《威士忌圣經(jīng)》由世界上第一個(gè)威士忌專職作家吉姆?莫瑞(Jim Murray)撰寫(xiě),可以說(shuō)這是全球最權(quán)威的威士忌評(píng)分書(shū)籍醒第。這份榜單是根據(jù)威士忌品質(zhì)進(jìn)行評(píng)分邻寿,吉姆?莫瑞采用百分制評(píng)分體系伯复,品評(píng)標(biāo)準(zhǔn)包括香氣搞莺、口感、余味及平衡度疚鲤,每個(gè)都為 25 分锥累。對(duì)于酒廠而言,一年公布一次使許多新興威士忌酒廠有露臉的機(jī)會(huì)集歇;而對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)桶略,這是最值得信賴的購(gòu)酒指南。該書(shū)首次發(fā)行時(shí)間為 2003 年,包括《威士忌圣經(jīng) 2018》在內(nèi)际歼,距今已發(fā)行了 15 本惶翻,書(shū)中涵蓋了吉姆?莫瑞和他的品酒團(tuán)隊(duì)所能找到的所有威士忌《煨模《威士忌圣經(jīng) 2018》中涵蓋了超過(guò) 4,600 款威士忌及詳細(xì)品酒詞吕粗,這其中包括所有上榜威士忌及當(dāng)年最新發(fā)行(或之前未發(fā)現(xiàn))。
由于本文較長(zhǎng)旭愧,特附上全文目錄:
Part 1:《威士忌圣經(jīng) 2018》獲獎(jiǎng)酒款
Part 2:2018 年獲獎(jiǎng)酒款詳細(xì)介紹
①詳解 2018 年全球最佳威士忌冠亞季軍 ②詳解蘇格蘭獲獎(jiǎng)威士忌 ③詳解愛(ài)爾蘭獲獎(jiǎng)威士忌 ④詳解美國(guó)獲獎(jiǎng)威士忌 ⑤詳解日本獲獎(jiǎng)威士忌 ⑥詳解加拿大獲獎(jiǎng)威士忌 ⑦詳解歐洲獲獎(jiǎng)威士忌 ⑧詳解其它地區(qū)獲獎(jiǎng)威士忌
Part 3:酒百科總結(jié)
備注:部分酒款沒(méi)有通行的譯名颅筋,故酒百科暫擬定一個(gè)參考譯名,具體請(qǐng)看下文输枯。和往年一樣议泵,最受人關(guān)注的自然是冠軍寶座由誰(shuí)奪得。此次的年度冠軍威士忌再爆冷門用押,這已經(jīng)是自 2015 年一來(lái)肢簿,連續(xù)4年由非蘇格蘭威士忌摘得冠軍頭銜了。以下是近4年的《威士忌圣經(jīng)》年度冠軍:
這的確很符合吉姆?莫瑞的作風(fēng)蜻拨,既在意料之外,又在情理之中桩引。還有哪些酒款榜上有名呢缎讼?
先附上所有名單,想了解詳情的酒友可以慢慢往后拉坑匠。ps血崭,愛(ài)酒的你可得瞪大眼睛瞧仔細(xì)了,據(jù)說(shuō)接下來(lái)的一年全球威士忌酒粉都在尋找這些威士忌厘灼!如果有哪款威士忌你已經(jīng)收入囊中夹纫,那你可就賺了,因?yàn)樵谖磥?lái)的一年设凹,它舰讹!們!通闪朱!通月匣!都!會(huì)奋姿!漲锄开!價(jià)!3剖F笺病(尤其是冠軍酒款,你懂的!)因此癣诱,世界上能喝全酒單上所有威士忌的计维,估計(jì)只有吉姆?莫瑞一個(gè)人了!
