Crea, 二級公共營養(yǎng)師，制藥工程碩士轧叽，專注于膳食與瘦身指導(dǎo)和咨詢。
作為一個80后刊棕，從小學(xué)到高中炭晒，Crea記得年級里每個班里胖點的孩子都是十分顯眼的。后來大概是麥當(dāng)勞甥角、肯德基風(fēng)行起來后网严，慢慢地發(fā)現(xiàn)，視野中的小胖子越來越多了嗤无。
被肥胖侵襲的不只是成年人震束，兒童肥胖的數(shù)字增加的也很驚人。現(xiàn)在当犯，人們的物質(zhì)水平越來越好垢村，選擇性越來越大，受國外飲食影響的范圍也越來越廣嚎卫。在麥當(dāng)勞嘉栓、肯德基風(fēng)靡的歲月里，似乎吃回這樣的快餐是一種享受拓诸、一種炫耀侵佃、一種時尚。出來帶孩子吃頓好的奠支，非“麥肯”莫屬馋辈，或者除了它們，也沒有更好的選擇胚宦。
文化以飲食的方式流傳進(jìn)來首有，高熱量高糖已成為歐美發(fā)達(dá)國家努力飲食上面臨的一個亟待解決的問題燕垃。民間和政府組織開展各式各樣有關(guān)減肥的研究枢劝，政府更是無奈地以征收“糖稅”的方式來限制人們高糖飲料的攝入井联。
美食的種類越來越多，以高糖高油脂的組合來吸引人的更是占了美食界的半壁江山您旁。平民化的餐館烙常，多以多油高糖來提高食物的鮮味和口感。而講求品質(zhì)的餐廳注重的是食材的新鮮程度和發(fā)揮食材本身的味道鹤盒。
肥胖率和膳食息息相關(guān)蚕脏，包括膳食結(jié)構(gòu)和攝入量。而飲食又受綜合因素的影響侦锯。飲食潮流能反映出人們所受的文化上的影響和經(jīng)濟(jì)上的變化驼鞭。當(dāng)然，還有民族和環(huán)境因素的影響尺碰。民族因素很容易理解挣棕，而環(huán)境因素有外在和自身。
人易受環(huán)境影響亲桥，好的環(huán)境容易引導(dǎo)建立和培育健康的習(xí)慣洛心，同樣，不利于健康的大環(huán)境也容易使人們隨波逐流题篷，因為多數(shù)人類似的做法而失去“獨處”時原本的敏感和機(jī)智词身。
“法不責(zé)眾”是群體中常見的心理。但是與其他的群體行為不同番枚，與健康相關(guān)時法严，身體會根據(jù)每個人的血槽的傷害程度給出公平的判決。
