陽光從遮光窗簾的縫隙中照射進來训枢,才六點過,太陽光就迫不及待地用他招搖的光晃醒尚在睡夢中的人饰抒。今日份的天氣很好肮砾,陽光普照,柔風輕拂袋坑。
每年的七八月份仗处,老家的人們都會曬洋芋片,以后的餐桌上就會多一道菜——炸薯片枣宫,不過洋芋片的菜式不只有炸薯片婆誓,還有臘肉洋芋片。
原本昨天就要曬洋芋片的也颤,由于下雨就推遲到今天洋幻。前天晚上母親和二伯媽去后山溝里摘了花椒和花椒葉,把花椒和花椒葉分開備用翅娶,加上茴香桿文留,就成為了調(diào)味包,裝在一塊紗布里面包好竭沫,放在大鍋里面和洋芋一塊煮燥翅。還可以加上生姜,香草蜕提,八角等等作為調(diào)味包森书,不過這是別人家的做法,母親每年都只用花椒葉和茴香桿作為調(diào)料包谎势。也只有母親做的洋芋片是最原汁原味的凛膏,既保留了洋芋的本味,也有一點點花椒和茴香的香味脏榆,比較獨特猖毫,那是童年的美味。兒時家里窮须喂,沒有零食吁断,洋芋片就變成了我們的零食之一典唇,曬干的洋芋片就這樣咬一口,嚼勁十足胯府,越嚼越有味道,炸薯片更好吃恨胚,比超市里面賣的那些薯片好吃太多了骂因。想著都流口水了,哈哈……
今日天氣格外的好赃泡,特別適合曬洋芋片啦寒波,所以媽媽早早的起來,喊上長清弟弟升熊,父親要去上班俄烁,我呢,帶好孩子就已經(jīng)很好了级野。
他們給洋芋削皮页屠,然后一個個洋芋在推板上變成了一片片的洋芋片。大姑帶著她的兩個女兒削皮蓖柔、推洋芋片辰企,小鳳負責劈、燒火殿如。
洋芋片推好了抑月,火燒好了玲销,水燒開了,一切準備就緒潜索,洋芋片入鍋,熟了就撈出懂酱,火候控制要好竹习,吃起來脆脆的剛剛好,不能煮太熟玩焰。洋芋片煮好撈出由驹,然后用簸箕端到樓頂上一片一片地擺放在洗干凈的木板上或者其他的物品上進行晾曬。
洋芋片端到樓頂以后昔园,大姑蔓榄、小玉表妹、小鳳表妹默刚、表妹的朋友他們都在擺放洋芋片甥郑。鄰居二伯媽家也曬洋芋片,大家你幫我荤西,我?guī)湍憷浇粒嗷椭榉貏e和諧。
太陽實在太大了勉躺,我趁孩子睡著的時候上樓擺放了一些癌瘾,然后就被曬的頭昏眼花,尤其是從強烈的太陽光下走進屋里的那一剎那饵溅,感覺自己像是失明了一樣妨退,趕緊把眼睛閉上,慢慢睜開眼睛蜕企,才看得見樓梯咬荷。這讓我想起小時候看的電視劇里一個場景,一位妃子在大雪里面待了很長時間轻掩,回到屋子里以后就失明了幸乒,在強烈的陽光下,長時間盯著白色的東西看也會出現(xiàn)這種情況吧唇牧,這種強光對視力的傷害性太大了罕扎,應該弄副墨鏡戴上保護視力才行。
我只擺放了一會兒我就下樓帶孩子去了奋构,也不知道他們什么時候弄完的壳影。中午我負責做飯,大姑他們曬完洋芋片就去老家看房子了弥臼,因為修水庫宴咧,他們的老家要被拆。然后只有我們一家五口人吃飯径缅,所以只坐了三菜一湯掺栅。對于夏天而言,涼拌青椒絕對是山珍海味都比不了的絕味纳猪,配上獨家配方的酸菜湯氧卧,能讓炎炎夏熱毫無食欲的你胃口大增。
今日是老家的趕集日氏堤,我和剛哥帶著大寶二寶上街趕場沙绝,買了新鮮的豬肉和排骨。現(xiàn)在的豬肉14元一斤鼠锈,排骨20一斤闪檬。相比過年時三四十一斤的豬肉而言,豬肉價格算是大跌了购笆,這也導致雙匯發(fā)展的股價腰斬粗悯,從年前的50左右跌到現(xiàn)在的25啦,真是嚇人同欠。不過豬肉市場本來就是周期性很明顯的样傍,很多養(yǎng)豬戶看著豬肉價格上漲的很快横缔,就瘋狂地投入養(yǎng)豬行業(yè),沒想到自己花大價錢買的豬仔辛辛苦苦地養(yǎng)到四五百斤衫哥,賣的錢也只和當初買小豬仔的差不多茎刚,血虧。
所以撤逢,瘋狂追漲的代價是很慘的斗蒋。那句“別人貪婪我恐懼,別人恐懼我貪婪”說的太好了笛质,每個行業(yè)都適用這句話的。哎捞蚂,扯遠了妇押。
下午六點以后,太陽不那么熱辣了姓迅,剛哥提議去小學里面打打籃球敲霍。所以我和他帶著兩個孩子去了小學,兩個孩子都特別高興丁存,兩歲11個月的大寶推著七個月的二寶肩杈,在田徑場開心地跑來跑去,一切都那么美好解寝。父親在小學里上班扩然,有他幫著看兩個小孩,我和剛哥打了一會兒一對一的籃球聋伦,十個球我只進一個夫偶,太菜了,剛哥沒一會兒就打的大汗淋漓觉增,十比一完勝兵拢。
鄉(xiāng)下的風景格外美好,空氣清新逾礁,風景宜人说铃,最主要的是老家的夏天不是很熱,早晨和晚上都特別涼快嘹履,甚至說冷腻扇,晚上不蓋被子會感冒,就像我現(xiàn)在坐在客廳的沙發(fā)上植捎,穿著長袖衛(wèi)衣也因為涼意襲來衙解,忍不住吸了吸鼻子。老家特別適合避暑焰枢,特別適合生存蚓峦。
美好而充實的一天舌剂,祝全國的軍人們建軍節(jié)快樂!感謝為人民負重前行的你們暑椰!
2021年8月1日 23:43 水箐