Part 1:《威士忌圣經(jīng) 2018》獲獎(jiǎng)酒款
1狡刘、2018 年全球最佳威士忌(清單)
2享潜、2018 年蘇格蘭最佳威士忌(清單)(1)蘇格蘭最佳威士忌
(2)蘇格蘭最佳單一麥芽威士忌
(3)蘇格蘭調(diào)和威士忌
4、2018年愛(ài)爾蘭最佳威士忌(清單)
5嗅蔬、2018年美國(guó)最佳威士忌(清單)(1)美國(guó)最佳威士忌
(6)波本威士忌
黑麥威士忌
2018 年日本剑按、加拿大、歐洲及其它地區(qū)最佳威士忌(清單)
名單公布完畢澜术,知道你工作也累了艺蝴,是時(shí)候坐下來(lái)倒杯威士忌細(xì)細(xì)品味一番了,因?yàn)榻酉聛?lái)的時(shí)間鸟废,我們將為你詳細(xì)解讀所有上榜威士忌
Part 2:2018 年獲獎(jiǎng)酒款詳細(xì)介紹
1猜敢、全球最佳威士忌冠亞季軍(1)泰勒上校 4 谷物波本:全球最佳威士忌冠軍Colonel EH Talor Four Grain Bourbon
2013 年的波本威士忌奪冠也是一個(gè)大冷門, 隨之引發(fā)的波本大熱盒延,帶來(lái)的是近年來(lái)對(duì)高端精品威士忌的狂熱追捧缩擂。此次,《威士忌圣經(jīng)》也終于再將冠軍寶座交回波本威士忌之手添寺。泰勒上校 4 谷物波本是水牛足跡(Buffalo Trace)最新推出的小批量威士忌胯盯,自 2017 年 4 月發(fā)布以來(lái)就備受好評(píng)。這款酒的靈感來(lái)源于美國(guó)內(nèi)戰(zhàn)時(shí)期的一位泰勒上校计露,當(dāng)時(shí)他是一位糧食交易商博脑。所謂的“ 4 谷物”,顧名思義就是采用 4 種谷物釀造而成票罐,主要是玉米叉趣、黑麥、小麥以及發(fā)芽大麥该押。對(duì)于這款威士忌疗杉,吉姆?莫瑞好不吝嗇地夸獎(jiǎng)它有著“未經(jīng)修飾的純粹美”。沒(méi)有什么能比它驚人的精致度沈善、質(zhì)感和復(fù)雜度結(jié)合得再完美的了乡数,盡管還沒(méi)有完成所有威士忌的品鑒,吉姆?莫瑞就直接斷言道闻牡,隨后更給出了 97.5 分的最高分净赴。生產(chǎn)商品鑒詞:一開(kāi)瓶就聞到撲面而來(lái)的誘人香氣,輕嘗一口可以感受到它獨(dú)特的風(fēng)格罩润。焦糖香氣伴隨著甜香草和焦糖玉米玖翅,還有輕微的煙熏和橡木桶單寧的感覺(jué),可以感受到4種谷物相得益彰,口感平衡順滑金度∮γ模總的來(lái)說(shuō),這是一款優(yōu)雅猜极、平衡且獨(dú)特的美酒中姜。(2)知更鳥(niǎo) 21 年:全球最佳威士忌亞軍Redbreast 21 Year Old
知更鳥(niǎo)是愛(ài)爾蘭知名的壺式蒸餾器生產(chǎn)商,這在該國(guó)比較少見(jiàn)跟伏。此酒由發(fā)芽大麥和未發(fā)芽的大麥混合制成丢胚,最終在波本桶和雪利歐羅索桶(Oloroso Casks)中陳年而來(lái),是該品牌陳年時(shí)間最長(zhǎng)的一款產(chǎn)品受扳。