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北京的冬天就如人的心情一樣特別懷念身邊有她(他)的陪伴。就如西紅柿的亮麗和牛腩的鮮艷谭网。一個人的周末就適合燉一碗熱騰騰香噴噴的番茄牛腩汪厨。
? 1.番茄.香菜.選用新鮮的牛肉.料理機.將新鮮的牛肉反復沖洗干凈不能表面有血絲。切塊裝盤備用愉择。
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? 2.將洗干凈番茄切塊打放入料理機碎成泥劫乱。
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? 3.將切塊的牛腩放入涼水鍋中焯水，撈出反復用涼水沖洗防止有血沫锥涕，然后控干水分衷戈。
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4.將控干水份的牛腩，花椒层坠、大料殖妇、蔥、姜破花、蒜谦趣、草果疲吸，鹽、料酒蔚润，倒入晾白開水磅氨，淹沒表面即可，如果喜歡湯汁多的話可以多放些水嫡纠，將打好的番茄香菜糊，一起放入鍋中延赌。
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圖片發(fā)自簡書App除盏。
?5.用大火將水燒開，然后調(diào)制小火慢燉挫以，這樣燉出來的肉嫩湯鮮者蠕。
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由于著急吃，大火燉的雖然好吃掐松。但是味道不是特別濃踱侣，大冬天來上一碗，可以吃到連湯也不剩大磺！周末與美食相伴抡句。
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