南翔小籠:原名“南翔大肉饅頭”挽铁、“南翔大饅頭”、“古猗園小籠”敞掘，也稱為“南翔小籠包”叽掘、“南翔小籠饅頭”，是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名產(chǎn)渐逃，以皮薄够掠、肉嫩、汁多茄菊、味鮮疯潭、形美著稱。
南翔小籠的餡心是夾心腿肉做成肉醬面殖，僅撒少許姜末和肉皮凍竖哩、鹽、醬油脊僚、糖和水調(diào)制而成相叁；皮是用不發(fā)酵的精面粉制作而成的。
2014年8月辽幌，文化部第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄推薦項目名單公示結(jié)束增淹，南翔小籠制作技藝成功入選全國傳統(tǒng)面食制作技藝。
小紹興雞粥:是上海地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃乌企，由三黃雞虑润、上白粳米輔以各種佐料制成。本粥雞肉白嫩滑韌鮮美加酵，粥中帶綠拳喻，顏色鮮亮，營養(yǎng)豐富猪腕，是一道滋補佳品冗澈。
上海蟹殼黃:屬于上海菜。創(chuàng)始于20世紀20年代初期陋葡，以上海蘿春閣和吳苑餅家烹制的蟹殼黃最為著名亚亲。它采用油酥面加酵面制坯，做成扁圓形餅，餅面粘上一層芝麻捌归，貼在爐壁上經(jīng)烘制而成颊亮。
餡料有咸有甜，咸的有蔥油陨溅、鮮肉、蟹粉绍在、蝦仁等门扇，甜的有白糖、玫瑰偿渡、豆沙臼寄、棗泥等。因餅形似蟹殼溜宽，熟后色澤如蟹殼背一樣深紅吉拳，所以稱為"蟹殼黃"。
擂沙圓:是上海市喬家柵點心店的特色傳統(tǒng)名點之一适揉，已有70多年的歷史留攒。
清朝末年，上海城里三牌樓附近的雷嫗以設攤賣湯團為生嫉嘀。為多做些生意炼邀，想方設法彌補湯團存放和攜帶不便的缺陷。開始剪侮，把湯團表面滾了一層糯米干粉拭宁，后又試制了各類干粉，結(jié)果采用赤豆粉效果甚佳瓣俯。
在煮熟的各式湯團上滾一層擂制的干豆沙粉而成杰标。既有湯團美味，又有赤豆芳香彩匕，因無湯水腔剂，便于攜帶，冷熱皆宜推掸，別具特色桶蝎。有色有香、熱吃有濃郁的赤豆香味谅畅，而且軟糯爽口登渣，攜帶方便，一直深受游客的歡迎毡泻。
大白兔奶糖:是位于中國大陸上海冠生園出品的奶類糖果胜茧，1959年開始發(fā)售以來深受各地人民歡迎。商標是一只跳躍狀的白兔，形象深入民心呻顽。大白兔奶糖是白色雹顺、有嚼勁的圓柱形奶糖，質(zhì)感類似西方的鳥結(jié)糖廊遍，長約3厘米嬉愧、直徑約1厘米，每顆用可吃的米紙包著喉前，再用包裝紙包好没酣。每顆糖果熱量20卡路里（84焦耳）。
2018年9月7日卵迂，上海知名老字號冠生園食品宣布大白兔奶糖將和美加凈跨界合作裕便，推出聯(lián)名款——美加凈牌大白兔奶糖味潤唇膏。
五香豆:又稱奶油五香豆见咒，是上海市知名的傳統(tǒng)小吃偿衰，該食品由上海老城隍廟郭記興隆五香豆店首創(chuàng)，故又稱城隍廟奶油五香豆改览。在1930年前下翎，上海已有以桂皮、茴香等香料燒制的小青豆制食品恃疯，頗受各地市民歡迎漏设。
