留學生一枚,來到墨爾本的第26天震叮,一個有點寒冷的周六胧砰,無法在冰冷的被窩賴床,只能起來安撫自己的中國胃苇瓣。
以前也曾出國尉间,在國內(nèi)也頗有興趣嘗試各國菜品,但是從沒覺得自己對中國味道這么依賴击罪。今天做的是紅燒肉哲嘲,燒南瓜,青菜炒香菇外邓,宮保雞丁和紫菜蛋湯撤蚊。
忙了許久,菜終于上桌损话。拍照發(fā)給家人侦啸,是想讓他們知道,其實丧枪,我過的還不錯光涂。
好在平時有些廚房功底,菜都很成功拧烦。然而忘闻,總覺得不如家里飯菜香甜。
吃第一口紅燒肉的時候恋博,突然很想奶奶齐佳。從前我是她糖醋排骨的忠實粉絲私恬。后來,我自己學會了做糖醋排骨炼吴,可是到現(xiàn)在也不曾讓她吃上一口我做的本鸣。那一瞬間,好像突然明白了對中國味道的依戀來自何處硅蹦。我們紀念荣德,我們喜歡,那個味道童芹,因為一道菜涮瞻,就是關(guān)于一個人的記憶。甚至吃著那道最平常的菜假褪,能滔滔不絕講出綿延不絕的故事署咽。
糖醋排骨是奶奶的味道。還記得無數(shù)個下午的糖油粑粑嗜价,閃爍著油亮混雜著表面顆粒分明的白砂糖艇抠,那團面的香氣,農(nóng)村土灶特有的烘烤氣味久锥,夾雜著她額頭滲出的汗水味家淤,似乎現(xiàn)在就能感受到糖油粑粑的溫度。
那天在這里燉豬蹄的時候瑟由,就想起爸爸做的冰糖扒蹄絮重。很奇怪和中國傳統(tǒng)家庭不一樣,我們家爸爸下廚的機會倒是很多歹苦。他總是喜歡精心準備一些所謂的大菜青伤。冰糖扒蹄,淮揚人家口味的甜殴瘦,爛熟的皮肉狠角,吃到嘴唇和手指都起了粘。最后的最后蚪腋,喜歡拿紅湯泡飯丰歌,將白瓷碗里每一粒泛紅的米吃進肚里。
如果說來國外還能吃上一桌像樣的中國菜屉凯,這點廚房功底都得源自老媽的悉心培養(yǎng)立帖。于是,在切南瓜青菜的時候悠砚,想的全是媽媽晓勇。記得無數(shù)次在家切東西的時候,她會站在一邊,定定的看著绑咱,略兇的提醒我切的大小绰筛,扶著的左手如何擺放才不會切到。老媽是個很小資的人描融,對吃很看重别智,同時也對關(guān)于吃的一切細節(jié)相當嚴格要求,因而做菜精致稼稿,每一道家常菜出自她手都清爽可口。
因為一同走過那些路讳窟,吃過一道道菜让歼,因為你,那些算不上山珍海味的食物成為我心中的佳肴丽啡。每一道菜谋右,都有關(guān)于一個人的記憶,每一個記憶补箍,都是拉扯的牽掛改执。
食物也好,你也罷坑雅,現(xiàn)在都是想念的味道辈挂。