當(dāng)然得益于其優(yōu)異的品質(zhì)携龟,2007 年,知更鳥(niǎo) 15 年被《威士忌圣經(jīng)》評(píng)為愛(ài)爾蘭年度最佳威士忌勘高;2010 年峡蟋,知更鳥(niǎo) 12 年再次被評(píng)為愛(ài)爾蘭年度最佳威士忌;2017 年华望,知更鳥(niǎo) 21 年分別獲得愛(ài)爾蘭年度最佳威士忌和愛(ài)爾蘭年度最佳壺式蒸餾威士忌 2 個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)蕊蝗;此次,它更是成為了 2018 年全球最佳威士忌亞軍赖舟,同時(shí)它依然是該年度愛(ài)爾蘭最佳威士忌和愛(ài)爾蘭壺式蒸餾威士忌匿又。《威士忌交易》品鑒詞:在香氣上相對(duì)封閉和拘束建蹄,需要時(shí)間來(lái)解開(kāi)。仔細(xì)聞可以感受到麥芽香以及較多的香料味裕偿《瓷鳎口感上充斥著薄荷、薄荷醇的味道嘿棘,伴隨著濃郁復(fù)雜的香料味劲腿,肉桂、丁香鸟妙、白胡椒焦人、蘋果、芒果重父、餅干花椭、燕麥等多種香味環(huán)繞,精致而又明顯房午。此酒余味非常長(zhǎng)矿辽,尤其是香料味和果味殘留時(shí)間極長(zhǎng)。(3)格蘭冠 18 年:全球最佳威士忌季軍Glen Grant 18 Year Old
格蘭冠始創(chuàng)于 1840 年,是蘇格蘭知名的單麥威士忌生產(chǎn)商袋倔,也是世界上最暢銷的單麥威士忌生產(chǎn)商之一雕蔽,它在意大利尤其受歡迎。不過(guò)自 2014 年以后宾娜,蘇格蘭威士忌均無(wú)緣全球最佳威士忌榜單批狐。終于,在《威士忌圣經(jīng) 2017》中前塔,這款來(lái)自蘇格蘭斯佩塞(Speyside)產(chǎn)區(qū)的威士忌榮登亞軍寶座嚣艇。此次,格蘭冠18年再次榮獲季軍嘱根,也讓廣大蘇格蘭酒友更有信心髓废,蘇格蘭威士忌將依舊是永不過(guò)時(shí)的流行偶像。生產(chǎn)商品鑒辭:在香氣上该抒,它帶有豐富的花香與烘烤橡木的氣息慌洪,還帶有淡淡的香料氣息,口感細(xì)膩凑保,還可以感受到麥芽焦糖冈爹、葡萄干和香草的味道,余味悠長(zhǎng)且?guī)в刑鹛鸬膱?jiān)果和香料味欧引。2频伤、蘇格蘭最佳威士忌(1)蘇格蘭年度總榜單①格蘭冠 18 年:蘇格蘭最佳威士忌Glen Grant 18 Year Old與全球最佳威士忌(季軍)重合,此處不再贅述芝此。②格蘭冠 18 年:蘇格蘭最佳單一麥芽威士忌(多桶)Glen Grant 18 Year Old與全球最佳威士忌(季軍)重合憋肖,此處不再贅述。③凱登漢德格蘭都藍(lán) 20 年:蘇格蘭最佳單一麥芽威士忌(單桶)Cadenhead’s Glendullan 20 Year Old
格蘭都藍(lán)是蘇格蘭知名單麥生產(chǎn)商婚苹,它位于斯佩塞(Speyside)產(chǎn)區(qū)岸更,由酒業(yè)巨頭帝亞吉?dú)W(Diageo)所有。此酒是由格蘭都藍(lán)蒸餾所得膊升,并在波本桶中陳年怎炊,之后再由凱登漢德裝瓶,并以其名牌名義銷售廓译。凱登漢德是知名單麥威士忌裝瓶廠商评肆,它是獨(dú)立裝瓶廠中歷史最悠久的一個(gè)。④康沛勃克司雙單威士忌:蘇格蘭最佳調(diào)和威士忌Compass Box The Double Single
