油潑辣子不铆，香味醇厚裹唆，色澤紅亮，辣而不燥，是一道非常百搭的調(diào)味品红碑。
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食材：辣椒粉半碗析珊、辣椒面半碗、香菜惧浴、香菇衷旅、香蔥纵朋、姜、蒜操软、白芝麻聂薪、鹽
香料：八角家乘、桂皮、香葉藏澳、花椒仁锯、孜然粉
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1.把干香菇泡軟后切開，大蒜剝?nèi)ニ馄ぐ试兀悴讼锤蓛粽?段
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2.把辣椒面扑馁、辣椒粉和白芝麻混合在一起
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3.倒入1茶匙鹽涯呻，2湯匙的油攪拌均勻，防止等下淋熱油的時(shí)候炸粉
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4.鍋內(nèi)放入適量油腻要，油熱后轉(zhuǎn)中小火复罐，放入香蔥雄家、香菜效诅、香菇、大蒜和所有香料
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5.一直炸到香味溢出趟济，香菜變脆后乱投，用漏勺把這些材料都撈出來，只留下油
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6.把鍋內(nèi)的油趁熱淋在辣椒上面顷编，分兩次淋戚炫，淋入一部分后就趕緊攪拌一下（分次淋入熱油味道更香還不易燒焦）
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7.再把剩下的油倒進(jìn)辣椒碗里，油量最好要沒過辣椒再多點(diǎn)媳纬，攪拌均勻后即可
攪拌均勻双肤，晾涼，用保鮮膜密封至冰箱冷藏過夜即可裝瓶钮惠，可以歡快的做各種拌菜啦～
