茶胚與茉莉鮮花一起窨制的护蝶,近幾年市面上出現(xiàn)了用普洱茶和茉莉鮮花一起窨制的华烟,被稱為茉莉普洱,其實也是茉莉花茶的滋味持灰,花香茶香交織垦江。今天品鑒的這款茶,正是茉莉花普洱茶搅方,原料為2011年的景邁古樹熟茶比吭,生產(chǎn)于2019年,至今可謂算得上是真正的老茶了姨涡。
話說長了衩藤,回到正題,品茶正式開始涛漂。
燒水溫杯赏表,蓋碗95度水溫、投茶量5克左右匈仗。不需潤茶瓢剿,浸泡5秒左右,過濾于公道杯中悠轩。
從湯色上看间狂,這款茉莉普洱熟茶的湯色紅濃透亮,十多年清透感古樹茉莉花茶湯色澄凈火架,久違的老茶湯鉴象,普洱熟茶的正經(jīng)本色。
這款茶的香氣比較淡和清幽何鸡,需要細(xì)細(xì)體味纺弊,與干茶狀態(tài)相比,沖泡后茶湯中所含香氣低骡男。這款古樹熟普茉莉花茶與干茶階段的香氣相似淆游,茉莉花香高揚,久泡之后茶香顯著隔盛,水中含香犹菱,需要靜下心來細(xì)細(xì)地品酌。
這款茶的滋味骚亿,在初次入口時味淡已亥,較為甘甜,有澀感来屠。久泡之后,苦澀感變淡,有普洱茶之味俱笛,湯感較為豐富飽滿捆姜,回甘生津快。茶湯涼后這一口感更為明顯迎膜,品飲后澀感很快就化掉泥技,轉(zhuǎn)為回甘生津,適口性較好磕仅。
再看葉底珊豹,除了在上層的茉莉花,這款茶的葉底較碎榕订,很難挑出完整的葉片店茶,但芽、葉劫恒、嫩梗均有(古樹茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)即如此)贩幻。曾經(jīng)雪白的茉莉花變得久違的陳黃,偶爾也有些白两嘴,整體黑黃白相間丛楚,和諧包容,格外顯現(xiàn)出一款老茶的好品質(zhì)憔辫,葉片厚實和柔韌趣些,葉底彈性較好,烏黑油潤發(fā)亮贰您,且非常耐看喧务,可謂十年普洱配茉莉飄香,這也可以稱得上是那傳說中的黑烏金了枉圃。
整體來說功茴,這款茉莉花普洱適口性較好,后勁中帶有茶香孽亲,柔和坎穿、甘甜,湯感濃郁厚重返劲,喜歡喝熟茶的朋友可以選擇這款茶玲昧,綜合性價比高,非常值得品鑒和收藏篮绿。在以后還會陸續(xù)實測孵延,親身品鑒一些茶品新品,希望能為喜愛茶的朋友帶來幫助亲配,特別是大家在選購茶和喝茶時可以多多交流尘应。當(dāng)然喜歡茶的懂茶的朋友也可來約茶惶凝,大家一起共品佳茗,同享人間美味犬钢。獨樂樂亦或眾樂樂苍鲜,何不快哉!(文圖/子樂)