近年來(lái)非区,康沛勃克司年度屢屢獲得蘇格蘭最佳調(diào)和威士忌/調(diào)和麥芽威士忌稱號(hào)瓜挽,其品質(zhì)與地位早就有目共睹。繼 2016 年的“ The Lost Blend ”和 2017 年的“ Flaming Heart ”之后院仿,2018 年上榜的是一款 The Double Single 雙單威士忌秸抚。雙單聽(tīng)著好像有點(diǎn)矛盾速和,實(shí)際上指的是此酒由單一麥芽威士忌和單一谷物威士忌共同調(diào)和而來(lái)。⑤康布 40 年:蘇格蘭最佳谷物威士忌Cambus 40 Years
康布是一家歷史久遠(yuǎn)的谷物威士忌蒸餾廠商剥汤,始建于 1836 年颠放。1913 年的火災(zāi)導(dǎo)致酒廠停運(yùn) 23 年,于 1993 年永久性關(guān)閉吭敢。也就是說(shuō)此酒再無(wú)繼續(xù)出產(chǎn)可能碰凶,珍貴的康布 40 年來(lái)自 1975 年的蒸餾原酒,此酒官方正式發(fā)布于 2016 年鹿驼,目前在市場(chǎng)極為罕見(jiàn)欲低。⑥康沛勃克司 3 年高級(jí)裝:蘇格蘭最佳調(diào)和麥芽威士忌Compass Box 3 Year Old Deluxe
又一款來(lái)自康沛勃克司的獲獎(jiǎng)威士忌。雖然酒款名稱寫(xiě)的是 3 年畜晰,但當(dāng)然不是所有酒液都熟成這么久砾莱。事實(shí)上,用于調(diào)和的原酒中僅有 1% 是 3 年熟成時(shí)間凄鼻,其余 90% 都是更年老的克里尼利基(Clynelish)威士忌腊瑟,還有 9% 來(lái)自泰斯卡(Talisker),其原酒年齡未向大眾透露块蚌。(2)蘇格蘭單一麥芽威士忌①無(wú)年份(多桶):阿貝漩渦(Ardbeg Corryvreckan)
②10 年及以下多桶:格蘭冠 10 年(Glen Grant 10 Year Old)
單桶:湯瑪丁 11.32 號(hào)桶 8 年威士忌(Scotch Malt Whisky Society Tomatin Cask 11.32 8 Year Old)
③11-15 年多桶:2002 年戈登 & 麥克菲爾阿德莫(Gordon & MacPhail Ardmore 2002)
單桶:精品威士忌公司克里尼利基 15 年(That Boutique-y Co. Clynelish 15 Year Old)
④16-21 年多桶:格蘭冠 18 年(Glen Grant Aged 18 Years Rare Edition)單桶:阿德莫 20 年第 1 版(The First Editions Ardmore Aged 20 Years)
⑤22-27 年多桶:桑思吧格蘭莫雷 25 年(Sansibar Whisky Glen Moray 25 Years Old)
單桶:奧亨托申 24 年(Hunter Laing’s Old & Rare Auchentoshan 24 Year Old)
⑥28-34 年多桶:格蘭城堡 28 年(Glen Castle 28 Years)
單桶:特老格蘭塔 28 年(Old Particular Glenturret 28 Year Old)
⑦35-40 年多桶:布羅拉 38 年(Brora 38 Years)
單桶:超老卡爾里拉 36 年(Xtra Old Particular Caol Ila 36 Year Old)
⑧41 年及以上多桶:戈登 & 麥克菲爾 1957 年格蘭冠(Gordon & MacPhail Glen Grant 1957)
