蟹黃湯包:是江蘇的傳統(tǒng)小吃，蟹黃湯包的制作原料十分講究纱昧，餡為蟹黃和蟹肉刨啸，湯為原味雞湯，制作工藝精妙絕倫识脆。主要材料有活大閘蟹设联、母雞、豬肉皮灼捂、高筋面...

大煮干絲:又稱雞汁煮干絲，傳統(tǒng)名菜悉稠，屬淮揚菜系宫蛆。其是一道既清爽，又有營養(yǎng)的佳肴的猛。其風(fēng)味之美耀盗，歷來被推為席上美饌想虎，淮揚菜系中的看家菜。 原料主要為...

youyi 清燉蟹粉獅子頭:是一道江蘇揚州的傳統(tǒng)名菜叛拷， 屬于淮揚菜系舌厨。獅子頭肥嫩異常，蟹粉鮮香胡诗，青菜酥爛清口邓线，食后清香滿口淌友，齒頰留香煌恢。同時具有補...

刀板香:是安徽的腌制食品震庭，由豬肉制成瑰抵，這道菜趁熱吃肥而不膩。刀板香意為肉在刀板上切吃是最美味的器联。 全家福:特色傳統(tǒng)名菜之一二汛，在中、高檔筵席上拨拓，常...

南翔小籠:原名“南翔大肉饅頭”、“南翔大饅頭”渣磷、“古猗園小籠”婿着，也稱為“南翔小籠包”、“南翔小籠饅頭”醋界，是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名產(chǎn)竟宋，以皮薄、...

直隸海參:始創(chuàng)于1901年丘侠，是直隸總督袁世凱愛吃的菜品，為河北名菜逐样。 據(jù)考證蜗字，袁世凱于1901年到保定任直隸總督兼北洋大臣。在中州會館宴請直隸各...

黃山燉鴿:是安徽黃山特色傳統(tǒng)名菜挪捕，取黃山菜鴿與黃山山藥隔水燉制而成。湯清味鮮戏羽，鴿肉酥爛担神，山藥清香爽口。 此菜鴿肉滋味鮮美始花，營養(yǎng)豐富妄讯，易于消化孩锡，有...

李鴻章燴菜:源自安徽亥贸，同時也是河北省的經(jīng)典名菜躬窜，屬于直隸官府菜。此菜用上等的海參炕置、魚翅荣挨、鹿筋、牛鞭等配白菜朴摊、豆腐默垄、寬粉，加上保定的槐茂甜面醬燴制...

狗不理包子:是一道由面粉口锭、豬肉等材料制作而成的小吃，始創(chuàng)于公元1858年（清朝咸豐年間）.至今有100多年歷史的它為“天津三絕”之首介杆，是中華老字...