糟田螺:這種小吃是用個大肥美、肉頭厚實的安徽屯溪產(chǎn)的龍眼田螺為原料今妄，進店后先用清水養(yǎng)兩天郑口，使其吐凈泥沙，然后再放入鍋內(nèi)盾鳞，加上茴香犬性、桂皮等煮較長時間。最后將燒好的田螺放上陳年香糟腾仅，糟制而成乒裆。
這種糟田螺呈褐灰色，肉質(zhì)鮮嫩推励，汁鹵醇厚鹤耍，入口鮮美，十分受人歡迎验辞。此美食是上海五味齋點心店和鮮得來點心店的著名小吃稿黄。
開陽蔥油拌面:是上海人最喜歡的傳統(tǒng)小吃。面條筋道跌造，蔥香濃郁杆怕，營養(yǎng)豐富族购。開陽蔥油拌面是上海市的傳統(tǒng)小吃，屬于滬菜系陵珍。
粢飯糕:是一種流行于江南一帶（江寝杖，浙，滬）的特色傳統(tǒng)小吃互纯，屬油炸類糕點瑟幕，因其做法也可稱為油氽粢飯糕，南方其他地區(qū)稱之為炸糍粑留潦。粢飯糕外層呈金黃色收苏，內(nèi)層為雪白的軟糯糍飯，食之噴香松脆愤兵。口感脆排吴、咸秆乳、而鮮。
吉祥特色餛飩:是秉承千年中國飲食文化傳統(tǒng)--吉利祥瑞的餛飩與吉祥人的聰明果敢钻哩、勇于創(chuàng)新突破屹堰、追求品質(zhì)的精益求精精神融匯而成，創(chuàng)造了“皮嫩街氢、個大扯键、餡多、味美”的新式特色餛飩珊肃，盛行上海荣刑、風靡大江南北、香飄京城伦乔，名揚海內(nèi)外厉亏。
條頭糕:上海地區(qū)漢族特色糕點。糯米粉糅合細沙做成長條狀烈和。
條頭糕爱只，糯米粉糅合細沙(不是裹著細沙，而是兩者揉在一起)做成長條狀.
上面撒上桂花末,更好吃招刹。
城隍廟梨膏糖:是上海地區(qū)特色風味名小吃恬试，相傳已有1300多年歷史。100多年前上海城隍廟開設了果膏糖店疯暑，由于業(yè)主善于經(jīng)營训柴，使城隍廟梨膏糖揚名中外。此糖分療效梨膏糖和花色梨膏糖兩類缰儿。療效梨膏糖有止咳平喘畦粮、生津開胃之效。
上海桂花糖粥:桂花糖粥是上海城隍廟的特色小吃之一，已有100多年歷史宣赔。
油氽饅頭:是上海市百年老店棗沈大成點心店制作的特色傳統(tǒng)小吃预麸。饅頭形狀小巧玲瓏，皮呈金黃儒将，色澤美觀吏祸，入口松脆，肉餡鮮嫩钩蚊，一咬湯汁四溢贡翘，肥而不膩。吃后齒頰留香砰逻，滿口生津鸣驱，若趁熱食用，更會余味無窮蝠咆。
葉榭軟糕:始于明萬歷元年（1573)年踊东，創(chuàng)始人施隆茂。它是上海地區(qū)著名傳統(tǒng)名吃刚操，位于松江東南面的葉榭鎮(zhèn)闸翅，自古就是魚米之鄉(xiāng)。那里緊靠黃浦江菊霜，水運發(fā)達坚冀，商貿(mào)繁榮。具有松鉴逞、軟记某、甜、香构捡、肥五大特點辙纬。吃起來松軟香甜而不膩，加薄荷更是夏日飲食佳品叭喜。
豬油開花包:是上海地區(qū)傳統(tǒng)名吃小點心贺拣。因其成熟后頂端似花朵，故名開花包捂蕴。松軟香甜譬涡，富有彈性。
桂花甜酒釀:是上海地道的地方小吃啥辨，在浙江等地也較為流行涡匀。
通常用糯米加甜酒曲焐發(fā)而成，味道甘甜溉知。
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