(3)蘇格蘭調(diào)和威士忌①無(wú)年份標(biāo)準(zhǔn):百齡壇特醇(Ballantine’s Finest)
高級(jí):康沛勃克司雙單威士忌(Compass Box The Double Single)②5-12 年:格蘭12 年(Grant’s 12 Years)
③13-18 年:百齡壇 17 年(Ballantine’s 17 Years)
④19-25 年:皇家禮炮 21 年(Royal Salute 21 Years Old)
⑤26-50 年:古董玩家 35 年(The Antiquary 35 Years)
3闰非、愛(ài)爾蘭最佳威士忌①知更鳥(niǎo) 21 年:愛(ài)爾蘭最佳威士忌Redbreast 21 Year Old與全球最佳威士忌(亞軍)重合,此處不再贅述峭范。②知更鳥(niǎo) 21 年:愛(ài)爾蘭最佳壺式蒸餾威士忌Redbreast 21Year Old與全球最佳威士忌(亞軍)重合财松,此處不再贅述。③布什米爾 16 年:愛(ài)爾蘭最佳單一麥芽威士忌Bushmills 16 Year Old
據(jù)說(shuō)布什米爾起源于遙遠(yuǎn)的 1608 年纱控,它極有可能是英國(guó)乃至世界上最早獲得生產(chǎn)許可的合法威士忌酒廠辆毡。雖然經(jīng)歷過(guò)一系列劫難,但它已然頑強(qiáng)地生存到第 5 個(gè)世紀(jì)甜害,且風(fēng)采不減當(dāng)年胚迫,目前是唯一一個(gè)依然運(yùn)行完好的最古老的威士忌酒廠。2008 年唾那,酒廠慶祝了 400 周年合法運(yùn)營(yíng)紀(jì)念日。這款威士忌經(jīng)過(guò)了 16 年的陳年褪尝,它是在 3 種不同的橡木桶中完成陳年:分別是波本桶闹获、雪利歐羅索桶(Oloroso Sherry)和波特桶(Port),這給酒液帶來(lái)了獨(dú)特的風(fēng)味和香氣河哑。④布什米爾黑布什:愛(ài)爾蘭最佳調(diào)和威士忌Bushmills Black Bush
除了單麥威士忌避诽,布什米爾的調(diào)和威士忌也表現(xiàn)優(yōu)異。這款黑布什主要由麥芽威士忌調(diào)和而來(lái)璃谨,麥芽威士忌原酒曾在雪利桶中熟成11年之久沙庐。此外鲤妥,該酒還調(diào)和了部分谷物威士忌。⑤鄧維爾 15 年珍稀威士忌(第1版):愛(ài)爾蘭最佳單桶威士忌Dunville’s VR First Edition 15 Years
鄧維爾是一個(gè)非常古老的威士忌品牌拱雏,曾遭遇停產(chǎn)棉安,目前屬于重新恢復(fù)營(yíng)業(yè)狀態(tài)。需要解釋一下的是铸抑,酒款名中的 “VR”指的是“Very Rare(非常稀有)”贡耽,珍稀系列是鄧維爾最受歡迎的威士忌。此酒曾置于PX雪利桶中進(jìn)行為期 15 年的陳年4鹊汛、美國(guó)最佳威士忌(1)年度總榜單①泰勒上校 4 谷物波本:美國(guó)最佳波本威士忌Colonel EH Talor Four Grain Bourbon與全球最佳威士忌(冠軍)重合蒲赂,此處不再贅述。②托馬斯?H?翰迪薩澤拉克:美國(guó)最佳黑麥威士忌Thomas H. Handy Sazerac 126.2 Proof
