? ? ? 女兒想吃綠豆湯,我說娩贷,天還沒熱么第晰,怎么已經(jīng)到了吃綠豆湯的日子了?
? ? ? 每年的夏天彬祖,自制綠豆湯都是保留節(jié)目茁瘦。市面上一碗綠豆湯售價十元起步,自己制作的話储笑,成本不過一兩塊錢甜熔。所以永遠(yuǎn)不要看不起那些在弄堂口賣臭豆腐的大媽,在街角攤雞蛋餅賣茶葉蛋的大叔突倍,人家的收入說出來會嚇?biāo)滥銈冞@些小白領(lǐng)腔稀!
? ? ?蘇州人有吃綠豆湯的傳統(tǒng),每年到了吃綠豆湯的季節(jié)羽历,各雜貨店和超市都有售賣制作綠豆湯的半成品焊虏。其中的靈魂自然非綠豆莫屬,糯米卻也是不可或缺的黃金搭檔秕磷。其他的還有糖金桔诵闭、冬瓜糖、青梅澎嚣、蜜棗疏尿、紅綠絲、葡萄干……真是豐儉由人易桃,客隨主便∪焖觯現(xiàn)在一些網(wǎng)紅綠豆湯里甚至還有放糯米小圓子、珍珠晤郑、芋圓……我說這哪里是綠豆湯敌呈,分明是八寶粥么嚼鹉!想想也是,人家一碗綠豆湯要賣十幾塊錢驱富,不給你放那么多亂七八糟東西锚赤,心里也著實過意不去不是?
? ? ? ?我家的綠豆湯還是規(guī)規(guī)矩矩的老底子做派褐鸥。我去雜貨店買了糖金桔和冬瓜糖线脚,老板娘不讓我自取,用個長柄的勺子給我舀叫榕。我對老板娘說浑侥,少舀點,也就是摻雜著有點意思就夠了晰绎。紅綠絲都是色素就不要了寓落。老板娘點點頭表示理解,稱了一下兩樣蜜餞一共8塊錢荞下。加上一勺綠豆9塊錢伶选,再加上一瓶薄荷精油4塊錢,總歸花費了21元錢尖昏。糯米家里有仰税,就不用買了。
? ? ? 回家我對女兒說抽诉,這21塊錢的原料陨簇,起碼可以做十碗綠豆湯!女兒說迹淌,少放點配料的話河绽,二十碗也是可能有的,本來我也不喜歡吃太多配料唉窃。
? ? ? ?糖金桔和冬瓜糖剪碎了放在玻璃碗里備用耙饰,涼白開加了薄荷精油放冰箱冷藏,綠豆和糯米浸泡了蒸熟句携。今年的第一碗綠豆湯成功上市了榔幸!