桔梗這個朝鮮咸菜倾芝，上海也有賣的讨勤。但童年時吃的和現(xiàn)在完全不是一個味道箭跳。
我家里有個大姨住在本溪滿族縣鄉(xiāng)下，她是自己上山挖的野生的再帶到城里潭千，非常好吃谱姓。
桔梗以前叫狗寶咸菜，有狗寶的騷氣刨晴，所以要先拿水泡至少一夜屉来，除味兒。
然后拿大頭針割捅，挑成一絲絲的奶躯，然后再用白糖辣醬和白酒一起拌，白酒也是為了去腥亿驾，放飯盒里悶兩天嘹黔，有韌性有嚼頭。
后來我問西塔街的一個四十多年老店里的店主婦女莫瞬，
為什么現(xiàn)在的桔梗不像小時那么好吃了儡蔓。她說過去是生的拌，現(xiàn)在都是蒸熟了再拌疼邀，所以就沒有韌性的口感了喂江。但是我看另一種說法，桔梗并不是野生的狗寶咸菜旁振，長得像而已也好获询，也沒人去挖了。
桔梗大小顏色有點像人參拐袜。
是只有長白山支脈的朝鮮族發(fā)明的做法吉嚣。