自 2000 年開(kāi)始刁憋,水牛足跡每年都會(huì)限量發(fā)布一次超級(jí)精品酒滥嘴。這個(gè)系列就是古玩收藏系列(Antique Collection),目的是為了全面展示美國(guó)威士忌的風(fēng)采至耻,不過(guò)基本都屬于一瓶難求的狀態(tài)若皱,此酒便是其中之一。這是該系列中最年輕的一款酒有梆,盡管只有 6 年的酒齡是尖,但絕不能就此小覷,它曾在 2016 年全球威士忌大賽中贏得美國(guó)最佳黑麥威士忌的稱號(hào)泥耀。值得一提的是饺汹,酒名中的“126.2 Proof”是表示酒精度,換成我們熟知的酒精度單位即為 63.1%痰催。③巴科內(nèi)斯藍(lán)玉米系列 16-1:美國(guó)最佳微型酒廠威士忌Balcones Texas Blue Corn Batch BCB 16-1
這是一款波本威士忌兜辞,采用藍(lán)色的玉米釀造,之后再置于烘烤過(guò)的 225L 美國(guó)橡木桶中熟成夸溶,因而嘗起來(lái)帶有明顯的橡木風(fēng)味逸吵,和玉米帶來(lái)的香甜口感完美融合。此酒酒精度較高缝裁,為 64.5%扫皱。④291 E科羅拉多:美國(guó)最佳微型酒廠威士忌(亞軍)291 E Colorado Aged 333 Days這款酒來(lái)自 291 酒廠,陳年時(shí)間為 333 天捷绑。小編表示韩脑,這的確是一款超冷門的葡萄酒,網(wǎng)上幾乎找不到相關(guān)介紹粹污,更不用說(shuō)酒款圖片了段多。⑤ 伯恩海姆原酒:美國(guó)最佳小麥威士忌Bernheim Original
此酒來(lái)自美國(guó)肯塔基州,由知名威士忌生產(chǎn)商天堂山(Heaven Hill)出品壮吩。這是一款小批量生產(chǎn)的威士忌进苍,它以小麥為原料加缘,是美國(guó)唯一一款純小麥威士忌。在《威士忌圣經(jīng) 2017》中觉啊,此酒也獲得了美國(guó)最佳小麥威士忌的頭銜拣宏。(2)波本威士忌①無(wú)年份(多桶):?jiǎn)讨嗡顾瘢℅eorge T. Stagg 144.1 Proof)
②9 年及以下:水牛足跡試驗(yàn)系列有機(jī) 6 谷物威士忌(Buffalo Trace Experimental Collection Organic 6 Grain Whisky)
③10 年及以上(多桶):泰勒上校 4 谷物波本(Colonel E.H. Taylor Four Grain)(3)黑麥威士忌①無(wú)年份:托馬斯?H?翰迪薩澤拉克(Thomas H. Handy Sazerac 126.2 Proof)②10 年及以下:派克斯維爾黑麥(Pikesville 110 Proof Rye)
③11 年及以上:薩澤拉克 18 年(Sazerac 18 Years Old)
5、日本最佳威士忌①一甲科菲麥芽威士忌:日本最佳威士忌Nikka Coffey Malt Whisky
此酒來(lái)自日本鼎鼎大名的威士忌巨頭一甲柄延,其創(chuàng)始人是“日本威士忌之父”竹鶴政孝先生(Masataka Taketsuru)蚀浆。1918 年,他在蘇格蘭學(xué)習(xí)了傳統(tǒng)蒸餾制酒工藝搜吧,回國(guó)后將其與北海道純凈的天然水相結(jié)合市俊,打造這個(gè)家喻戶曉的威士忌品牌。一甲旗下?lián)碛?3 大王牌產(chǎn)品分別是余市(Yoichi)滤奈、宮城俠(Miyagikyo)和竹鶴(Taketsuru)摆昧,喜歡日本威士忌的一定不會(huì)覺(jué)得陌生。值得一提的是蜒程,酒名中的“Coffey”指的是一種壺式蒸餾器绅你,不過(guò)大多用來(lái)生產(chǎn)谷物威士忌,而此酒是少有的在其中完成蒸餾的麥芽威士忌昭躺。②一甲科菲麥芽威士忌:日本最佳單一麥芽威士忌(多桶)Nikka Coffey Malt Whisky與日本最佳威士忌重合忌锯,此處不再贅述。6领炫、加拿大最佳威士忌皇冠北境豐收黑麥:加拿大最佳威士忌Crown Royal Northern Harvest Rye
在《威士忌圣經(jīng) 2016》中偶垮,一款來(lái)自加拿大的威士忌首次奪冠,引發(fā)全球熱議帝洪。它就是加拿大鼎鼎大名的皇冠北境豐收黑麥威士忌似舵。該品牌歷史雖不長(zhǎng),但卻是加拿大最暢銷的威士忌品牌之一葱峡。此酒不同于普通的調(diào)和黑麥威士忌砚哗,其黑麥比例非常高,幾乎達(dá)到了 90%砰奕。這幾年來(lái)蛛芥,此酒一直都是《威士忌圣經(jīng)》推出的加拿大最佳威士忌,今年再次榮獲此獎(jiǎng)項(xiàng)也算實(shí)至名歸军援。7常空、歐洲最佳威士忌(1)彭德林布林特菲爾:歐洲最佳威士忌(多桶)Penderyn Bryn Terfel
這款酒來(lái)自威爾士,是為了紀(jì)念該國(guó)的歌劇演員布林特菲爾盖溺。此酒是威爾士威士忌中的偶像級(jí)別,酒標(biāo)大氣華麗铣缠,禮盒包裝上還有經(jīng)典的歌劇演員形象烘嘱。此酒在波本桶中完成陳年昆禽,口感圓潤(rùn)飽滿。(2)諾赣ィ克炙熱:歐洲最佳威士忌(單桶)The Norfolk Parched
諾缸肀睿克炙熱為最右邊這個(gè)
蘇格蘭、威爾士的威士忌都有了哮内,英格蘭的自然也不能少盗棵。這款歐洲最佳單桶威士忌就是來(lái)自英格蘭威士忌公司(English Whisky Company),其釀酒廠就位于諾副狈ⅲ克(Norfolk)的圣?喬治蒸餾廠(St George's Distillery)纹因。他們發(fā)布的威士忌讓英格蘭開(kāi)始在世界威士忌版圖中占據(jù)一席,炙熱就是其中之一琳拨。雖然名字是炙熱瞭恰,但此酒酒精度相對(duì)較低,僅為 39.5%狱庇。8惊畏、其它地區(qū)最佳威士忌(1)保羅約翰坎雅:亞洲最佳威士忌Paul John Kanya
此酒來(lái)自印度,這是一個(gè)新興酒廠密任,是知名的印度單一麥芽威士忌和單桶威士忌生產(chǎn)商颜启。(2)萊伯納黑色冬天:南半球最佳威士忌Limeburner’s Dark Winter
這是一款澳大利亞威士忌,其蒸餾廠位于西澳瑪格麗特河產(chǎn)區(qū)(Margaret River)浪讳。這是一款單一麥芽威士忌缰盏,帶有典型的泥煤風(fēng)味。
Part 3:酒百科總結(jié)
1驻债、時(shí)隔 4 年乳规,波本威士忌再次榮登榜首在威士忌界,名聲顯赫的除了蘇格蘭威士忌和近年來(lái)興起的日本威士忌外合呐,最著名的當(dāng)屬波本威士忌暮的。自 2013 年,托馬斯?H?翰迪薩澤拉克拿下《威士忌圣經(jīng)》全球最佳威士忌稱號(hào)以來(lái)淌实,波本市場(chǎng)大熱冻辩。今年的冠軍波本,上市價(jià)格僅為 80 美元左右拆祈,而截至發(fā)稿前恨闪,此酒的國(guó)際稅前均價(jià)已飛漲至 400 美元左右。隨著《威士忌圣經(jīng) 2018》的推出放坏,這個(gè)冠軍酒款的價(jià)格肯定還會(huì)持續(xù)走高咙咽!2、格蘭冠排名穩(wěn)定在前三淤年,蘇格蘭威士忌大哥地位不可動(dòng)搖
作為全球威士忌界當(dāng)之無(wú)愧的大哥大钧敞,蘇格蘭近年來(lái)屢失全球最佳威士忌寶座蜡豹。可喜的是溉苛,格蘭冠作為蘇格蘭威士忌的典型代表镜廉,今年再次憑借優(yōu)秀的品質(zhì)進(jìn)入全球最佳威士忌前 3 名(去年是第 2 名)。這不僅是對(duì)格蘭冠這一個(gè)品牌的認(rèn)可愚战,更是對(duì)整個(gè)蘇格蘭威士忌行業(yè)大哥地位的肯定娇唯。此外,每年的《威士忌圣經(jīng)》都有一個(gè)特征寂玲,那就是蘇格蘭威士忌獲獎(jiǎng)清單最長(zhǎng)塔插,今年也不例外。吉姆?莫瑞之所以推選出如此多的蘇格蘭威士忌敢茁,其實(shí)在一定程度上是因?yàn)橛性S多忠實(shí)的蘇格蘭酒粉等著他來(lái)推薦好酒佑淀。可見(jiàn)彰檬,蘇格蘭依舊是威士忌圈永不過(guò)時(shí)的流行偶像伸刃。3、年度前三中老面孔居多和去年相比逢倍,前 3 名中除了爆冷門的冠軍酒款外捧颅,其余 2 款均已多次進(jìn)入《威士忌圣經(jīng)》獲獎(jiǎng)清單。今年的前 3 名分別來(lái)自美國(guó)较雕、愛(ài)爾蘭和蘇格蘭碉哑,這都是最典型的威士忌產(chǎn)地。值得一提的是亮蒋,今年是美國(guó)連續(xù)第 2 年奪得全球最佳威士忌稱號(hào)了扣典,這一方面說(shuō)明了美國(guó)威士忌的品質(zhì)在蒸蒸日上,另一方面也可能暗示著吉姆?莫瑞本人甚至消費(fèi)者的口味開(kāi)始逐漸轉(zhuǎn)向美國(guó)威士忌慎玖。除了美國(guó)威士忌爆冷門奪冠外贮尖,前 3 中其余 2 個(gè)均是所屬國(guó)家名聲赫赫的品牌。4趁怔、威士忌市場(chǎng)不再一枝獨(dú)秀湿硝,而是多元化發(fā)展在過(guò)去,蘇格蘭威士忌可以說(shuō)獨(dú)占鰲頭润努,是全球最流行且最受關(guān)注的威士忌关斜。如今,美國(guó)铺浇、愛(ài)爾蘭痢畜、日本、加拿大,甚至其至親手足威爾士和英格蘭也逐漸生產(chǎn)出好酒丁稀。其它地方如澳洲繁涂、亞洲等地也年年有好酒冒出。全球化發(fā)展帶動(dòng)著威士忌市場(chǎng)也呈現(xiàn)了多元化二驰,人們的口味也不再拘泥于某一種,麥芽秉沼、黑麥桶雀、波本、小麥……任何一種都可能是下一年的冠軍酒款唬复。和往年一樣矗积,各國(guó)最佳威士忌得主也不全是來(lái)自該國(guó)最知名的生產(chǎn)商,有的甚至偏冷門敞咧,當(dāng)然上榜品牌中也不乏知名生產(chǎn)商棘捣。可見(jiàn)休建,吉姆?莫瑞本人在品評(píng)時(shí)還是不太受到品牌本身的干擾乍恐,而是真正根據(jù)口感和品質(zhì)進(jìn)行評(píng)分。不過(guò)值得一提的是测砂,一旦上榜茵烈,這些威士忌的名聲和價(jià)格都有可能水漲船高。
有人說(shuō)砌些,2018年的理想就是對(duì)照這份清單呜投,一款一款喝個(gè)遍,話說(shuō)你最中意哪款呢存璃?
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